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西北农林科技大学食品科学与工程和食品质量与安全哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2023-03-11 06:43:29 解决时间：2022-11-04 07:25

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西北农林科技大学食品科学与工程和食品质量与安全哪个好？小编通过比较食品科学与工程和食品质量与安全在陕西往年的录取分数线，食品科学与工程就业前景和食品质量与安全就业前景，食品科学与工程专业介绍和食品质量与安全专业介绍等数据帮助大家了解食品科学与工程和食品质量与安全这二个专业，希望本文对大家有帮助。

一、食品科学与工程和食品质量与安全录取分数线(陕西)

理科

年份	食品科学与工程	食品质量与安全
2021	537(食品科学与工程类)	537(食品科学与工程类)
2020	550(食品科学与工程类)	550(食品科学与工程类)
2019	575(食品科学与工程类（卓越班）)	558
2018	561	563
2017	536(食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全）)	536(食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全）)

二、食品科学与工程和食品质量与安全专业介绍

食品科学与工程类食品质量与安全

西北农林科技大学

层次本科

学制四年

培养目标：本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。

培养要求：

1．具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养；

2．具有相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识；

3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；

4．掌握扎实的食品科学基础知识和食品质量与安全专业的基本理论知识，了解食品质量与安全专业的发展现状和趋势；

5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品质量与安全实际问题的能力；

6．具有较强的创新意识和创新的初步能力；

7．具有信息获取和职业发展学习能力；

8．了解食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；

9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

10.具有应对危机与突发事件的初步能力；

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：食品科学与工程、生命科学、管理学。

核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化；仪器分析检测的基本原理和技术；食品加工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术，食品安全评价与风险分析的基本原理及技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。

核心课程实例：

示例一：食品生物化学（生物化学）（56学时）、食品微生物学（食品微生物学基础）（40学时）、食品营养学（营养生理学、基础营养学、应用营养学）（共96学时）、食品安全学（食品卫生学）（24学时）、食品工程原理、食品化学（40学时）、食品毒理学（24学时）、食品免疫学（食品病原学）（24学时）、食品工艺学（食品工艺学概论）（40学时）、食品质量检验技术（32学时）、食品质量管理与控制（食品生产管理与法规）（24学时）。

示例二（按每16学时折合1学分）：食品生物化学（基础生物化学A）（72学时）、食品微生物学（72学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生）（56学时）、食品工程原理(40 学时)、食品化学（56学时）、食品毒理学（48学时）、食品免疫学、食品工艺学（72学时）、食品质量检验技术（食品安全检测技术）（32学时）、食品质量管理与控制（食品品质管理）(40学时)。

示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学）（109学时）、食品微生物学（食品微生物学检验）（62学时）、食品营养学（营养生理学）（30学时）、食品安全学（食品卫生学）（30学时）、食品工程原理、食品化学（30学时）、食品毒理学（30学时）、食品免疫学（食品免疫学及技术）（32学时）、食品工艺学（75学时）、食品质量检验技术（食品质量安全快速检测原理及技术）（62学时）、食品质量管理与控制（食品质量安全监督和管理）（30学时）。

主要实践性教学环节：食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。

主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、食品工程原理实验、食品化学实验、食品毒理学实验、食品质量检验技术实验、食品工艺学实验。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士。

食品科学与工程类食品科学与工程

西北农林科技大学

层次本科

学制四年

学制 4 年，授予工学学士学位。

培养目标：本专业培养具备机械设计制造基础知识与应用能力，能在工业生产第一线从事机械制造领域内的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作的高级工程技术人才。

1．具有一定的人文社会科学和自然科学基本理论知识，特别是有较好的人文素质；

2．比较系统地掌握力学理论、机械学理论、电工电子学理论、自动控制理论等本专业必需的技术基础理论；

3．熟悉本学科领域内1～2个专业方向，如农业机械、食品机械、机械与电子工程、机械设计、机械制造或有关方面的专业知识，了解学科前沿或发展趋势；

4．具有本专业必需的制图、计算、测试、调研、查阅文献和基本工艺操作等基本技能和较强的计算机应用能力；

5．熟悉一门外国语，要求能阅读专业书刊，并有一定的听说能力；6．具有较强的自学能力、分析能力和创新意识。

主干学科：力学、机械工程、自动控制工程。

主要课程：工程力学、机械设计基础、机械制造基础、电工与电子基础、控制工程基础。

主要教学实践环节：军训、金工实习、电工与电子实习、认识实习、生产实习、社会实践、机械设计课程设计、机械制造基础课程设计、专业课程设计、毕业设计。

三、食品科学与工程和食品质量与安全招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
北京	食品科学与工程类	综合	本科批	普通类	4	2	（02）	物/化/生(3选1)
天津	食品科学与工程类	综合	本科批A段	普通类	4	3	（01）	物/化/生(3选1)
河北	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	4	14
河北	食品科学与工程（中外合作办学）	物理类	本科批	普通类	4	5
山西	食品科学与工程类	理科	本科一批A段	普通类	4	11
山西	食品科学与工程（中外合作办学）	理科	本科一批A1段	普通类	4	3
内蒙古	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	4	3
	食品科学与工程（中外合作办学）		本科一批			3
	食品科学与工程类		本科提前批B段			2
辽宁	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	4	5
辽宁	食品科学与工程（中外合作办学）	物理类	本科批	普通类	4	3
吉林	食品科学与工程类	理科	本科一批A段	普通类	4	3
吉林	食品科学与工程（中外合作办学）	理科	本科一批A段	普通类	4	2
黑龙江	食品科学与工程类	理科	本科一批A段	普通类	4	2
黑龙江	食品科学与工程类	理科	国家专项计划本科批	普通类	4	1
江苏	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	4	3	（05）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
江苏	食品科学与工程（中外合作办学）	物理类	本科批	普通类	4	3	（05）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
浙江	食品科学与工程类	综合	平行录取一段	普通类	4	2
	食品科学与工程（中外合作办学）		平行录取一段		4	3
	食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全专业）		普通类平行录取		四年	2
	食品科学与工程（中外合作办学）		普通类平行录取		四年	3
安徽	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	4	3
	食品科学与工程（中外合作办学）		本科一批			4
	食品科学与工程类		国家专项计划本科批			2
福建	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	4	3	（W506）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
福建	食品科学与工程（中外合作办学）	物理类	本科批	普通类	4	3	（W506）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
江西	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	4	2
江西	食品科学与工程类	理科	国家专项计划本科批	普通类	4	1
山东	食品科学与工程类	综合	普通类一段	普通类	4	18
	食品科学与工程（中外合作办学）		普通类一段			5
	食品科学与工程类		高校专项计划本科批			1
河南	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	4	21
河南	食品科学与工程（中外合作办学）	理科	本科一批	普通类	4	5
湖北	食品科学与工程（中外合作办学）	物理类	本科批	普通类	4	2	（W11）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
湖南	食品科学与工程（中外合作办学）	物理类	本科批	普通类	4	2	（9组）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广东	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	4	2	（212）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广东	食品科学与工程（中外合作办学）	物理类	本科批	普通类	4	2	（212）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广西	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	4	6
广西	食品科学与工程（中外合作办学）	理科	本科一批	普通类	4	2
海南	食品科学与工程类	综合	本科批	普通类	4	3	（04）	物/化/生(3选1)
重庆	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	4	3
	食品科学与工程（中外合作办学）		本科批			2
	食品科学与工程类		本科提前批B段			2
四川	食品科学与工程（中外合作办学）	理科	本科一批	普通类	4	4
贵州	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	4	3
贵州	食品科学与工程类	理科	国家专项计划本科批	普通类	4	2
云南	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	4	4
云南	食品科学与工程类	理科	国家专项计划本科批	普通类	4	1
西藏	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	4	2
陕西	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	4	64
	食品科学与工程（中外合作办学）		本科一批			7
	食品科学与工程类		国家专项计划本科批			2
甘肃	食品科学与工程类	理科	本科一批I段	普通类	4	9
甘肃	食品科学与工程类（贫困地区专项）	理科	本科提前批	普通类	4	2
青海	食品科学与工程类	理科	本科一段	普通类	4	2
宁夏	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	4	2
新疆	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	4	6

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名	专业组	选科要求
北京	食品科学与工程类	综合	本科批	普通类	587	9963	（02）	物/化/生(3选1)
天津	食品科学与工程类	综合	本科批A段	普通类	627	7842	（1）	物/化/生(3选1)
河北	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	590	17968
河北	食品科学与工程（中外合作办学）	物理类	本科批	普通类	561	35449
山西	食品科学与工程类	理科	本科一批A段	普通类	563	12264
山西	食品科学与工程（中外合作办学）	理科	本科一批A段	普通类	531	23128
内蒙古	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	553	6076
内蒙古	食品科学与工程（中外合作办学）	理科	本科一批	普通类	516	11105
辽宁	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	590	13000
辽宁	食品科学与工程（中外合作办学）	物理类	本科批	普通类	562	21230
吉林	食品科学与工程类	理科	本科一批A段	普通类	529	9821
吉林	食品科学与工程（中外合作办学）	理科	本科一批A段	普通类	496	15437
黑龙江	食品科学与工程类	理科	本科一批A段	普通类	551	7720
黑龙江	食品科学与工程类（高校专项）	理科	本科一批A段	普通类	526	11548
江苏	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	573	21100	（05）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
江苏	食品科学与工程（中外合作办学）	物理类	本科批	普通类	549	38724	（06）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
浙江	食品科学与工程类	综合	平行录取一段	普通类	628	18983
浙江	食品科学与工程（中外合作办学）	综合	平行录取一段	普通类	617	27137
安徽	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	593	16917
	食品科学与工程类		国家专项计划本科批		592	17328
	食品科学与工程（中外合作办学）		本科一批		567	29679
福建	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	588	13474	3246（W506）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
福建	食品科学与工程（中外合作办学）	物理类	本科批	普通类	574	18613	3247（W506）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
江西	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	592	10966
山东	食品科学与工程类	综合	普通类一段	普通类	587	24951
	食品科学与工程类（高校专项）				579	30920
	食品科学与工程（中外合作办学）				568	40834
河南	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	602	24547
	食品科学与工程类		国家专项计划本科批		605	22560
	食品科学与工程（中外合作办学）		本科一批		589	34265
湖北	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	598	17185	（W09）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
湖北	食品科学与工程（中外合作办学）	物理类	本科批	普通类	587	21982	（W10）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
湖南	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	592	15313	（9组）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
湖南	食品科学与工程（中外合作办学）	物理类	本科批	普通类	562	31365	（10组）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广东	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	597	25798	（211）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广西	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	560	12790
	食品科学与工程类		国家专项计划本科批		564	11696
	食品科学与工程（中外合作办学）		本科一批		516	29892
海南	食品科学与工程类	综合	本科批	普通类	660	3405	（04）	物/化/生(3选1)
重庆	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	607	12551
四川	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	602	19557
	食品科学与工程类		国家专项计划本科批		591	25623
	食品科学与工程（中外合作办学）		本科一批		585	29133
贵州	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	551	9954
云南	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	588	10368
云南	食品科学与工程类	理科	国家专项计划本科批	普通类	585	11196
西藏	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	560	0
西藏	食品科学与工程类（内地班）	理科	本科一批	普通类	413	0
陕西	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	537	17311
	食品科学与工程类		国家专项计划本科批		542	15952
	食品科学与工程类（高校专项）		本科一批		527	20170
	食品科学与工程（中外合作办学）		本科一批		508	26683
甘肃	食品科学与工程类	理科	本科一批I段	普通类	524	9461
甘肃	食品科学与工程类	理科	国家专项计划本科批	普通类	534	7775
青海	食品科学与工程类	理科	本科一段	普通类	471	3068
青海	食品科学与工程类（高校专项）	理科	本科一段	普通类	443	4716
宁夏	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	501	3192
宁夏	食品科学与工程类（高校专项）	理科	本科一批	普通类	472	5340
新疆	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	503	0
新疆	食品科学与工程类（内地班）	理科	本科一批	普通类	498	0

五、就业前景

食品科学与工程

1.食品科学与工程就业前景：
食品工业是制造业中的第一大产业。近年来，我国食品产业迅速发展，已成为国民经济的重要支柱产业，并保持了稳中有进的良好态势。由以往的生存性消费向健康性消费转变；由过去的吃饱、吃好要向满足食品消费多样化需求转变。产业转型为食品行业带来新的发展机遇，也预示着一批新型食品专业人才被吸纳。就业前景广阔。食品科学与工程等食品类专业毕业生如果选择进入食品企业工作，一般有5大类就业岗位供毕业生选择，具体包括食品加工类岗位、食品检验类岗位、食品质量管理类岗位、食品销售类岗位和食品研发类岗位。
2.食品科学与工程就业方向：
毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业，从事产品研发、生产、检测和销售工作，并可报考研究所、设计院、大专院校的事业编工作岗位，或公共卫生、技术监督、商品检验等部门的公务员工作岗位。就业岗位：食品类企业：食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究；政府、事业类单位：食品检测、技术监督、执法管理等等。

中专 2022-11-04 07:25

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