年份 | 制药工程 | 食品质量与安全 |
---|---|---|
2021 | 535 | 537(食品科学与工程类) |
2020 | 547 | 550(食品科学与工程类) |
2019 | 559 | 558 |
2018 | 560 | 563 |
2017 | 530 | 536(食品科学与工程类(含食品科学与工程、食品质量与安全)) |
培养目标:本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能,具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力,能在食品生产、加工和流通企业,食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。
培养要求:
1.具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养;
2.具有相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识;
3.具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识;
4.掌握扎实的食品科学基础知识和食品质量与安全专业的基本理论知识,了解食品质量与 安全专业的发展现状和趋势;
5.具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案,并解决食品质量与安全实际问 题的能力;
6.具有较强的创新意识和创新的初步能力;
7.具有信息获取和职业发展学习能力;
8.了解食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规;
9.具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力;
10.具有应对危机与突发事件的初步能力;
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科:食品科学与工程、生命科学、管理学。
核心知识领域:食品工程制图基础知识,食品机械工程基础知识,食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术;食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制;食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化;仪器分析检测的基本原理和技术;食品加 工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术,食品安全评价 与风险分析的基本原理及技术,食品质量管理与控制,食品标准与法规。
核心课程实例:
示例一:食品生物化学(生物化学)(56学时)、食品微生物学(食品微生物学基础)(40学 时)、食品营养学(营养生理学、基础营养学、应用营养学)(共96学时)、食品安全学(食品卫生 学)(24学时)、食品工程原理、食品化学(40学时)、食品毒理学(24学时)、食品免疫学(食品病 原学)(24学时)、食品工艺学(食品工艺学概论)(40学时)、食品质量检验技术(32学时)、食品 质量管理与控制(食品生产管理与法规)(24学时)。
示例二(按每16学时折合1学分):食品生物化学(基础生物化学A)(72学时)、食品微生物 学(72学时)、食品营养学(32学时)、食品安全学(食品安全与卫生)(56学时)、食品工程原理(40 学时)、食品化学(56学时)、食品毒理学(48学时)、食品免疫学、食品工艺学(72学时)、食品质量检 验技术(食品安全检测技术)(32学时)、食品质量管理与控制(食品品质管理)(40学时)。
示例三(括号内为含实验学时数):食品生物化学(生物化学)(109学时)、食品微生物学(食 品微生物学检验)(62学时)、食品营养学(营养生理学)(30学时)、食品安全学(食品卫生学) (30学时)、食品工程原理、食品化学(30学时)、食品毒理学(30学时)、食品免疫学(食品免疫学 及技术)(32学时)、食品工艺学(75学时)、食品质量检验技术(食品质量安全快速检测原理及 技术)(62学时)、食品质量管理与控制(食品质量安全监督和管理)(30学时)。
主要实践性教学环节:食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品 工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计(论文)。
主要专业实验:食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品毒理学实验、食品质量检验技术实验、食品工艺学实验。
修业年限:四年。
授予学位:工学学士。
专业特色:本专业培养具有制药工程学科的基本知识、基本理论和基本技能,德、智、体、美全面发展,适应社会主义市场经济,有一定的创新意识和较强的实际工作能力的研究应用型工程技术人才。主要学习制药化学、制药化工等制药学的基本知识和基本理论。通过农药制药学的系统学习和训练,使学生了解化学制药、生物制药、药剂加工、药物分析、药物活性及药物环境毒理学等农药制药方面的基本流程和工艺,具有农药产品的生产、工程设计、新农药研制与开发的基本能力。
主要课程:制药工程、化学、农药学、植物保护学 微生物学、化工原理、制药工程学、制药工艺学、农药学导论、药物合成、农药加工与分析、农药毒理学等。
就业方向:毕业后可在农药、生物化工、精细化工、科研院所和高等院校等部门从事农药、化工产品等的生产、研发、推广应用及管理和教学科研工作。也可继续在本校和其他高校及科研院所攻读硕士和博士学位。
发展前景:医药产业已成为世界经济强国竞争的焦点,世界上许多国家都把建立医药品工业视为国家强盛的一个象征。新药的不断发现和治疗方法的巨大进步,促使医药工业发生了非常大的变化。新型制药工程师掌握最新技术和交叉学科知识、具备制药过程和产品双向定位的知识及能力,同时了解密集的工业信息并熟悉全球和本国政策法规,具备广阔的就业前景。
地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
河北 | 制药工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 4 | 4 | ||
山西 | 制药工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 4 | 3 | ||
内蒙古 | 制药工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 4 | 2 | ||
辽宁 | 制药工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 4 | 2 | ||
安徽 | 制药工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 4 | 2 | ||
福建 | 制药工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 4 | 2 | (W506) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
山东 | 制药工程 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 4 | 4 | ||
河南 | 制药工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 4 | 4 | ||
湖北 | 制药工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 4 | 2 | (W11) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
广东 | 制药工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 4 | 2 | (212) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
广西 | 制药工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 4 | 2 | ||
重庆 | 制药工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 4 | 2 | ||
四川 | 制药工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 4 | 3 | ||
贵州 | 制药工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 4 | 2 | ||
云南 | 制药工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 4 | 2 | ||
陕西 | 制药工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 4 | 19 | ||
甘肃 | 制药工程 | 理科 | 本科一批I段 | 普通类 | 4 | 2 | ||
宁夏 | 制药工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 4 | 2 |
地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
河北 | 制药工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 593 | 16515 | ||
山西 | 制药工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 565 | 11695 | ||
内蒙古 | 制药工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 546 | 6893 | ||
辽宁 | 制药工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 593 | 12250 | ||
安徽 | 制药工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 590 | 18170 | ||
福建 | 制药工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 591 | 12498 | 3246(W506) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
山东 | 制药工程 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 591 | 22357 | ||
河南 | 制药工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 605 | 22560 | ||
制药工程(高校专项) | 598 | 27341 | ||||||
湖北 | 制药工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 600 | 16362 | (W09) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
广东 | 制药工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 597 | 25798 | (210) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
广西 | 制药工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 567 | 10898 | ||
重庆 | 制药工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 610 | 11623 | ||
四川 | 制药工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 603 | 18995 | ||
贵州 | 制药工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 555 | 9066 | ||
陕西 | 制药工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 535 | 17875 | ||
国家专项计划本科批 | 542 | 15952 | ||||||
制药工程(高校专项) | 本科一批 | 516 | 23746 | |||||
甘肃 | 制药工程 | 理科 | 本科一批I段 | 普通类 | 529 | 8601 | ||
宁夏 | 制药工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 499 | 3306 |
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