年份 | 数据科学与大数据技术 | 葡萄与葡萄酒工程 |
---|---|---|
2021 | 548(计算机类) | 539(葡萄与葡萄酒工程(高校专项)) |
2020 | 555(计算机类) | 549 |
2019 | 565(计算机类) | 564 |
2018 | -- | 568 |
2017 | -- | 544 |
专业特色:葡萄与葡萄酒工程专业综合了园艺学、生物工程、机械设备、食品科学与工程、感官品评学科的特色,属于理、工、农、人文交叉性的综合学科专业,既具备了相关学科科学技术的前瞻性,又具有独特的工艺技术和深厚的文化内涵。
培养目标:本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑,旨在培养具有良好的政治文化素质和外语及计算机应用的基本能力,具备生物学、化学、微生物学、园艺学、工程学和管理学等基础理论与基本知识,系统掌握葡萄与葡萄酒学的基础理论、专业知识和专业技能,能在葡萄与葡萄酒的生产、加工、流通及与葡萄酒相关的教育、研究、进出口贸易、卫生监督、安全管理等部门,从事葡萄酒或相关产品的科学研究、技术开发、产品研发、工程设计、生产管理、质量控制、产品销售、文化推广、检验检疫、教育教学等方面工作,具有宽广知识面、多领域适应能力的高级工程技术人才。
培养要求:本专业学生主要学习生物学、化学、微生物学、园艺学、葡萄与葡萄酒学等方面的基础理论和基本知识,掌握葡萄生产、酿酒工艺、葡萄(果)酒的品鉴、酿酒设备使用及维护、葡萄酒厂设计、葡萄酒文化推介、市场营销等专业技能,具备在葡萄与葡萄酒行业从事生产、管理、市场营销及新技术研究、新产品开发、教育教学的综合能力。
主干学科:园艺学(Horticulture)、生物学(Biology)、化学(Chemistry)、食品科学 (Food Science)、食品工程 (Food Engineering)、市场学(Marketing)。
核心课程:葡萄栽培学、葡萄酒工艺学、葡萄酒品尝学、葡萄酒工程学、葡萄酒市场学、葡萄品种学、葡萄酒化学、葡萄酒微生物学、葡萄酒法规。
就业方向:毕业后可从事酒类企业管理、葡萄酒生产、营销贸易、文化推广、新产品新技术开发等领域的工作,就业部门包括大专院校、科研院所及质量技术检测监督管理、相关的生产部门、营销部门、进口产品代理、葡萄酒庄园、产品策划与设计、国际文化交流部门等。近3年有代表性的就业单位有:中粮华夏长城葡萄酒有限公司、山西戎子酒庄有限公司、葡萄酒庄园、进口葡萄酒代理、葡萄酒俱乐部等。
深造情况:优秀的学生可以免试推荐研究生,除选择本院外,可保送中国农业大学、上海交通大学等其他高校,每年 20%左右的学生可以继续攻读硕士研究生。另外10%左右的学生出国深造,目前深造的国外知名院校包括法国兰斯大学、澳大利亚阿德莱德大学、美国加州大学戴维斯分校等。
专业前景:随着人类对食品安全和营养保健的重视,葡萄酒作为一种健康的食品已成为大众消费的时尚。葡萄酒的酿造过程具有独特的工艺和文化内涵,又与品种、生态和栽培条件密切相关,因此,葡萄酒产业是一个利用葡萄特有品种、通过特色栽培、独特发酵的新型文化产业。葡萄酒产业所涉及的领域除传统的葡萄栽培与葡萄酒生产外,还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多方面。因此,葡萄酒产业是一个欣欣向荣的产业,葡萄与葡萄酒工程专业有着广阔的就业前景。
地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
天津 | 葡萄与葡萄酒工程 | 综合 | 本科批A段 | 普通类 | 4 | 3 | (01) | 物/化/生(3选1) |
河北 | 葡萄与葡萄酒工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 4 | 10 | ||
本科提前批C段 | 1 | |||||||
山西 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 4 | 8 | ||
内蒙古 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 4 | 4 | ||
辽宁 | 葡萄与葡萄酒工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 4 | 4 | ||
吉林 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 4 | 2 | ||
黑龙江 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 4 | 3 | ||
江苏 | 葡萄与葡萄酒工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 4 | 3 | (05) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
浙江 | 葡萄与葡萄酒工程 | 综合 | 平行录取一段 | 普通类 | 4 | 2 | ||
普通类平行录取 | 四年 | 2 | ||||||
安徽 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 4 | 4 | ||
国家专项计划本科批 | 2 | |||||||
福建 | 葡萄与葡萄酒工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 4 | 3 | (W506) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
江西 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 4 | 2 | ||
国家专项计划本科批 | 1 | |||||||
山东 | 葡萄与葡萄酒工程 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 4 | 16 | ||
河南 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 4 | 16 | ||
国家专项计划本科批 | 2 | |||||||
湖南 | 葡萄与葡萄酒工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 4 | 2 | (9组) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
广东 | 葡萄与葡萄酒工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 4 | 2 | (212) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
广西 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 4 | 3 | ||
海南 | 葡萄与葡萄酒工程 | 综合 | 本科批 | 普通类 | 4 | 2 | (04) | 物/化/生(3选1) |
重庆 | 葡萄与葡萄酒工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 4 | 2 | ||
本科提前批B段 | 1 | |||||||
四川 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 4 | 4 | ||
贵州 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 4 | 3 | ||
国家专项计划本科批 | 1 | |||||||
云南 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 4 | 2 | ||
国家专项计划本科批 | 1 | |||||||
西藏 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 4 | 2 | ||
陕西 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 4 | 38 | ||
国家专项计划本科批 | 3 | |||||||
甘肃 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批I段 | 普通类 | 4 | 5 | ||
葡萄与葡萄酒工程(贫困地区专项) | 本科提前批 | 2 | ||||||
宁夏 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 4 | 2 | ||
新疆 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 4 | 4 | ||
葡萄与葡萄酒工程(贫困南单对口援疆) | 1 | |||||||
葡萄与葡萄酒工程 | 高校专项计划本科批 | 1 |
地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
天津 | 葡萄与葡萄酒工程 | 综合 | 本科批A段 | 普通类 | 627 | 7842 | (1) | 物/化/生(3选1) |
河北 | 葡萄与葡萄酒工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 588 | 19006 | ||
葡萄与葡萄酒工程(高校专项) | 585 | 20594 | ||||||
山西 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 566 | 11433 | ||
内蒙古 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 546 | 6893 | ||
辽宁 | 葡萄与葡萄酒工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 590 | 13000 | ||
葡萄与葡萄酒工程(高校专项) | 574 | 17484 | ||||||
吉林 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 531 | 9530 | ||
黑龙江 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 549 | 8013 | ||
国家专项计划本科批 | 542 | 9008 | ||||||
江苏 | 葡萄与葡萄酒工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 574 | 20511 | (05) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
浙江 | 葡萄与葡萄酒工程 | 综合 | 平行录取一段 | 普通类 | 627 | 19682 | ||
安徽 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 590 | 18170 | ||
国家专项计划本科批 | 587 | 19495 | ||||||
福建 | 葡萄与葡萄酒工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 591 | 12498 | 3246(W506) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
江西 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 588 | 12237 | ||
山东 | 葡萄与葡萄酒工程 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 582 | 28532 | ||
河南 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 601 | 25226 | ||
国家专项计划本科批 | 618 | 15229 | ||||||
葡萄与葡萄酒工程(高校专项) | 本科一批 | 591 | 32664 | |||||
湖北 | 葡萄与葡萄酒工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 599 | 16774 | (W09) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
广东 | 葡萄与葡萄酒工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 597 | 25798 | (211) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
广西 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 561 | 12507 | ||
海南 | 葡萄与葡萄酒工程 | 综合 | 本科批 | 普通类 | 656 | 3685 | (04) | 物/化/生(3选1) |
重庆 | 葡萄与葡萄酒工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 604 | 13562 | ||
四川 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 602 | 19557 | ||
贵州 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 553 | 9515 | ||
云南 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 592 | 9314 | ||
国家专项计划本科批 | 584 | 11464 | ||||||
西藏 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 328 | 0 | ||
陕西 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 538 | 17071 | ||
国家专项计划本科批 | 545 | 15182 | ||||||
葡萄与葡萄酒工程(高校专项) | 本科一批 | 539 | 16784 | |||||
甘肃 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批I段 | 普通类 | 522 | 9838 | ||
国家专项计划本科批 | 539 | 7010 | ||||||
青海 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一段 | 普通类 | 482 | 2611 | ||
宁夏 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 517 | 2357 | ||
国家专项计划本科批 | 494 | 3626 | ||||||
新疆 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 503 | 0 | ||
国家专项计划本科批 | 482 |
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