主干课程：旅游基础、旅游服务心理学、礼节礼仪、饭店营销、酒水知识与调酒、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理。
就业方向：主要面向宾馆、饭店、酒店、度假村、俱乐部，从事前厅、客房、餐厅等服务工作与基层管理工作。
（一）餐厅服务与管理(占试卷分值50%)1、掌握餐饮部的地位与作用、餐饮管理的特点及趋势、餐饮管理要求与组织、餐饮从业人员基本素质。2、熟悉酒水的一般知识，包括了解酒的特性与分类，酿造酒、蒸馏酒、配制酒和软饮料的概念及特点。3、熟悉中餐宴会服务，包括托盘的使用、餐巾花的折叠、斟酒服务、宴会摆台流程、宴会的服务规程、宴会的预定和宴会准备工作。4、了解餐厅员工的管理，包括员工配备与班次安排、
1.凡参加全国普通高等学校统一招生考试（含单独招生）的普通高中、职业高中、中等职业学校应、往届毕业生，均可报名，男女不限。
一专业简介本专业培养具有现代化酒店经营管理的基本知识和服务技能从事酒店管理和接待服务的中级管理人才和中级技术应用型人才答案来源于2021年新疆石河子职业技术学院高星级饭店运营与管理专业
1、火电厂热力设备运行与检修主干课程：热工基础、热工仪表测量、电机与电力拖动、泵与风机、汽轮机原理、供热工程就业方向：主要面向火力发电厂，从事火力发电厂热力设备运行值班、大型火力发电厂汽轮发电机组集控运行巡视、热力网运行值班、燃料值班等工作。
11.旅游服务与管理培养从事旅行社管理、导游服务、计调协调、产品营销的应用型人才。学院与数家五星级酒店、旅行社建有“新疆旅游酒店行业职业教育集团”。
一专业简介本专业培养能掌握必需的文化基础知识和物流业务基础知识了解物流运营过程具有相应综合职业能力的高素质的劳动者和初中级物流作业专门人员能从事物流配送仓储理货装箱积载运输组织等物流经营业务工作基层管理工作及在工商企业从事营销业务工作的复合型实用型中等专业人才答案来源于2021年新疆石河子职业技术学院物流服务与管理专业
6、酒店服务与管理主干课程：旅游基础、旅游服务心理学、礼节礼仪、饭店营销、酒水知识与调酒、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理。就业方向：主要面向宾馆、饭店、酒店、度假村、俱乐部，从事前厅、客房、餐厅等服务工作与基层管理工作。
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