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天津商业大学食品科学与工程和酒店管理（酒店运营管理）哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2023-03-17 10:35:26 解决时间：2022-11-03 21:14

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天津商业大学食品科学与工程和酒店管理（酒店运营管理）哪个好？小编通过比较食品科学与工程和酒店管理（酒店运营管理）在天津往年的录取分数线，食品科学与工程就业前景和酒店管理（酒店运营管理）就业前景，食品科学与工程专业介绍和酒店管理（酒店运营管理）专业介绍等数据帮助大家了解食品科学与工程和酒店管理（酒店运营管理）这二个专业，希望本文对大家有帮助。

一、食品科学与工程和酒店管理（酒店运营管理）录取分数线(天津)

综合

年份	食品科学与工程	酒店管理（酒店运营管理）
2021	537(食品科学与工程（光荣道校区）)	509(酒店管理（酒店运营管理）（联合培养；与天津职业大学开展联合培养技术应用型、高端技能型人才试点工作，学生在天津职业大学就读，毕业后颁发天津商业大学本科毕业证和学士学位证，录取后考生须签订协议）)
2020	551	528

理科

年份	食品科学与工程	酒店管理（酒店运营管理）
2019	490	447
2018	501	465(酒店管理（酒店运营管理）（与天津职业大学联合培养）（联合培养）)
2017	479	439(酒店管理（酒店运营管理）（与天津职业大学联合培养）（联合培养）)

文科

年份	食品科学与工程	酒店管理（酒店运营管理）
2019	--	478
2018	--	497(酒店管理（酒店运营管理）（联合培养）)
2017	--	471

二、食品科学与工程和酒店管理（酒店运营管理）专业介绍

旅游管理类酒店管理（酒店运营管理）

天津商业大学

层次本科

学制四年

培养目标：本专业培养适应星级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识：创业精神和社会责任，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。

培养要求：本专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，接受现代星级酒店服务与管理标准化职业素养方面的基本训练，掌握专业管理理论知识和酒店经营管理的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握工商管理类学科的基本理论和基本知识；

2．掌握现代酒店各经营与管理岗位的基本技能；

3．具备国际化酒店服务与管理标准化职业素养；

4．熟悉国家旅游、酒店管理方面的方针、政策和法规；

5．了解酒店管理及其他现代服务业管理理念的发展趋势；

6．具有初步的科学研究和实际工作能力，具有一定的创新性思维能力；

7．具备较高的外语水平，拥有较好的国际交流能力。

主干学科：管理学、经济学。

核心课程：旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。

主要实践性教学环节：酒店岗位职能的服务与管理实习。

主要专业实验：酒店管理信息化软件实验、酒店服务管理综合实验。

修业年限：四年。

授予学位：管理学学士。

食品科学与工程类食品科学与工程

天津商业大学

层次本科

学制四年

【专业概况】

天津商业大学食品科学与工程专业建于1982年，1983年招收第一届本科学生，到目前为止，已经有34年的历史，有30届本科毕业生。

师资队伍：本专业共有教师18人，其中教授8人、副教授8人，讲师2人。均具有硕士/博士学位。近年来主持和参与的省部级以上科研项目60余项，其中，国家级项目28项；发表学术论文800余篇，其中，SCI和EI收录133篇。获得科技进步奖15项；获得国家发明专利40余项；编写教材和专著18部。在畜产品加工、乳品加工、果蔬制品加工与保鲜技术、焙烤制品加工等方面具有显著的优势。目前拥有天津市食品生物技术重点实验室，天津市农产品加工与贮藏重点学科，国家食品与药品实验教学示范中心，食品科学与工程一级学科硕士点。

专业特色：本专业坚持宽专业、厚基础的原则，加强现代食品专业基础理论和实践技能的培养，同时扩展市场营销和食品文化等相关领域的学习。通过强化实践教学和科研实践，培养学生的创新能力和合作精神，使学生有较强的择业竞争力和适应能力。

该专业在2010年被天津市确定为品牌专业，2014年被确定为国家卓越农林人才教育培养计划改革试点专业。设有食品专业实验室（肉类加工，乳品加工，焙烤食品，饮料加工，膨化食品等工艺实验室）和专业基础实验室。具有一流的科研和教学条件，拥有5000平米的专业大楼可供学生的学习和实验。大型仪器设备如QC/MS、QTOF等专用仪器设备，总价值超过7000万元，为高质量人才的培养提供了一流的实验平台。

国际交流：本专业与美国Ohio State University、加拿大多伦多大学、克罗地亚萨格勒布大学、美国肯塔基大学、新西兰林肯大学等具有长期科研、信息资料、学生培养等交流合作。

校企合作：本专业与天津市多家企业建立密切合作，在天津可口可乐有限公司等17家企业建立实践教学基地；与天津海河乳业等12家企业有科研和产品开发等方面的合作。

【培养目标】

本专业培养具有化学、生物学、食品科学与工程学基本理论，系统接受食品生产、品质控制、产品研发、工艺设计及食品生产技术管理等方面基本训练，具备食品工程领域工程师基本素质的复合型、应用型创业人才。

【课程设置】

无机与分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、化工原理、食品技术原理、食品装备与控制、食品分析、食品工厂设计与环境保护、食品专业大实验、生产实习和毕业（论文）设计等。

【就业去向】

本专业所培养的毕业生供职于国内外知名企业，如可口可乐、百事可乐、卡夫、雀巢等国际大公司，绝大多数毕业生已成为公司骨干。也有毕业生独立创业。还有部分毕业生从事国际和国内食品贸易。另外，本专业每年都有17%以上毕业生考取研究生。

三、食品科学与工程和酒店管理（酒店运营管理）招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
天津	食品科学与工程（校本部）	综合	本科批A段	普通类	四年	12	（6）	物/化/生(3选1)
安徽	食品科学与工程	理科	本科一批	普通类	-	3
江西	食品科学与工程	理科	本科一批	普通类	-	6
河南	食品科学与工程	理科	本科一批	普通类	四年	12
广西	食品科学与工程	理科	本科二批	普通类	四年	9
四川	食品科学与工程	理科	本科一批	普通类	四年	6
贵州	食品科学与工程	理科	本科一批	普通类	四年	16
云南	食品科学与工程	理科	本科二批及预科	普通类	四年	3
甘肃	食品科学与工程	理科	本科一批I段	普通类	四年	12

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名	专业组	选科要求
天津	酒店管理（酒店运营管理）（联合培养；与天津职业大学开展联合培养技术应用型、高端技能型人才试点工作，学生在天津职业大学就读，毕业后颁发天津商业大学本科毕业证和学士学位证，录取后考生须签订协议）	综合	本科批A段	普通类	509	31585	（7）	不限
天津	食品科学与工程（光荣道校区）	综合	本科批A段	普通类	537	25489	（5）	物/化/生(3选1)
河北	食品科学与工程	物理类	本科批	普通类	552	42004
安徽	食品科学与工程	理科	本科一批	普通类	543	45190
江西	食品科学与工程	理科	本科一批	普通类	552	27997
河南	食品科学与工程	理科	本科一批	普通类	556	67119
广西	食品科学与工程（5400元/年）	理科	本科二批	普通类	466	55901
四川	食品科学与工程（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分）	理科	本科一批	普通类	535	69190

五、就业前景

食品科学与工程

1.食品科学与工程就业前景：
食品工业是制造业中的第一大产业。近年来，我国食品产业迅速发展，已成为国民经济的重要支柱产业，并保持了稳中有进的良好态势。由以往的生存性消费向健康性消费转变；由过去的吃饱、吃好要向满足食品消费多样化需求转变。产业转型为食品行业带来新的发展机遇，也预示着一批新型食品专业人才被吸纳。就业前景广阔。食品科学与工程等食品类专业毕业生如果选择进入食品企业工作，一般有5大类就业岗位供毕业生选择，具体包括食品加工类岗位、食品检验类岗位、食品质量管理类岗位、食品销售类岗位和食品研发类岗位。
2.食品科学与工程就业方向：
毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业，从事产品研发、生产、检测和销售工作，并可报考研究所、设计院、大专院校的事业编工作岗位，或公共卫生、技术监督、商品检验等部门的公务员工作岗位。就业岗位：食品类企业：食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究；政府、事业类单位：食品检测、技术监督、执法管理等等。

中专 2022-11-03 21:14

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