武汉市旅游学校竭力打造具有旅游特色的品牌专业,目前开设有省级重点专业旅游服务与管理、航空乘务与饭店管理,其中服务专业已成功申报国家级重点专业,特色专业有涉外旅游英语、会计电算化与电子商务、营养烹饪、调酒与茶艺、汽车商务与礼仪专业、邮政综合服务。 学校着力实施名师工程,全面提升师资水平。以职业教育改革的文件精神为依据,以 校本培训 为抓手,采用高校进修、出国深造、走进企业顶岗学习等多种培训形式立体式打造,全面推动 教师专业化 和 双师型教师 培养进程。我校目前有省骨干教师1人,市优秀青年教师1人,区首席教师1人,区学科带头人6人,区优青8人,双师型教师35人。近年来,学校老师在国家、省、市各级各类竞赛中,获得各类奖项共100余项,撰写国家、省、市级学术论文100多篇,编写校本教材9本。
武汉市财贸学校前身是武汉市陈家湖中学,地处武汉市江岸地区,1965年建校,1981年创办职业高中班。为适应武汉市中等教育结构改革发展的需要,1985年更名为武汉市财贸职业中等专业学校,1995年更名为武汉市财贸学校。
学校专业设置紧密对接市场需求,专业有特色,如珠宝玉石加工与营销专业为华中首创;还广泛开展中外合作办学;举办有酒店管理日语班,有日籍教师授课等。
学校始终坚持“德育为首、技能为本”的职教办学特色,突出技能特色,学生在全市各级技能比赛中保持领先地位,学校被《长江日报》等主流媒体誉为“神算子的摇篮”,在全国职业院校技能大赛中,获得中职组电子商务技能比赛一等奖,就业率始终保持在98%以上,升学率100%。
学校办学实力雄厚,为一校两园的办学格局,校园环境优美,总占地面积150余亩,建筑面积60000平方米,校舍布局合理、功能齐全。教学区建有宽敞明亮的教学楼、实训楼;生活区有学生宿舍楼和食堂;运动区有8个标准篮球场、400米塑胶跑道标准运动场和1个室内体育馆。校园道路通畅、林木青葱、绿草如茵。
学校实训中心拥有1500多台性能优良的教学用微机和现代化的视听同步语音室和多媒体教室,拥有先进的电子商务实训室、财会模拟实训室、计算机平面设计室、珠宝玉石鉴定实验室、模拟客房和实习餐厅、烹饪操作室等专业实训室。为全面实施素质教育提供了良好的条件。
| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 740201 | 中餐烹饪(原:中餐烹饪与营养膳食) | 武汉市旅游学校 | 3年 |
| 740201 | 中餐烹饪(原:中餐烹饪与营养膳食) | 武汉市旅游学校 | 3年 |
| 740201 | 中餐烹饪(原:中餐烹饪与营养膳食) | 武汉市旅游学校 | 3年 |
| 740201 | 中餐烹饪(原:中餐烹饪与营养膳食) | 武汉市财贸学校 | 3年 |
| 740201 | 中餐烹饪(原:中餐烹饪与营养膳食) | 武汉市旅游学校 | 3年 |
| 740201 | 中餐烹饪(原:中餐烹饪与营养膳食) | 武昌区培智中心学校 | 3年 |

(二)烹饪原料的营养价值1.烹饪原料的分类、营养成分及特点;2.主要烹饪原料的营养价值。

(二)烹饪原料的刀工成形1.块、片、条、丝、丁、粒、末、段、茸泥、球等常见基本料形的刀工成型方法、规格要求及应用;2.原料美化成型刀法的应用:麦穗形、菊花形、荔枝形、蓑衣形、梳子形、锯齿形、柳叶形、松鼠形、麻花形等花刀的成型方法、规格要求及应用。

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武汉专升本烹饪与营养教育专业可以报考的大学:湖北经济学院法商学院、武汉商学院等2所大学。武汉烹饪与营养教育专升本专业列表专业代码专业名称学校名称学制人数建档退役082708T烹饪与营养教育武汉商学院二年8614

六中餐烹饪武汉市重点专业为高星级饭店培养大厨及中西餐营养师核心课程为原料加工刀工基本功冷拼与雕刻热菜制作西点制作等在校期间考取中式烹调师等职业证书学校聘请行业专家和工匠型大师来校授课就业岗位主要是进入高星级酒店的各类餐厅厨房从事热菜制作西餐制作西点烘焙冷拼雕刻等答案来源于2021年武汉市旅游学校招生简章

(三)合理烹饪与平衡膳食1.合理烹饪、平衡膳食的目的及意义;2.合理烹调与加工的目的与方法;3.特殊人群的膳食特点;4.不同国家的膳食营养结构特点。

武汉市文昌高级职业学校武汉市武昌武珞路1号(武昌阅马场红楼内)027-湖北大学商学院湖北省武汉市武昌学院路11号027-湖北华中师范大学旅游学院湖北省武汉市武昌珞渝路100号027-中国地质大学(武汉)旅游系湖北省武汉市武昌普磨路027-中南民族大学管理学院湖北省武汉市武昌民院路5号027-我只找到武昌的这么多了武汉别的地方的如果你要我可以给你的