无锡南洋职业技术学院2021年贵州各专业录取分数线

★人才培养目标

面向汽车售后服务领域，培养德、智、体、美全面发展，具有与本专业相适应的文化水平、良好的沟通表达能力和团队合作意识，掌握本专业的理论知识、实践技能，能独立对汽车进行美容、维护和检修作业，熟悉企业生产过程和组织状况，具备初步的企业生产经验，重视安全生产和环境保护，并具有本专业职业生涯发展基础的技术技能型人才。

★主要就业岗位

本专业毕业生的主要就业岗位为：

（1）各品牌汽车经销商企业及汽车维修企业的售后服务岗位；

（2）各品牌汽车经销商企业及汽车维修企业的技术管理岗位；

（3）二手车评估、保险勘察、零配件管理等汽车行业相关企业中技术岗位。

★毕业生质量标准

1、应具备的基本素质和一般能力

毕业生具备社会生活应具备的基本素质。具备与他人交往、合作、共同工作的能力；把已获得的知识、技能和经验运用到实践中的能力；独立学习、获取新知识、技能的能力。

2、职业技能要求

*本专业毕业生应具备的职业基础技能为：

（1）具备力学、机械工程、金属工艺学等基本理论和基本知识；

（2）掌握汽车及发动机构造及原理；

（3）具备对汽车及各部件、总成进行性能测试和分析的基本知识和基本技能。

*本专业毕业生应掌握的职业岗位技能为：

（1）具有制订汽车维修工艺及操作的基本能力；

（2）具有对汽车常见故障的判断和检测的初步能力；

（3）具备汽车技术服务的基本能力；

（4）具备企业技术经济分析和生产经营管理的初步能力。

3、应具备的职业素养

（1）具有热爱企业文化的良好素养；

（2）具有良好的待人接物能力；

（3）具有较强的时间观念；

（4）具有良好的5S管理能力；

（5）具有良好的服务意识和沟通合作能力。

培养目标：

培养具有良好的职业道德和敬业精神，德、智、体、美全面发展，熟悉餐饮业理论知识，掌握烹饪、面点、餐厅等岗位职业技能，能够胜任中高级餐饮管理工作的高技术技能型人才

专业特色：

1、国家级大师名师技师领军。一批金牌教练、国家级烹饪大师、名师技师领衔课程教学，传授精湛烹饪技艺。通过名师讲坛，学习各大流派菜系，与名厨大师近距离交流。

2、校企共建共享一流实训中心。和企业共享1000多平米的校外生产性实训基地，设备高档、功能齐全、设施一流，教学、生产、经营一体化模式。

3、中菜西点为本，精英大厨定位。顺应世界烹调发展，中西结合，学习四大菜系与海派风味流派，熟练掌握名菜名点制作工艺，技术型大厨定位。

4、工学交替，现代学徒制，拜师名厨，德技双馨。现代学徒制，拜师名厨大师，学德学艺。工学交替模式，先餐厅后餐饮，先服务后技术，循序渐进。学费成本低廉，食宿全免。

5、协会商会平台，就业全保障。入学即可签订就业协议。拥有旅游协会、饭店协会、烹饪协会、餐饮商会四大平台支撑，300多家企业会员单位，全力保障学生100%就业。优秀大厨，推荐新加坡、迪拜、澳门等海外就业。

核心课程：

烹饪原料加工技术、烹饪原料、烹饪基础技能训练、面点基础技能训练、烹调技术、风味菜制作、营养配餐与设计、创新菜点开发与设计、食品雕刻技术

才艺课程：

茶艺、调酒、西点烘焙、世界奢侈品、创业体验

就业岗位：

高星级酒店烹饪大厨、主厨、行政总厨、中西点心师、餐厅服务师、食品雕刻师；中西式烘焙店长；餐饮职业经理人；中高层餐饮管理员；幼儿园、学校等单位专职营养配餐师；餐饮连锁门店创业型老板。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握中西面点工 艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备餐饮生产和 经营管理能力，从事餐饮业、酒店业中西面点生产、研发、营销、管理工作的高素质技术技 能人才。 就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房，及各类企事业单位的后勤餐饮 服务等部门，或独立的中式面点企业及烘焙、西点企业，从事中西面点生产、艺术面包师、 糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力：

2．具备厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原材料营养卫生分析、中西面点设计开发、营养配餐能力：

4．掌握本专业工作所必需的专业英语、中西面点基本理论、餐饮管理等知识，了解食品 卫生安全控制方面的知识；

5．熟练掌握中西面点的制作方法。

核心课程与实习实训

1．核心课程

中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面 点开发与创新、烘焙经营与管理等。

2．实习实训

在校内进行中式面点、地方特色面点制作及面包、蛋糕、饼干、泡芙、布丁制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店、企事业单位后勤的中西面点部门或独立的中式面点企业及 烘焙和西点企业进行实习。

职业资格证书举例

中式面点师（初级、中级） 西式面点师（初级、中级） 营养配餐师（四级、三级）

公共营养师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

★人才培养目标

本专业培养拥护党的基本路线，适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美等全方面发展，掌握汽车技术服务与汽车销售的技能具有与接受的高等教育水平相符的管理沟通与协调能力，在汽车售后技术服务领域、汽车销售等行业从事汽车销售、营销策划与管理方面工作,具有较强的实践技能和较高的职业能力与综合素质，面向汽车维修行业第一线需要，从事汽车销售与服务、汽车市场拓展、保险理赔及二手车鉴定与评估等汽车服务管理工作的高技能型人才。

★主要就业岗位

本专业毕业生的主要就业岗位为：

（1）品牌汽车经销商企业的销售、售后服务、仓库管理、美容等技术工作岗位；

（2）汽车保险行业的理赔、定损、查勘等相关工作岗位；

（3）汽车维修企业的业务接待、管理等相关工作汽车钣金岗位；

（4）汽车贸易和旧机动车车交易、汽车租赁等企业的业务和管理工作岗位；

（5）汽车金融和其他汽修企业的管理工作岗位；

（6）汽车生产厂的营销策划和资源计划管理岗位。

★毕业生质量标准

1、应具备的基本素质和一般能力

毕业生具备社会生活应具备的基本素质。具备与他人交往、合作、共同工作的能力；把已获得的知识、技能和经验运用到实践中的能力；独立学习、获取新知识、技能的能力。

2、职业技能要求

*本专业毕业生应具备的职业基础技能为：

（1）具备汽车市场资料收集、整理、汇总和分析的能力；

（2）具有汽车市场调研的技术和方法；

（4）具有汽车市场环境分析的能力；

（5）具有汽车市场细分和市场定位的能力；

（6）具有汽车市场渠道开拓能力；

*本专业毕业生应掌握的职业岗位技能为：

（1）具有客户沟通和需求分析的能力；

（2）具有汽车FBI产品介绍能力；

（3）具有销售技巧和价格谈判能力；

（4）具有汽车故障初诊断能力；

（5）熟悉汽车销售和售后服务的16大核心环节；

（6）具有维修、维护车辆的接车、制单、派工能力；

（7）具有客户维系能力；

（8）具有制定汽车保险方案，承接保险的能力；

（9）具有事故车现场查勘和定损的能力；

（10）具有二手车鉴定和评估的能力；

（11）具有维修企业初级管理能力。

3、应具备的职业素养

（1）具备汽车销售与售后服务业所需的商务礼仪规范；

（2）具备汽车行业各领域的职业道德；

（3）具备行业洞察力并拥有较为敏锐的职业意识；

（4）具有团队合作意识和较强的执行力。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握计算机系统 与信息处理知识，具备数据库管理、数据处理、大数据应用系统搭建、大数据分析处理的能 力，从事信息产业、商务服务业信息采集、处理及分析工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向各类企事业单位、政府部门，在市场调查分析、数据分析、数据库管理、大数 据处理等技术领域，从事数据的收集和整理、数据分析和运用、数据库管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具有信息采集的需求分析与采集方案设计能力；

3．具有信息检索、甄别、整理、去重、存储、语义分析能力；

4．具有信息处理系统搭建、应用部署、运行管理及安全管理能力；

5．具有数据分析、大数据处理与分析基本能力；

6．掌握数据库基本理论，具备数据库设计及应用系统开发能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

信息采集技术、关系数据库。数据分析方法、数据系统部署与运维、分布式数据库、大 数据处理技术等。

2．实习实训

在校内进行数据采集与分析、数据库开发与管理、大数据处理等实训。 ’

在信息搜集、数据处理、分析与预测、数据库管理相关企事业单位进行实习。

职业资格证书举例

计算机程序设计员（三级） 全国计算机等级考试三级(NCRE)数据库技术证书

助理企业信息管理师（三级）

衔接中职专业举例

计算机应用计算机网络技术数字媒体技术应用 网站建设与管理软件与信息服务

计算机与数码产品维修

接续本科专业举例

计算机科学与技术 网络工程