| 年份 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低位次 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 粮食工程 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 472 | 213212 |
| 层次 | 学制 | 授予学位 | 分类 |
|---|---|---|---|
| 本科 | 四年 | 工学学士 | 食品科学与工程类 |
培养目标：本专业培养德、智、体等方面全面发展，政治素质好，知识结构合理，具有粮食专业技 术知识和能力，具有一定的数据分析处理、实验室操作技能、工程与机械知识与技能、粮食化学与分 析检验、企业经营等能力，具备较丰富的粮食加工和质量管理及其他食品领域的知识，能在粮食企 业、科研机构、质检、工商、食品药品监督等相关部门从事粮食加工、新产品开发、粮食科学研究及质 量检验、粮食深加工和质量管理等方面工作的知识、能力和素质协调发展的工程技术人才。
培养要求：
1．具有良好的职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富 的人文科学素养；
2．具有从事粮食工程工作所需的数学、化学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管 理知识；
3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；
4．掌握扎实的工程基础知识和粮食工程专业的基本理论知识，了解粮食工程专业的发展现 状和趋势，具备从事粮食安全生产、粮食产品分析检验、粮食质量管理、粮食贮藏加工设计和粮食 国际贸易等方面的基本能力；
5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决粮食工程实际问题的能 力，能够参与粮食生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；
6．具有较强的创新意识和进行粮食食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；
7．具有信息获取和职业发展学习能力；
8．了解粮食工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；
9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；
10.具有应对危机与突发事件的初步能力；
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科：食品科学与工程。
核心知识领域：食品工程制图基础知识，粮食工程单元操作的基本原理、方法等；粮食与制品 加工、贮藏过程中所发生的化学、微生物、物性等变化；粮食加工工艺与装备、通风除尘与物料输 送、粮食工厂供电与自动化、粮食工厂设计。
核心课程实例：
示例一（括号内为含实验学时数）：生物化学（普通生物化学）（60学时）、食品化学（40学 时）、微生物学（微生物学B）（54学时）、食品营养学、食品工程原理（72学时）、粮食品质分析 （粮食与制品分析）（40学时）、粮食加工工艺与装备（小麦加工工艺与设备、稻谷加工工艺与设 备）（共110学时）、通风除尘与物料输送（64学时）、粮食工厂供电与自动化（粮食工业电气与自 动化）（30学时）、粮食工厂设计（46学时）、粮食加工副产物综合利用（20学时）。
示例二（括号内为含实验学时数）：生物化学（食品生物化学）（70学时）、食品化学（粮油加 工学）（48学时）、微生物学（工业微生物）（60学时）、食品营养学（48学时）、食品工程原理(60 学时)、粮食品质分析（粮油产品分析与检测）（48学时）、粮食加工工艺与装备（系列）（粮食加工 机械）（32学时）、通风除尘与物料输送（粮食贮藏学）（48学时）、粮食工厂供电与自动化（学 时）、粮食工厂设计（粮食工厂设计概论）（40学时）、粮食加工副产物综合利用（玉米深加工及综 合利用）（32学时）。
主要实践性教学环节：粮食工程专业认识实习、粮食工程专业社会调查、粮食加工工艺设计 及实习、食品工程原理课程设计、粮食工厂设计课程设计、毕业生产实习、毕业设计和论文。
主要专业实验：生物化学实验、食品化学实验、微生物学实验、食品工程原理实验、粮食品质 分析实验、粮食加工工艺学实验、通风除尘与物料输送实验、粮食工厂供电与自动化实验。
修业年限：四年。
授予学位：工学学士。
沈阳师范大学隶属辽宁省人民政府，始建于1951年，前身为东北教育学院，1953年更名为沈阳师范学院，是当时东北地区创办最早的两所本科师范院校之一。1965年更名为辽宁第一师范学院，1978年恢复沈阳师范学院校名。2000年，学校成功换建新校园，为学校事业发展奠定坚实基础。2002年，辽宁省政府决定并经教育部批准，沈阳师范学院与辽宁教育学院合并组建沈阳师范大学。2011年、2021年，学校党委先后两次荣获辽宁省委“先进基层党组织”荣誉称号。2020年，学校进入“上海软科”全国最好大学排名200强；2021年，排名又有新跃升。
对加分、降低分数投档考生的处理
执行各省招考委关于加分、降分投档录取政策。
我校联系方式：
学校地址：沈阳市皇姑区黄河北大街253号沈阳师范大学招生办公室
邮 编：110034
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食品科学与工程/粮食、油脂及植物蛋白工程：083200沈阳师范大学研究生食品科学与工程(粮食、油脂及植物蛋白工程)人数:12。食品科学与工程粮食、油脂及植物蛋白工程沈阳师范大学全日制统考粮食学院专业：12(不含推免)考试方式政治外语业务课一
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沈阳师范大学黑龙江粮食工程录取分数线为414分(理科)。沈阳师范大学黑龙江粮食工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021粮食工程理科本科二批A段普通类粮食工程专业介绍层次学制授予学位分类本科四年工学学士食品科学与工程类
沈阳师范大学吉林粮食工程录取分数线为434分(理科)。沈阳师范大学吉林粮食工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021粮食工程理科本科二批A段普通类粮食工程专业介绍层次学制授予学位分类本科四年工学学士食品科学与工程类培养
沈阳师范大学辽宁粮食工程录取分数线为474分(物理类)。沈阳师范大学辽宁粮食工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021粮食工程物理类本科批普通类粮食工程历史类本科批普通类粮食工程专业介绍层次学制授予学位分类本科四年工学
沈阳师范大学山东粮食工程录取分数线为472分(综合)。沈阳师范大学山东粮食工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021粮食工程综合普通类一段普通类粮食工程专业介绍层次学制授予学位分类本科四年工学学士食品科学与工程类培养目
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