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西北农林科技大学食品科学与工程和葡萄与葡萄酒工程哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2023-03-15 18:11:56 解决时间：2022-11-04 07:25

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一、食品科学与工程和葡萄与葡萄酒工程录取分数线(陕西)

理科

年份	食品科学与工程	葡萄与葡萄酒工程
2021	537(食品科学与工程类)	539(葡萄与葡萄酒工程（高校专项）)
2020	550(食品科学与工程类)	549
2019	575(食品科学与工程类（卓越班）)	564
2018	561	568
2017	536(食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全）)	544

二、食品科学与工程和葡萄与葡萄酒工程专业介绍

食品科学与工程类葡萄与葡萄酒工程

西北农林科技大学

层次本科

学制四年

专业特色：葡萄与葡萄酒工程专业综合了园艺学、生物工程、机械设备、食品科学与工程、感官品评学科的特色，属于理、工、农、人文交叉性的综合学科专业，既具备了相关学科科学技术的前瞻性，又具有独特的工艺技术和深厚的文化内涵。

培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，旨在培养具有良好的政治文化素质和外语及计算机应用的基本能力，具备生物学、化学、微生物学、园艺学、工程学和管理学等基础理论与基本知识，系统掌握葡萄与葡萄酒学的基础理论、专业知识和专业技能，能在葡萄与葡萄酒的生产、加工、流通及与葡萄酒相关的教育、研究、进出口贸易、卫生监督、安全管理等部门，从事葡萄酒或相关产品的科学研究、技术开发、产品研发、工程设计、生产管理、质量控制、产品销售、文化推广、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的高级工程技术人才。

培养要求：本专业学生主要学习生物学、化学、微生物学、园艺学、葡萄与葡萄酒学等方面的基础理论和基本知识，掌握葡萄生产、酿酒工艺、葡萄（果）酒的品鉴、酿酒设备使用及维护、葡萄酒厂设计、葡萄酒文化推介、市场营销等专业技能，具备在葡萄与葡萄酒行业从事生产、管理、市场营销及新技术研究、新产品开发、教育教学的综合能力。

主干学科：园艺学（Horticulture）、生物学（Biology）、化学（Chemistry）、食品科学 (Food Science)、食品工程 (Food Engineering)、市场学（Marketing）。

核心课程：葡萄栽培学、葡萄酒工艺学、葡萄酒品尝学、葡萄酒工程学、葡萄酒市场学、葡萄品种学、葡萄酒化学、葡萄酒微生物学、葡萄酒法规。

就业方向：毕业后可从事酒类企业管理、葡萄酒生产、营销贸易、文化推广、新产品新技术开发等领域的工作，就业部门包括大专院校、科研院所及质量技术检测监督管理、相关的生产部门、营销部门、进口产品代理、葡萄酒庄园、产品策划与设计、国际文化交流部门等。近3年有代表性的就业单位有：中粮华夏长城葡萄酒有限公司、山西戎子酒庄有限公司、葡萄酒庄园、进口葡萄酒代理、葡萄酒俱乐部等。

深造情况：优秀的学生可以免试推荐研究生，除选择本院外，可保送中国农业大学、上海交通大学等其他高校，每年 20%左右的学生可以继续攻读硕士研究生。另外10%左右的学生出国深造，目前深造的国外知名院校包括法国兰斯大学、澳大利亚阿德莱德大学、美国加州大学戴维斯分校等。

专业前景：随着人类对食品安全和营养保健的重视，葡萄酒作为一种健康的食品已成为大众消费的时尚。葡萄酒的酿造过程具有独特的工艺和文化内涵，又与品种、生态和栽培条件密切相关，因此，葡萄酒产业是一个利用葡萄特有品种、通过特色栽培、独特发酵的新型文化产业。葡萄酒产业所涉及的领域除传统的葡萄栽培与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多方面。因此，葡萄酒产业是一个欣欣向荣的产业，葡萄与葡萄酒工程专业有着广阔的就业前景。

食品科学与工程类食品科学与工程

西北农林科技大学

层次本科

学制四年

学制 4 年，授予工学学士学位。

培养目标：本专业培养具备机械设计制造基础知识与应用能力，能在工业生产第一线从事机械制造领域内的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作的高级工程技术人才。

1．具有一定的人文社会科学和自然科学基本理论知识，特别是有较好的人文素质；

2．比较系统地掌握力学理论、机械学理论、电工电子学理论、自动控制理论等本专业必需的技术基础理论；

3．熟悉本学科领域内1～2个专业方向，如农业机械、食品机械、机械与电子工程、机械设计、机械制造或有关方面的专业知识，了解学科前沿或发展趋势；

4．具有本专业必需的制图、计算、测试、调研、查阅文献和基本工艺操作等基本技能和较强的计算机应用能力；

5．熟悉一门外国语，要求能阅读专业书刊，并有一定的听说能力；6．具有较强的自学能力、分析能力和创新意识。

主干学科：力学、机械工程、自动控制工程。

主要课程：工程力学、机械设计基础、机械制造基础、电工与电子基础、控制工程基础。

主要教学实践环节：军训、金工实习、电工与电子实习、认识实习、生产实习、社会实践、机械设计课程设计、机械制造基础课程设计、专业课程设计、毕业设计。

三、食品科学与工程和葡萄与葡萄酒工程招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
北京	食品科学与工程类	综合	本科批	普通类	4	2	（02）	物/化/生(3选1)
天津	食品科学与工程类	综合	本科批A段	普通类	4	3	（01）	物/化/生(3选1)
天津	葡萄与葡萄酒工程	综合	本科批A段	普通类	4	3	（01）	物/化/生(3选1)
河北	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	4	14
	葡萄与葡萄酒工程					10
	食品科学与工程（中外合作办学）					5
	葡萄与葡萄酒工程		本科提前批C段			1
山西	食品科学与工程类	理科	本科一批A段	普通类	4	11
	葡萄与葡萄酒工程		本科一批A段			8
	食品科学与工程（中外合作办学）		本科一批A1段			3
内蒙古	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	4	3
	食品科学与工程（中外合作办学）					3
	葡萄与葡萄酒工程					4
	食品科学与工程类		本科提前批B段			2
辽宁	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	4	5
	葡萄与葡萄酒工程					4
	食品科学与工程（中外合作办学）					3
吉林	食品科学与工程类	理科	本科一批A段	普通类	4	3
	食品科学与工程（中外合作办学）					2
	葡萄与葡萄酒工程					2
黑龙江	食品科学与工程类	理科	本科一批A段	普通类	4	2
	葡萄与葡萄酒工程		本科一批A段			3
	食品科学与工程类		国家专项计划本科批			1
江苏	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	4	3	（05）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
	食品科学与工程（中外合作办学）					3
	葡萄与葡萄酒工程					3
浙江	食品科学与工程类	综合	平行录取一段	普通类	4	2
	食品科学与工程（中外合作办学）					3
	葡萄与葡萄酒工程					2
	食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全专业）		普通类平行录取		四年	2
	食品科学与工程（中外合作办学）					3
	葡萄与葡萄酒工程					2
安徽	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	4	3
	食品科学与工程（中外合作办学）					4
	葡萄与葡萄酒工程					4
	食品科学与工程类		国家专项计划本科批			2
	葡萄与葡萄酒工程		国家专项计划本科批			2
福建	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	4	3	（W506）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
	食品科学与工程（中外合作办学）					3
	葡萄与葡萄酒工程					3
江西	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	4	2
	葡萄与葡萄酒工程		本科一批			2
	食品科学与工程类		国家专项计划本科批			1
	葡萄与葡萄酒工程		国家专项计划本科批			1
山东	食品科学与工程类	综合	普通类一段	普通类	4	18
	食品科学与工程（中外合作办学）					5
	葡萄与葡萄酒工程					16
	食品科学与工程类		高校专项计划本科批			1
河南	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	4	21
	食品科学与工程（中外合作办学）					5
	葡萄与葡萄酒工程					16
	葡萄与葡萄酒工程		国家专项计划本科批			2
湖北	食品科学与工程（中外合作办学）	物理类	本科批	普通类	4	2	（W11）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
湖南	食品科学与工程（中外合作办学）	物理类	本科批	普通类	4	2	（9组）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
湖南	葡萄与葡萄酒工程	物理类	本科批	普通类	4	2	（9组）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广东	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	4	2	（212）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
	食品科学与工程（中外合作办学）					2
	葡萄与葡萄酒工程					2
广西	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	4	6
	食品科学与工程（中外合作办学）					2
	葡萄与葡萄酒工程					3
海南	食品科学与工程类	综合	本科批	普通类	4	3	（04）	物/化/生(3选1)
海南	葡萄与葡萄酒工程	综合	本科批	普通类	4	2	（04）	物/化/生(3选1)
重庆	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	4	3
	食品科学与工程（中外合作办学）					2
	葡萄与葡萄酒工程					2
	食品科学与工程类		本科提前批B段			2
	葡萄与葡萄酒工程		本科提前批B段			1
四川	食品科学与工程（中外合作办学）	理科	本科一批	普通类	4	4
四川	葡萄与葡萄酒工程	理科	本科一批	普通类	4	4
贵州	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	4	3
	葡萄与葡萄酒工程		本科一批			3
	食品科学与工程类		国家专项计划本科批			2
	葡萄与葡萄酒工程		国家专项计划本科批			1
云南	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	4	4
	葡萄与葡萄酒工程		本科一批			2
	食品科学与工程类		国家专项计划本科批			1
	葡萄与葡萄酒工程		国家专项计划本科批			1
西藏	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	4	2
西藏	葡萄与葡萄酒工程	理科	本科一批	普通类	4	2
陕西	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	4	64
	食品科学与工程（中外合作办学）					7
	葡萄与葡萄酒工程					38
	食品科学与工程类		国家专项计划本科批			2
	葡萄与葡萄酒工程		国家专项计划本科批			3
甘肃	食品科学与工程类	理科	本科一批I段	普通类	4	9
	葡萄与葡萄酒工程		本科一批I段			5
	食品科学与工程类（贫困地区专项）		本科提前批			2
	葡萄与葡萄酒工程（贫困地区专项）		本科提前批			2
青海	食品科学与工程类	理科	本科一段	普通类	4	2
宁夏	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	4	2
宁夏	葡萄与葡萄酒工程	理科	本科一批	普通类	4	2
新疆	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	4	6
	葡萄与葡萄酒工程					4
	葡萄与葡萄酒工程（贫困南单对口援疆）					1
	葡萄与葡萄酒工程		高校专项计划本科批			1

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名	专业组	选科要求
北京	食品科学与工程类	综合	本科批	普通类	587	9963	（02）	物/化/生(3选1)
天津	葡萄与葡萄酒工程	综合	本科批A段	普通类	627	7842	（1）	物/化/生(3选1)
天津	食品科学与工程类	综合	本科批A段	普通类	627	7842	（1）	物/化/生(3选1)
河北	葡萄与葡萄酒工程	物理类	本科批	普通类	588	19006
	葡萄与葡萄酒工程（高校专项）				585	20594
	食品科学与工程类				590	17968
	食品科学与工程（中外合作办学）				561	35449
山西	葡萄与葡萄酒工程	理科	本科一批A段	普通类	566	11433
	食品科学与工程类				563	12264
	食品科学与工程（中外合作办学）				531	23128
内蒙古	葡萄与葡萄酒工程	理科	本科一批	普通类	546	6893
	食品科学与工程类				553	6076
	食品科学与工程（中外合作办学）				516	11105
辽宁	葡萄与葡萄酒工程	物理类	本科批	普通类	590	13000
	葡萄与葡萄酒工程（高校专项）				574	17484
	食品科学与工程类				590	13000
	食品科学与工程（中外合作办学）				562	21230
吉林	葡萄与葡萄酒工程	理科	本科一批A段	普通类	531	9530
	食品科学与工程类				529	9821
	食品科学与工程（中外合作办学）				496	15437
黑龙江	葡萄与葡萄酒工程	理科	本科一批A段	普通类	549	8013
	葡萄与葡萄酒工程		国家专项计划本科批		542	9008
	食品科学与工程类		本科一批A段		551	7720
	食品科学与工程类（高校专项）		本科一批A段		526	11548
江苏	葡萄与葡萄酒工程	物理类	本科批	普通类	574	20511	（05）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
	食品科学与工程类				573	21100	（05）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
	食品科学与工程（中外合作办学）				549	38724	（06）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
浙江	葡萄与葡萄酒工程	综合	平行录取一段	普通类	627	19682
	食品科学与工程类				628	18983
	食品科学与工程（中外合作办学）				617	27137
安徽	葡萄与葡萄酒工程	理科	本科一批	普通类	590	18170
	葡萄与葡萄酒工程		国家专项计划本科批		587	19495
	食品科学与工程类		本科一批		593	16917
	食品科学与工程类		国家专项计划本科批		592	17328
	食品科学与工程（中外合作办学）		本科一批		567	29679
福建	葡萄与葡萄酒工程	物理类	本科批	普通类	591	12498	3246（W506）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
	食品科学与工程类				588	13474	3246（W506）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
	食品科学与工程（中外合作办学）				574	18613	3247（W506）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
江西	葡萄与葡萄酒工程	理科	本科一批	普通类	588	12237
江西	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	592	10966
山东	葡萄与葡萄酒工程	综合	普通类一段	普通类	582	28532
	食品科学与工程类				587	24951
	食品科学与工程类（高校专项）				579	30920
	食品科学与工程（中外合作办学）				568	40834
河南	葡萄与葡萄酒工程	理科	本科一批	普通类	601	25226
	葡萄与葡萄酒工程		国家专项计划本科批		618	15229
	葡萄与葡萄酒工程（高校专项）		本科一批		591	32664
	食品科学与工程类		本科一批		602	24547
	食品科学与工程类		国家专项计划本科批		605	22560
	食品科学与工程（中外合作办学）		本科一批		589	34265
湖北	葡萄与葡萄酒工程	物理类	本科批	普通类	599	16774	（W09）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
	食品科学与工程类				598	17185	（W09）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
	食品科学与工程（中外合作办学）				587	21982	（W10）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
湖南	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	592	15313	（9组）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
湖南	食品科学与工程（中外合作办学）	物理类	本科批	普通类	562	31365	（10组）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广东	葡萄与葡萄酒工程	物理类	本科批	普通类	597	25798	（211）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广东	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	597	25798	（211）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广西	葡萄与葡萄酒工程	理科	本科一批	普通类	561	12507
	食品科学与工程类		本科一批		560	12790
	食品科学与工程类		国家专项计划本科批		564	11696
	食品科学与工程（中外合作办学）		本科一批		516	29892
海南	葡萄与葡萄酒工程	综合	本科批	普通类	656	3685	（04）	物/化/生(3选1)
海南	食品科学与工程类	综合	本科批	普通类	660	3405	（04）	物/化/生(3选1)
重庆	葡萄与葡萄酒工程	物理类	本科批	普通类	604	13562
重庆	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	607	12551
四川	葡萄与葡萄酒工程	理科	本科一批	普通类	602	19557
	食品科学与工程类		本科一批		602	19557
	食品科学与工程类		国家专项计划本科批		591	25623
	食品科学与工程（中外合作办学）		本科一批		585	29133
贵州	葡萄与葡萄酒工程	理科	本科一批	普通类	553	9515
贵州	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	551	9954
云南	葡萄与葡萄酒工程	理科	本科一批	普通类	592	9314
	葡萄与葡萄酒工程		国家专项计划本科批		584	11464
	食品科学与工程类		本科一批		588	10368
	食品科学与工程类		国家专项计划本科批		585	11196
西藏	葡萄与葡萄酒工程	理科	本科一批	普通类	328	0
	食品科学与工程类				560
	食品科学与工程类（内地班）				413
陕西	葡萄与葡萄酒工程	理科	本科一批	普通类	538	17071
	葡萄与葡萄酒工程		国家专项计划本科批		545	15182
	葡萄与葡萄酒工程（高校专项）		本科一批		539	16784
	食品科学与工程类		本科一批		537	17311
	食品科学与工程类		国家专项计划本科批		542	15952
	食品科学与工程类（高校专项）		本科一批		527	20170
	食品科学与工程（中外合作办学）		本科一批		508	26683
甘肃	葡萄与葡萄酒工程	理科	本科一批I段	普通类	522	9838
	葡萄与葡萄酒工程		国家专项计划本科批		539	7010
	食品科学与工程类		本科一批I段		524	9461
	食品科学与工程类		国家专项计划本科批		534	7775
青海	葡萄与葡萄酒工程	理科	本科一段	普通类	482	2611
	食品科学与工程类				471	3068
	食品科学与工程类（高校专项）				443	4716
宁夏	葡萄与葡萄酒工程	理科	本科一批	普通类	517	2357
	葡萄与葡萄酒工程		国家专项计划本科批		494	3626
	食品科学与工程类		本科一批		501	3192
	食品科学与工程类（高校专项）		本科一批		472	5340
新疆	葡萄与葡萄酒工程	理科	本科一批	普通类	503	0
	葡萄与葡萄酒工程		国家专项计划本科批		482
	食品科学与工程类		本科一批		503
	食品科学与工程类（内地班）		本科一批		498

五、就业前景

食品科学与工程

1.食品科学与工程就业前景：
食品工业是制造业中的第一大产业。近年来，我国食品产业迅速发展，已成为国民经济的重要支柱产业，并保持了稳中有进的良好态势。由以往的生存性消费向健康性消费转变；由过去的吃饱、吃好要向满足食品消费多样化需求转变。产业转型为食品行业带来新的发展机遇，也预示着一批新型食品专业人才被吸纳。就业前景广阔。食品科学与工程等食品类专业毕业生如果选择进入食品企业工作，一般有5大类就业岗位供毕业生选择，具体包括食品加工类岗位、食品检验类岗位、食品质量管理类岗位、食品销售类岗位和食品研发类岗位。
2.食品科学与工程就业方向：
毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业，从事产品研发、生产、检测和销售工作，并可报考研究所、设计院、大专院校的事业编工作岗位，或公共卫生、技术监督、商品检验等部门的公务员工作岗位。就业岗位：食品类企业：食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究；政府、事业类单位：食品检测、技术监督、执法管理等等。

葡萄与葡萄酒工程

1.葡萄与葡萄酒工程就业前景：
随着人类对食品安全和营养保健的重视，葡萄酒作为一种健康的食品已成为大众消费的时尚。葡萄酒的酿造过程具有独特的工艺和文化内涵，又与品种、生态和栽培条件密切相关，因此，葡萄酒产业是一个利用葡萄特有品种、通过特色栽培、独特发酵的新型文化产业。葡萄酒产业所涉及的领域除传统的葡萄栽培与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多方面。因此，葡萄酒产业是一个欣欣向荣的产业，葡萄与葡萄酒工程专业有着广阔的就业前景。
2.葡萄与葡萄酒工程就业方向：
毕业生可在酿葡萄与葡萄酒工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。例如：葡萄的选种、栽种、加工，葡萄酒的酿造、质检、品鉴、储藏、营销等。相较于酿酒工程，葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，比如葡萄的种植、采摘、挑选等工序。

中专 2022-11-04 07:25

西北农林科技大学葡萄与葡萄酒工程和种子科学与工程哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

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