专业名称：茶叶生产加工技术（三年制、五年制）
专业培养目标：本专业培养本专业要求掌握必备的文化基础知识，掌握茶优质高产、茶叶品质形成的基本理论；熟练掌握茶叶加工、审评、茶文化和经济贸易方面的方法和技能；具有较强的语言表达能力，社交能力。培养学生往茶叶营销、茶叶生产加工与茶艺表演方向发展。培养学生具备茶叶生产加工理论知识与实践操作技术相结合的复合型人才，培养学生具备茶叶相关知识、销售理论知识及销售经验的应用型人才，培养学生具备茶文化知识及茶艺表演技能的实用型人才。
专业核心能力：茶艺表演、茶叶审评、茶营销及茶叶生产加工的能力
专业核心课程：茶叶化学、茶艺表演与冲泡、茶叶加工学、茶树病虫害及其防治、茶叶审评与检验、茶叶机械、茶叶经营与管理、茶文化学和茶叶营销学。
就业面向：本专业毕业生可服务于茶叶加工企业，从事茶叶生产、管理、营销、品质控制。服务于事业单位，在茶叶监督检疫部门从事茶叶质量检验、认证或其他相关工作。
职业技能证
一茶艺与茶营销省级重点专业本专业主要培养熟知中国茶文化熟练掌握泡茶技艺品茗环境设计门店管理等技能理论基础扎实实际操作能力强并能适应现代茶产业需要的茶艺服务与茶营销的中等技能型专业人才答案来源于2021年武夷山旅游职业中专学校招生简章
3、文史类250分以上、理工类186分以上可填报“茶树栽培与茶加工”专业，录取后可转专业。
2、鉴定要求：高级工：①获得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业（工种）工龄满1年以上的，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。②连续从事本职业（工种）工龄满10年以上的。③获得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业（工种）工龄满2年以上的。④取得经劳动保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的高等技能学院本职业（专业）毕业证，或取得高等职业院校本职业（专业）毕业
3、培训收费：高级评茶员培训班1180元/人、中级评茶员680元/人。
1、培训课程：茶叶审评基础知识及技能要求；红茶品质特点及审评知识、绿茶品质特点及审评知识、闽台乌龙茶品质特点及审评知识；红茶、绿茶、乌龙茶类审评操作等课程。
4、颁发证书：经考试、成绩合格由福建省人力资源和社会保障厅颁发高级评茶员或中级评茶员职业资格证书。
5、报名须知：报名须携带本人身份证、学历证书复印件1份和4张两寸红底或蓝底彩照。
6、培训地点：武夷山中华职业学校（武夷山市百花大道旁），联系电话：0599-左老师学校网址：www.邮箱：fjwyszhzx@
3、中、高级制茶师专业名称：园林技术专业培养目标：培养掌握系统的风景与园林科学的基础理论、基本知识和实践技能，具有相应领域一定的理论、应用技术、行政管理能力，可适合从事城市园林绿化、风景园林规划与设计、旅游规划与管理、园林植物生产与经营、城市规划与建设等工作。专业核心能力：园林规划、植物配置、CAD等制图软件、景观设计能力专业核心课程：园林美术、园林工程、园林测量、园林规划设计、计算机辅助
2、中、高级花卉园艺师专业名称：茶叶生产加工技术（三年制、五年制）专业培养目标：本专业培养本专业要求掌握必备的文化基础知识，掌握茶优质高产、茶叶品质形成的基本理论；熟练掌握茶叶加工、审评、茶文化和经济贸易方面的方法和技能；具有较强的语言表达能力，社交能力。培养学生往茶叶营销、茶叶生产加工与茶艺表演方向发展。培养学生具备茶叶生产加工理论知识与实践操作技术相结合的复合型人才，培养学生具备茶叶相关知
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