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西北农林科技大学食品质量与安全和水产养殖学哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-11-12 10:00:39 解决时间：2022-11-04 07:25

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一、食品质量与安全和水产养殖学录取分数线(陕西)

理科

年份	食品质量与安全	水产养殖学
2021	537(食品科学与工程类)	--
2020	550(食品科学与工程类)	--
2019	558	553
2018	563	555
2017	536(食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全）)	525

二、食品质量与安全和水产养殖学专业介绍

水产类水产养殖学

西北农林科技大学

层次本科

学制四年

专业特色：水产养殖是研究与水生经济动植物生产相关领域的科学，主要包括水生经济动植物资源保护与开发、渔业生产与渔政管理、水域生态环境监测与修复、水产动物疾病防控与检疫、水产动物营养与饲料加工等领域。经过20多年的建设和发展，已经形成了产、学、研紧密结合，强基础、多实践的创新型人才培养模式。随着科技创新和技术进步，为适应“现代渔业”的发展需求，水产养殖专业重点培养从事水产动植物相关基础研究、渔政管理及渔业生产等高级专门人才为目标。

主要课程：动物遗传学、动物生物化学、鱼类学、鱼类生理学、分子生物学、细胞生物学、鱼类组织胚胎学、水域微生物学、水环境化学、水生生物学、水产动物免疫学、鱼类药理学、水产动物育种学、鱼类增养殖学、水产动物病害学、水产动物营养与饲料学、生物统计与试验设计等。

就业方向：近三年平均就业率约为 98%，学生毕业后主要从事水产动植物科学研究、渔政管理、渔业生产、动植物检疫、渔药与饲料加工生产等领域工作。每年有 65%以上本科毕业生继续在“985工程”和“211工程”高校或中科院等知名科研院所攻读研究生，部分本科生进入相关动植物检疫、渔政管理、环保检测、水产技术推广站以及水产大型相关企业工作。

发展前景：水产养殖是我国农业中一个特色，在广大的水域从事渔业生产、渔政执法管理和资源保护等工作，从农业部到各省、地市的水产站、水产品安全监测等相关部门均需要大量的管理人才；有关科研院所、职业教育、高等院校等也是本专业人才的需求单位；尤其是水产养殖、渔业生产的饲料加工、渔药厂家企业严重缺乏本专业的人才。

食品科学与工程类食品质量与安全

西北农林科技大学

层次本科

学制四年

培养目标：本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。

培养要求：

1．具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养；

2．具有相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识；

3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；

4．掌握扎实的食品科学基础知识和食品质量与安全专业的基本理论知识，了解食品质量与安全专业的发展现状和趋势；

5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品质量与安全实际问题的能力；

6．具有较强的创新意识和创新的初步能力；

7．具有信息获取和职业发展学习能力；

8．了解食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；

9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

10.具有应对危机与突发事件的初步能力；

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：食品科学与工程、生命科学、管理学。

核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化；仪器分析检测的基本原理和技术；食品加工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术，食品安全评价与风险分析的基本原理及技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。

核心课程实例：

示例一：食品生物化学（生物化学）（56学时）、食品微生物学（食品微生物学基础）（40学时）、食品营养学（营养生理学、基础营养学、应用营养学）（共96学时）、食品安全学（食品卫生学）（24学时）、食品工程原理、食品化学（40学时）、食品毒理学（24学时）、食品免疫学（食品病原学）（24学时）、食品工艺学（食品工艺学概论）（40学时）、食品质量检验技术（32学时）、食品质量管理与控制（食品生产管理与法规）（24学时）。

示例二（按每16学时折合1学分）：食品生物化学（基础生物化学A）（72学时）、食品微生物学（72学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生）（56学时）、食品工程原理(40 学时)、食品化学（56学时）、食品毒理学（48学时）、食品免疫学、食品工艺学（72学时）、食品质量检验技术（食品安全检测技术）（32学时）、食品质量管理与控制（食品品质管理）(40学时)。

示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学）（109学时）、食品微生物学（食品微生物学检验）（62学时）、食品营养学（营养生理学）（30学时）、食品安全学（食品卫生学）（30学时）、食品工程原理、食品化学（30学时）、食品毒理学（30学时）、食品免疫学（食品免疫学及技术）（32学时）、食品工艺学（75学时）、食品质量检验技术（食品质量安全快速检测原理及技术）（62学时）、食品质量管理与控制（食品质量安全监督和管理）（30学时）。

主要实践性教学环节：食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。

主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、食品工程原理实验、食品化学实验、食品毒理学实验、食品质量检验技术实验、食品工艺学实验。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士。

三、各省市最新录取分数线(2019)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名
北京	食品质量与安全	理科	本科批	普通类	592	8869
天津	食品质量与安全	理科	本科批	普通类	582	7648
河北	水产养殖学	理科	本科一批	普通类	596	18477
	食品质量与安全		本科一批		595	18946
	食品质量与安全		国家专项计划本科批		597	18005
山西	水产养殖学	理科	本科一批A段	普通类	556	12488
山西	食品质量与安全	理科	本科一批A段	普通类	557	12188
内蒙古	食品质量与安全	理科	本科一批	普通类	575	6550
辽宁	水产养殖学	理科	本科批	普通类	579	15178
辽宁	食品质量与安全	理科	本科批	普通类	579	15178
吉林	食品质量与安全	理科	本科一批	普通类	570	9675
吉林	食品质量与安全	理科	本科一批A段	普通类	570	9675
黑龙江	水产养殖学	理科	本科一批	普通类	576	10215
	水产养殖学		本科一批A段		576	10215
	食品质量与安全		本科一批		578	9831
	食品质量与安全		本科一批A段		578	9831
江苏	食品质量与安全	理科	本科一批	普通类	371	23755
浙江	食品质量与安全	综合	平行录取一段	普通类	632	20324
安徽	水产养殖学	理科	本科一批	普通类	582	16820
	食品质量与安全		本科一批		582	16820
	食品质量与安全		国家专项计划本科批		581	17230
福建	水产养殖学	理科	本科一批	普通类	553	13722
福建	食品质量与安全	理科	本科一批	普通类	557	12659
江西	水产养殖学	理科	本科一批	普通类	582	12385
江西	食品质量与安全	理科	本科一批	普通类	582	12385
山东	水产养殖学	理科	本科批	普通类	587	23678
山东	食品质量与安全	理科	本科批	普通类	586	24316
河南	水产养殖学	理科	本科一批	普通类	582	26424
河南	食品质量与安全	理科	本科一批	普通类	581	27095
湖北	水产养殖学	理科	本科一批	普通类	578	17370
湖北	食品质量与安全	理科	本科一批	普通类	578	17370
湖南	水产养殖学	理科	本科一批	普通类	577	14517
湖南	食品质量与安全	理科	本科一批	普通类	577	14517
广东	食品质量与安全	理科	本科批	普通类	552	28373
广西	水产养殖学	理科	本科一批	普通类	579	12447
广西	食品质量与安全	理科	本科一批	普通类	579	12447
海南	食品质量与安全	理科	本科批	普通类	672	3356
重庆	水产养殖学	理科	本科一批	普通类	584	14759
重庆	食品质量与安全	理科	本科一批	普通类	591	12593
四川	水产养殖学	理科	本科一批	普通类	625	19023
	食品质量与安全		本科一批		625	19023
	食品质量与安全		国家专项计划本科批		618	22767
贵州	水产养殖学	理科	本科一批	普通类	558	11152
贵州	食品质量与安全	理科	本科一批	普通类	557	11409
云南	水产养殖学	理科	本科一批	普通类	598	11453
云南	食品质量与安全	理科	本科一批	普通类	597	11691
陕西	水产养殖学	理科	本科一批	普通类	553	19660
	水产养殖学		国家专项计划本科批		558	18074
	食品质量与安全		本科一批		558	18074
甘肃	食品质量与安全	理科	本科一批	普通类	547	9471
甘肃	食品质量与安全	理科	国家专项计划本科批	普通类	554	8145
青海	食品质量与安全	理科	本科一批	普通类	489	3198
宁夏	食品质量与安全	理科	本科一批	普通类	531	3444
新疆	食品质量与安全	理科	本科一批	普通类	529	0

四、就业前景

水产养殖学

1.水产养殖学就业前景：
随着全省沿海经济开发的推进，我国海洋经济结构的优化升级，加之全国海洋渔业资源的限制捕捞，水产养殖业会成为朝阳产业，对技术和人才的需求将越来越多，海洋特色明显的水产养殖专业毕业生的前景会越来越好。近些年，全国水产养殖生产保持着较好的发展势头:养殖规模进一步扩大，结构调整取得新进展;渔业重点省的优势养殖区域和主导养殖品种正在逐步形成;水产养殖经济运行基本平稳，水产养殖产品价格上升，比较效益进一步提高，有利促进农业结构调整和农民增收。水产品市场需求的增加带动了水产养殖业的快速发展，从而为此专业的毕业生提供了良好的就业条件。
2.水产养殖学就业方向：
本专业学生毕业后可在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作。例如：鱼虾蟹贝等水产动物的养殖，水产动物饵料的配方研发，养殖池的消毒与病害防治，鱼粉、罐头等水产品的加工处理等。

中专 2022-11-04 07:25

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