(食品生物技术专业)-四川水利职业技术学院
1.技能要求
（1）要求考生能正确使用显微镜；
（2）果酒制作常用原材料的识别。
2.设备及工具
（1）显微镜1台，植物表皮细胞永久装片一张；
果酒制作主要原料:（2）（如苹果、葡萄、橘子、李子、桃子、柠檬等）。
3.工艺、规程、步骤要求
（1）让考生将植物表皮细胞永久装片置于显微镜下识别；
（2）让考生从给出的各种原料中选出能制作果酒的所有原料，并说出其名称。
4.考核时间及考试组织
（1）考试时间：5分钟。
（2）考试组织：采用现场实际操作形式，考生为1人1工位。
5.技能考核内容结构比例
1．应知应会 200分
2．操作、环保、节能、安全意识和职业道德行为 100分
6.其他需要补充说明的事项
凡农林牧渔类中职毕业生均可报考
四川水利职业技术学院:
2018年单独招生考试对口高职类技能考试大纲
DS3水准仪的操作（水文与工程地质和水土保持专业）
1.技能要求
（1）熟悉水准仪操作规程，遵守测量规范。
（2）能正确安置水准仪。
（3）能正确观测和记录。
（4）会对测量结果进行处理。
（5）测量精度符合等外水准测量要求。
2.设备及工具
DS3水准仪3套，包括主机和三脚架；签字笔、铅笔、非编程计算器。水准尺2根，辅助立尺人员2人，硬质室外场地。
3.步骤要求
1．安置水准仪
安放三脚架，调节三脚架腿至适当的高度，尽量保持三脚架顶面水平。如果地面较松软，需将架腿踩入土中；双手取出水准仪，置于三脚架上，旋紧连接螺旋，将水准仪和三脚架连接在一起。
2．粗略整平
调节脚螺旋，使得圆水准气泡居中，使仪器竖轴大致铅垂；在整平的过程中，气泡的移动方向与左手大拇指运动的方向-致。
3．瞄准水准尺
首先进行目镜对光，转动目镜对光螺旋，使十字丝清晰。再松开制动螺旋，转动望远镜，用望远镜筒上的照门和准星瞄准水准尺，拧紧制动螺旋。然后转动物镜对光螺旋进行对光，使目标清晰。再转动微动螺旋，使竖丝对准水准尺。若发现视差，重新仔细地进行物镜对光，直到眼睛上下移动，读数不变为止。保证从目镜端见到十字丝与目标的像都十分清晰。
4．精平与读数
眼睛通过位于目镜左方的符合气泡观察窗看水准管气泡，右手转动微倾螺旋，使气泡两端的像吻合，即表示水准仪的视准轴已精确水平。这时，读出十字丝的中丝在尺上读数。
4.考核时间及考试组织
（1）考试时间：8分钟。
（2）考试组织：采用现场实际操作形式，考生为一人一工位。
5.技能考核内容结构比例
1．知识和操作能力要求：应知水准仪的安置、粗平、瞄准、精平、读数五个步骤，以及各步骤的顺序和要求。应会熟练使用水准仪，消除误差，准确测得读数。 220分
2．素质能力要求：文明礼貌、操作规范、爱惜仪器、安全意识、职业道德行为和心理素质。 80分
6.其他需要补充说明的事项
1．考前检查考试仪器及备用仪器，确保能正常使用；
2．考生成绩当场公布并签字确认；
3．考生操作结束后，需将仪器整理归位，以便后续考生顺利考试。
四川水利职业技术学院:
2018年单独招生考试对口高职类技能考试大纲
生物技术及应用 二年半-宜宾学院
（二）高中起点本科
⑹ 普通高校
332 宜宾学院（10641省属）
校址：四川省宜宾市五粮液大道酒圣路8号
专业代号 专业名称 学习形式及学制
食品生物技术 50-四川技术监督学校
招生地区：全省
备注：前三年免费，后两年执行专科收费标准。
联系电话：028-87277544
四川水利职业技术学院:51007 200名
校址：四川省崇州市羊马新城
学制:：5年
代码 专业名称 人数 学费
食品生物技术专业介绍-宜宾职业技术学院
本专业是国家骨干院校重点建设专业，与五粮液集团联合培养生物技术应用方向高素质技术技能人才。国家投入一千多万元，打造白酒和食品生产线、分析检测中心等实训基地供学生训练和操作，按照“工学交替、边学边做”模式培养人才。长期聘请行业企业专家能手担任专兼职教师，有食品工程类教授和副教授6名，中国酿酒大师2名，白酒国家级评委2名，国家一级品酒师2名，师资力量雄厚，教学团队是“四川省优秀教学团队”。2017年生物教学中心还成功申报了赵东白酒酿造大师工作室、浓香型白酒生产性实训基地、白酒酿造技术虚拟仿真实训中心等创新行动项目。毕业生适应性强、技术水平高，深受用人单位欢迎。
培养目标::
学习现代微生物技术和作物生产技术，培养从事食品行业和白酒的生产管理、质量控制、食品质量安全管理、营销、农业生产经营管理等高素质技术技能人才。
主要课程:：
食品微生物、五粮作物生产技术、食品分析与检测、食品安全与质量控制、白酒酿造技术、勾兑与品评技术、企业管理与市场营销、营养学与功能性食品开发、白酒生产安全与环境保护、食品加工技术等课程。
核心技能：
微生物培养与发酵工程技术应用能力、白酒生产管理能力；质量管理能力、食品分析检测能力；酒类品评勾兑能力；农业生产管理能力；营销策划能力。
职业资格证书:：
学生可考取食品检验工（中、高级）、质量管理体系注册审核员/内审员、品酒师（国家三级）、白酒酿造工（中、高级）、农艺工（中、高级）等职业资格证书。
就业情况:：
主要面向五粮液股份有限公司、泸州老窖、茅台集团、康师傅、麦当劳等大中型酒企、食品企业、农业生产企业以及酒管局、质量技术监督局、商检局、食品药品监督管理局、酒类收藏机构等单位推荐就业，从事生产管理、工艺设计、分析检测、质量管理、质量安全监控、酒类品鉴等工作，毕业生就业率达到98%以上，学生毕业后还可参加公务员和士官选拔。 学生可以通过专升本和小等途径获取本科文凭，达到条件可以获取学士学位
本专业是国家骨干院校重点建设专业，与五粮液集团联合培养生物技术应用方向高素质技术技能人才。国家投入一千多万元，打造白酒和食品生产线、分析检测中心等实训基地供学生训练和操作，按照“工学交替、边学边做”模式培养人才。长期聘请行业企业专家能手担任专兼职教师，有食品工程类教授和副教授6名，中国酿酒大师2名，白酒国家级评委2名，国家一级品酒师2名，师资力量雄厚，教学团队是“四川省优秀教学团队”。2017年生物教学中心还成功申报了赵东白酒酿造大师工作室、浓香型白酒生产性实训基地、白酒酿造技术虚拟仿真实训中心等创新行动项目。毕业生适应性强、技术水平高，深受用人单位欢迎。
培养目标::
学习现代微生物技术和作物生产技术，培养从事食品行业和白酒的生产管理、质量控制、食品质量安全管理、营销、农业生产经营管理等高素质技术技能人才。
主要课程:：
食品微生物、五粮作物生产技术、食品分析与检测、食品安全与质量控制、白酒酿造技术、勾兑与品评技术、企业管理与市场营销、营养学与功能性食品开发、白酒生产安全与环境保护、食品加工技术等课程。
核心技能：
微生物培养与发酵工程技术应用能力、白酒生产管理能力；质量管理能力、食品分析检测能力；酒类品评勾兑能力；农业生产管理能力；营销策划能力。
职业资格证书:：
学生可考取食品检验工（中、高级）、质量管理体系注册审核员/内审员、品酒师（国家三级）、白酒酿造工（中、高级）、农艺工（中、高级）等职业资格证书。
就业情况:：
主要面向五粮液股份有限公司、泸州老窖、茅台集团、康师傅、麦当劳等大中型酒企、食品企业、农业生产企业以及酒管局、质量技术监督局、商检局、食品药品监督管理局、酒类收藏机构等单位推荐就业，从事生产管理、工艺设计、分析检测、质量管理、质量安全监控、酒类品鉴等工作，毕业生就业率达到98%以上，学生毕业后还可参加公务员和士官选拔。
学生可以通过专升本和小等途径获取本科文凭，达到条件可以获取学士学位。
生物技术(本科四年制)-成都医学院
培养目标:：培养适应我国社会主义现代化建设和医疗卫生事业发展需要的，德、智、体全面发展,在医药生物技术领域从事实验技术工作和实验室管理的高级技术人才。
主要课程:：高等数学、大学物理、基础化学、有机化学、生物统计学、分子生物学、微生物学及实验技术、生物化学及实验技术、细胞生物学及实验技术、基因工程、微生物工程、遗传学、仪器设备原理及维修等。
就业方向:：毕业生可到生物公司、药物研发单位、医学院校、各级医院、科研院所从事实验技术、实验室管理、科学研究以及生物制品研发等工作。
对符合学士学位条件的本科毕业生，授予理学学士学位。
生物技术及应用-成都纺织高等专科学校
培养目标:：培养能够在生物科学与技术相关行业从事应用研究、监督检验、技术开发、生产管理等工作的高素质应用型人才。
主要课程:：基础化学、生物化学、普通生物学、微生物学、食品营养与安全、食品分析与检测技术、酶制剂、食品添加剂、食用菌生产与加工、烘培技术、食品质量安全体系、发酵技术、生物分离技术、生物制药、生物工程设备、食品保藏等。
就业方向:：从事酒精（含燃料乙醇）、生物医药、发酵食品、生物农药、生物饲料和生物制品等企业的生产、质量检测、市场销售及生产管理等工作。
生物技术-四川师范大学
创办时间2002年
普通本科，招生类别：理工
培养目标:：本专业主要培养具备系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，能在科研机构、各级各类学校或其它部门从事科学研究、应用研究、技术开发、生产管理、行政管理或教学工作的应用型人才。
主要课程:：生物化学、遗传学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、生化工程、生物工程下游技术、天然产物研究与发酵工程等。
就业方向:：学生毕业后可从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。
学制及学位:： 本专业学制四年，授予理学学士学位。
生物技术及应用-眉山职业技术学院
培养目标:：培养适应农业生产技术领域生产、建设、管理、服务一线需要，熟练掌握农业生产技术基本理论和组织培养、无土栽培、作物保护、食用菌栽培等实用技术，能从事植物保护、牧草栽培、植物繁育、无土栽培、微生物应用、种子生产、加工、检验、营销等工作的高级农业技术应用型人才。
主干课程:：作物栽培技术、植物保护技术、种子生产与检验技术、植物及植物生理学、微生物学、植物快繁技术、无土栽培技术、食用菌栽培技术、设施农业技术、农产品质量检验技术、计算机应用基础。
就业方向:：各级各类农业推广、农业企事业单位、植物检测检疫部门；各级各类种业公司、应用生物技术公司、农资农药生产与营销企业、设施农业生产技术公司、农化生产与营销企业，农业系统各级部门等。
科技成果：水稻优质品种―辐优、水稻新品种冈优336、优质香稻新品种―裕香优2号。
生物技术(本科)学制:4年 授予学位:理学学士-内江师范学院
培养目标:：本专业培养具备生命科学基本理论和较系统的生物技术基本理论、基本知识、基本技能；较好地掌握生物技术、生物科学实验操作技术，受到应用研究、技术开发、科技管理的初步训练；较熟练地掌握经济动植物繁育与改良、微生物应用与开发等应用生物技术；具备厚基础、宽口径、能力强，具有创新精神、较强社会竞争能力的高素质应用型人才。
主干课程:：动物生物学、植物生物学、生物化学、微生物学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、微生物与发酵工程、基因工程、细胞工程、酶学与酶工程、作物栽培学、生化技术、生物工程下游技术、天然产物化学、天然产物的分离提取、食用菌栽培及相关的实验课程等。
就业方向:：农、林、牧、渔、环境保护、制药、食品、园林、工业等部门从事与生物技术科学有关的工作；能在科研机构、高职院校、中等学校从事科研和教学工作；通过考研攻读生物技术及相关学科的硕士学位。
食品生物技术、酿酒技术专业-宜宾职业技术学院
二、考试内容：
专业基础技能。
三、考试时间、分值：
考试时间为一场40分钟；分值：230分
四、考核方式
口试和实操相结合。
五、知识、能力目标：
通过考核，检验考生是否具备以下能力：
（一）知识目标：
（1）熟悉普通光学显微镜的构造及各部分的功能。
（2）理解显微镜成像的基本原理；
（3）掌握显微镜使用的基本步骤。从低倍到高倍，由粗调到微调。
（4）学习并掌握油镜的原理和使用方法。
（二）能力目标：
（1）能识别显微镜的基本结构；
（2）会选择性的使用和调节各部件进行微生物的观察；
（3）会正确进行显微镜操作。
六、考试范围和要求
依据专业要求和中等职业学校农业类专业教学指导方案，考试确定为以下范围：
1、制片操作；
2、光学显微镜的调试和使用；
3、显微观察酵母菌；
4、实验结果观察、表述；
5、实验台面清理整洁。
七、主要考核内容、分数分配
序号名称分数分配考核主要内容1显微镜调试55分1、显微镜的取用（15分）2、显微镜的正确放置（15分）3、显微镜的调试（25分）2实验操作120分1、实验操作步骤正确（20分）2、实验操作规范、熟练（20分）3、实验操作安全（20分）4、实验台面清洁整理（20分）5、操作时间得当（20分）6、回答教师提问（20分）3实验结果55分1、实验观察细致（20分）2、实验结果正确（20分）3、实验结果表述得当（15分）合计230分?
□生物技术(非师范 本科)-绵阳师范学院
培养目标:：培养基础扎实、知识面广、素质高；具备化学、工程学和管理学基本知识，系统掌握发酵工程的基础理论和专业技能的专业人才。
主干课程:：生物化学、发酵工程与设备、工业微生物遗传育种学、环境生物工程、酒造工程设备等。
就业方向:：能在酒类的生产、加工、质量检测分析与流通领域从事科学研究、产品开发与销售、质量控制与管理等工作。
食品生物技术-四川技术监督学校
该专业为教育部高职高专教改试点专业、四川省精品专业，也是我院传统优势专业之一。该专业带头人是教育部高职高专食品类专业教学指导委员会委员、食品生物技术分委员会主任，四川省食品科学技术学会常务理事、四川省营养学会理事。本专业下设工业发酵、食品加工、生物制药三个专业方向。
培养目标:：培养掌握食品生物技术应用专业知识和综合职业能力，能从事工业发酵、食品加工、生物制药行业的生产技术和管理的高素质技术技能型专门人才。
主要课程:：微生物基础与实验技术、食品生物技术单元操作、食品检验技术、食品质量安全管理、分离与纯化技术、食品加工技术、酿造技术、酶制剂生产技术、食品包装技术、生物工程制药学、药事管理与法规、药物分析等。
就业方向:：食品生物技术专业的的毕业生主要面向食品与药品监督管理、技术监督、进出口检验、政府工商管理等部门从事技术行政管理工作；可在食品、酒类企业从事生产技术管理、产品质量检测、技术行政管理等工作；也可在药检所、中心血站、生物法鉴中心、疾病控制中心等从事技术与检验工作；还可在各类生物制品公司、生物制药公司、生物保健品公司、生物试剂公司等从事生产技术管理、产品质量检测、工程菌株选育及新药的研发等工作。本专业毕业生就业一直供不应求，在三年级上学期大部分学生基本签订就业协议，本专业与多家大型企业建立订单式培养长效机制，学生可利用寒暑假的时间去企业进行实习，在毕业后双向选择就业。
生物技术(本科四年制,理学学士学位)-成都医学院
培养目标:：培养符合生物技术产业发展需要，掌握生物技术知识和实验技能，具有一定医学基础的能够在高等院校、各级医院、科研机构、生物技术和制药公司等相关单位从事与生物技术有关的科学研究、技术开发、生产和行政管理等工作的高素质应用型专业人才。
主要课程:：细胞生物学、生物化学、分子生物学、遗传学、微生物学、病毒学、免疫学、生物工程、人体解剖与组织胚胎学、生理学、病理学、病理生理学、药理学、生物统计学、实验动物学、医学机能实验学、生物化学实验技术、免疫与组织化学实验技术、细胞生物学实验技术、分子生物学实验技术、遗传学实验技术、微生物与发酵工程实验技术等。
就业方向:：毕业生可到生物技术公司、生物医学相关企业、医学院校、各级医院、科研院所科研技术平台从事实验技术、实验室管理、科学研究以及生物制品研发等工作。
生物技术(理科)-四川农大都江堰分校
本专业为省级特色专业:，培养学生掌握系统的现代生物学基本理论、基本知识和基本技能，通过扎实的专业技能训练和实践，使学生具备运用生物学、工程学和信息学等手段改造生物体及制造产品的综合技术能力，成为服务于高新生物技术产业科学研究、产品开发和经营管理等方面的复合型人才。
学制:◆：四年，授理学学士学位。
主干学科:◆：生物学。
主要课程:◆：基础生物化学、免疫分析技术、植物组织培养、动物细胞培养、应用微生物学、天然产物及分离技术、酶工程原理与技术、分子生物学、基因工程和生物信息学等。
就业去向:◆：毕业生可攻读我校生物学及相关学科群一级学科硕士和博士点研究生或出国深造，也可进入生物相关的农业、医药、食品和环保等行业高新技术企业或事业单位从事产品研发、技术服务、生产经营和技术管理等方面的工作，也可到教学科研单位从事相关工作。
食品生物技术-四川工商职业技术学院
该专业为教育部高职高专教改试点专业、四川省精品专业，也是我院传统优势专业之一。该专业带头人是教育部高职高专食品类专业教学指导委员会委员、食品生物技术分委员会主任，四川省食品科学技术学会常务理事、四川省营养学会理事。本专业下设工业发酵、食品加工、生物制药三个专业方向。
培养目标:：培养掌握食品生物技术应用专业知识和综合职业能力，能从事工业发酵、食品加工、生物制药行业的生产技术和管理的高素质技能型专门人才。
主要课程:：微生物基础与实验技术、食品生物技术单元操作、食品检验技术、食品质量安全管理、分离与纯化技术、食品加工技术、酿造技术、酶制剂生产技术、食品包装技术、生物工程制药学、药事管理与法规、药物分析等。
就业方向:：食品生物技术专业的的毕业生主要面向食品与药品监督管理、技术监督、进出口检验、政府工商管理等部门从事技术行政管理工作；可在食品、酒类企业从事生产技术管理、产品质量检测、技术行政管理等工作；也可在药检所、中心血站、生物法鉴中心、疾病控制中心等从事技术与检验工作；还可在各类生物制品公司、生物制药公司、生物保健品公司、生物试剂公司等从事生产技术管理、产品质量检测、工程菌株选育及新药的研发等工作。本专业毕业生就业一直供不应求，在三年级上学期大部分学生基本签订就业协议，本专业与多家大型企业建立订单式培养长效机制，学生可利用寒暑假的时间去企业进行实习，在毕业后双向选择就业。
生物技术及应用(530101)-四川水利职业技术学院
培养目标:：本专业培养掌握生物技术及应用专业必需的基础理论知识和基本技能，从事生物技术产品开发应用、检验分析、技术监督、生产管理等工作的高级技术应用型技术人才。
主要课程:：生物遗传学、生物化学基础、细胞生物学基础，、分子生物学、基因工程、生物制品分析测试、现代生化技术、仪器仪表施用及养护、发酵工程设备等。
职业取向:：毕业后可到工业、医药、食品、环保等企事业和行政管理部门，从事生物技术产品开发、生物制品分析测试、生产管理和行政管理等工作。
生物技术(非师范 本科)-乐山师范学院
学制:：四年 授予学位：理学学士
培养目标:：本专业培养具备生命科学与生物技术的基本理论、基本技能，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的专门人才。
主要课程:：微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生物工程下游技术、发酵工程设备等。
专业特色与优势:：以特色动物养殖、特色植物种植专业方向为主线，以实践操作技能为目标，以学生个性化发展的需要为出发点，充分发挥学生的特长，因材施教，搭建多元化实践技能提升平台，强化实践技能训练，培养学生的创新意识和创业精神，实现宽口径、厚基础、一专多能的培养目标。
就业方向:：工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。
食品生物技术-成都纺织高等专科学校
培养目标:：培养掌握生物技术及应用专业必需的专业知识和技能，具有工艺管理、质量安全管理、营养指导与管理、产品营销等能力的高素质技术技能型人才。
主要课程:：生物化学、微生物学、仪器分析、食品化学、食品营养与保健、食品理化检验技术、微生物检验技术、食品质量控制与管理，食品工艺、食品添加剂等。
专业特色:：2013年完成国家级骨干专业群建设；实施“双证书”制度；采用“教、学、做一体化”教学模式教学，是实施校企合作、工学结合的模范单位。
就业方向:：在食品行业、保健品行业、海关、商检、技术监督和卫生监督管理单位从事食品安全与品质控制、质量分析检测和监督、食品营养与配方设计、经营管理及营销工作。
服装学院（网址：fzxy.***.cn）
学校服装专业建立于1995年，2012年成立服装学院，服装类专业为国家骨干建设中央财政支持重点专业、四川省精品专业、校级特色专业。校内实训中心目前总面积7000余平方米，近千万设备总投资，是西部大的服装实训基地，2010年获得中央财政支持纺织服装实训基地称号。
学院具有一支“专家+行家型”教师队伍，服装设计与制作教师团队获四川省教育厅优秀教师团队称号，教师当选全国纺织服装行指委委员、全国鞋服饰品及箱包专业行指委副秘书长、委员，教师荣获“中国纺织工业联合会教师奖”、“四川省优秀教师”、“汉帛奖”中国国际青年设计师时装作品大赛铜奖等奖项。
学院积极服务于区域经济，成立了蜀锦蜀绣中心、柒牌产品技术中心、际华3536职业装产品研发中心，为企业提供技术咨询与支持、人员培训服务，开展项目、专利申报，在行业具有巨大的社会影响力，连续多年被四川省和成都市服装（服饰）行业协会授予“佳人才培养学校”。
学院近年来与国内著名服装企业雷迪波尔服饰股份有限公司合作成立“成都纺专?雷迪波尔服装学院”联合培养服装行业高端人才，其校企合作人才培养案例入选“2015中国纺织服装产业校企合作专业优秀案例”。学生成果丰硕，在国家级服装比赛中获得多个金奖，毕业生初次就业率98%，学生就业分布于知名品牌企业，后续发展良好。
近年来，学院积极加强国际交流，先后与泰国宣素南塔皇家大学、印尼加扎马达大学、印度Apeejay大学共同进行学生作品展示，并先后对新加坡、美国、印度学生进行蜀绣培训。
食品生物技术(专科)-四川轻化工大学
培养目标及特色:：本专业培养德、智、体全面发展，具有法律意识和道德观念，有良好的思维和创新能力的，掌握食品生物技术及其产业化的科学理论及产品研发、工艺设计、产品检验等技术，能在食品工程领域运用发酵、提取、酶工程等生物技术从事研发和生产、分析检验等技术工作的应用型人才。
主干课程:： 生物化学、微生物学、食品化学、化工原理、发酵工程、生物工程设备、食品添加剂、食品工艺学、发酵产品工艺学、食品质量管理学、高等数学、无机化学、分析化学、有机化学、物理化学等。
就业方向:：毕业生能够运用生物技术和其它现代食品技术，从事食品、酒类、调味品、饮料、卫生防疫、商检、保健食品、保健药品等功能食品的加工和检测工作，进行食品产业工艺设计和质量管理工作，或到职业技术学院等教育教学部门从事教学工作。
食品生物技术(570101)-四川水利职业技术学院
培养目标:：本专业培养适应社会主义现代化建设发展需要，德、智、体、美等方面全面发展，熟练掌握食品营养食品质量检测等专业基本理论知识，具备生物分离提取、农产品检测与加工、功能食品的生产加工、食品质量分析检验能力的技术型人才。
主要课程:：食品微生物学检验技术、食品机械与设备、仪器分析、食用菌栽培技术、植物组织培养技术、食品营养与卫生、果蔬贮藏与加工、食品分析检测、生物分离提取技术、功能食品加工技术、食品安全性与质量控制等。
职业去向:：本专业学生毕业后，主要面向食品、农产品、功能食品生产和营销企业、制药企业，从事食品、农产品、药品生产、食品质量检验及质量管理工作。
奖学金及助学金
国家奖学金：8000元/年
国家励志奖学金：5000元/年
国家助学金：一档2000元/年，二档3000元/年，三档4000元/年
学院奖学金：一年一评，分一、二、三等
此外学院还有完善的奖助学金制度，平均每年有两百余万元用于奖助学金，特别是针对品学兼优的贫困学生。贫困生贷款机制已建立，贫困生可按政策规定向指定银行申请助学贷款。学院还向贫困生提供勤工俭学帮助和必要的安排。
就业优势:
学院系老牌工科类公办高等专科学院，有着深厚的行业背景和技能型专业优势、就业平台、基础性和应用性专业岗位需要更多的专科层次专业人员。
行业优势 依托中国电力建设集团有限公司（辖中国水利水电建设集团公司、中国水电工程顾问集团公司与国家电网公司、中国南方电网有限责任公司所属14个省（区、市）勘测设计企业、施工企业、修造企业，均系我国特大型央企，和我院建立长期用人关系的有中水集团十个工程局，主要有中水集团三、四、五、六、七、八、九、十、十一、十六工程局）、成都勘测设计院、昆明勘测设计院、贵阳勘测设计院，四川双流国际机场集团公司、水利部四川设计院、中国水电武警部队等，四川、重庆两省市近三百个市县基层水利部门，行业内二百多家国有、民营勘测、设计、建设、监理公司，更有近三万分布在四川、重庆，云南，贵州，西藏，甘肃，青海，陕西，湖北，湖南，广西，广东，浙江，上海，新疆，河南的毕业生。
专业优势
由于西部大开发，国民经济基础建设的大规模展开，使我院水利工程类专业、建筑工程类专业、资源环境类专业、电力类专业就业市场前景广阔，特别是5?12地震后，我院工程类、电力类、资源环境类专业毕业生在国民经济基本建设和震后重建工作中发挥了巨大的作用，得到了社会的高度赞誉。目前川渝两地水务部门、国家电网四川公司、中国电力建设集团有限公司、中国建筑工程集团，四川华西建筑集团、中国铁路建设集团第二、第八、第十二、第十六工程局已与我院建立了长期的用人合作机制。同时，遍布西部的发电厂、供用电部门，特别是国家电网、大唐电力，华能集团用人的需求也逐年增长，电力类毕业生近两年供不应求，我们已与中国大唐电力集团签订了合作办学协议，同时我院也是四川省国家电网涉电专业专科层次毕业生就业基本院校之一（共三所：四川电力职业技术学院、重庆电力高等专科学校、四川水利职业技术学院）。
2007年始，学院的毕业生就业工作连续获得四川省教育厅高校就业先进，2010年四川省首次高校就业工作评估获优秀级。2012年继续保持就业工作评估优秀级。我们的就业口号：巩固中国电力建设集团公司、拓展中国铁路建设集团、发展中国建筑工程集团，幅射西部基层水利水电行业；毕业生就业宗旨：以就业的专业稳定性带动就业空间，实现就业稳定和安全。
(供稿：招生就业处）
(责任编辑：办公室)
专业代号 专业名称 计划数 40 机电一体化技术 79 41 生物技术及应用 75 42 物流管理 99 44 精密机械技术 20-宜宾职业技术学院
二、理工类【专科一批】445人
专业代号 专业名称 计划数 40 机电一体化技术 140 41 生物技术及应用 85 42 物流管理 120 43 建筑设计技术 60 44 精密机械技术 40
三、文史类【专科二批】771人
专业代号 专业名称 计划数 04 茶叶生产加工技术 63 05 酿酒技术 12 06 畜牧兽医 25 07 应用化工技术 10 08 作物生产技术 11 09 工程造价 55 11 建筑设备工程技术 10 13 建筑装饰工程技术 30 14 园林工程技术 18 15 材料工程技术 20 17 模具设计与制造 46 18 汽车运用技术 43 19 数控技术 40 20 新能源汽车技术 20 23 电气自动化技术 25 24 电子信息工程技术 10 25 机械制造与自动化 10 26 计算机网络技术 3 27 通信技术 10 28 物流工程技术 15 29 财务管理 74 30 旅游管理 19 31 商务管理 40 32 市场营销 42 33 投资与理财 40 34 人力资源管理 14 35 商务英语 29 36 文秘 37
四、理工类【专科二批】1208人。
专业代码 专业名称 计划数 04 茶叶生产加工技术 15 05 酿酒技术 13 06 畜牧兽医 55 07 应用化工技术 22 08 作物生产技术 10 09 工程造价 55 10 建筑工程技术 160 11 建筑设备工程技术 30 13 建筑装饰工程技术 53 14 园林工程技术 3 15 材料工程技术 60 17 模具设计与制造 116 18 汽车运用技术 110 19 数控技术 55 20 新能源汽车技术 60 23 电气自动化技术 34 24 电子信息工程技术 39 25 机械制造与自动化 20 26 计算机网络技术 5 27 通信技术 40 28 物流工程技术 40 29 财务管理 20 30 旅游管理 4 31 商务管理 10 32 市场营销 8 33 投资与理财 5 34 人力资源管理 3 35 商务英语 5 36 文秘 8 37 建筑工程技术 50 38 电气自动化技术 50 39 通信技术 50
五、对口高职180人
专业代号 专业名称 对口类别 计划数 01 机电一体化技术 加工制造类 5 02 机电一体化技术 信息技术一类 5 03 物流管理 财经商贸类 5 04 茶叶生产加工技术 农林牧渔类 10 05 畜牧兽医 农林牧渔类 20 06 工程造价 财经商贸类 5 07 工程造价 土木水利类 5 08 建筑工程技术 土木水利类 20 09 模具设计与制造 加工制造类 5 10 模具设计与制造 信息技术一类 5 11 数控技术 加工制造类 5 12 数控技术 信息技术一类 5 13 电气自动化技术 信息技术二类 10 14 电子信息工程技术 信息技术二类 10 15 机械制造与自动化 加工制造类 10 16 计算机网络技术 信息技术一类 10 17 财务管理 财经商贸类 5 18 旅游管理 旅游服务一类 20 19 投资与理财 财经商贸类 5 20 文秘 公共管理与服务类 15
六、艺术类【普通文理】48人
食品生物技术(专科)-四川理工学院
主要课程:
工程制图、化工仪表自动化、化工原理、生物工程设备、生物化学、微生物工艺工程原理、微生物学、现代化学、工厂设计概论、酒精与蒸馏工艺学、酶工程、啤酒工艺学、生物制药工艺学、仪器分析等。
微生物技术及应用(530104)-四川水利职业技术学院
培养目标:：要求学生具有坚实的微生物科学和发酵工程学基础理论知识、熟练的操作技能和独立工作能力，能从事与微生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级应用型技术人才。
主要课程:：生物技术概论、基础生物化学、工业微生物学及实验、化工原理、食用菌栽培与加工、酿造酒生产技术、微生物遗传与育种学、农业微生物应用技术、发酵工艺原理、酒精与蒸馏酒工艺学、酶制剂生产技术、生物分离与纯化技术、发酵调味品生产技术、化工制图（含CAD）、氨基酸发酵生产技术、有机酸发酵工艺学、环境微生物技术、微生物制药工艺学、工业发酵分析、生物工程设备及操作技术等。
职业取向:：毕业后可到食品发酵、栽培、生物制药、农产品加工、酿造等行业的企业、事业单位、科研机构从事与微生物技术有关的生产、开发、设计、检验、管理、营销等方面的工作。
生物技术及应用(专科) 学制:3年-内江师范学院
按经济动植物开发与利用方向培养
培养目标:：本专业培养具有从事生物技术应用必备的专业理论知识和基本技能，较好地掌握经济动植物开发与利用基本技术，适应食用菌、组培苗、发酵产品、种养殖等生产、基地建设、经营管理、技术服务及相关行业需要的高等技术应用型人才。毕业生主要在农、林、牧、渔、环境保护、园林、工业、医药、食品等部门从事植物与细胞组织培养、食品发酵、经济植物种植与经济动物养殖等生物技术相关的工作，能在中等职业学校从事科研和教学工作，也可报考本校生物科学、生物技术等生物类相关本科专业（专升本）进一步深造。
主要课程:：普通生物学、生物化学、普通遗传学、细胞生物学、植物生理学、农业微生物学、发酵技术、组织培养技术、食用菌栽培技术、特种经济植物繁育技术、特种经济动物养殖技术及相关的实验课程等。
政法与历史学院 咨询电话：（0832）2340218
政法与历史学院师资力量雄厚，现有专兼职教师85人，其中正高职14人（硕士生导师3人，教学名师1人），副高职43人，中级职称28人；博士5人，硕士41人。该院拥有良好的实践教学设施和教学资源，十分注重学生实践能力的培养，建有多功能模拟法庭和各专业实习、实训基地，与内江市纪委、法院、检察院合作建立了预防职务犯罪研究所、预防腐败研究中心、青少年犯罪预防研究中心，与内江市交警支队联合成立了人才培养教育基地，四川省廉洁文化社科普及基地挂靠该院，为学生提供了良好的实训、实习场所。近年来，该院在教学科研领域取得了突出的成绩，其中教师在公开刊物发表论文720余篇，出版专著及教材25部；有30人次获省、市、校级教学科研优秀成果奖。目前，“思想政治教育”专业是省级特色专业，“政治学原理”是校级重点学科，“马克思主义中国化理论”为校级重点建设学科。2012年，该院马克思主义基本原理学科取得教授（研究员）职务任职资格评议权，这是该院长期抓学科建设取得的重要成果。通过该院师生的共同努力，近年来，该院教学质量和人才培养质量有了显著提高，毕业学生深受用人单位和社会好评。2012年，该院有20名毕业生考上了重点大学研究生，占本科毕业生总数的15%。参加司法考试学生人数45人，通过司法考试36人，通过率达80%，其中，有16人拿到了司法考试的A级证书。
食品生物技术(教育部重点建设专业)-四川工商职业技术学院
本专业为教育部高职高专教改试点专业、四川省精品专业、四川省重点专业。本专业带头人是教育部高职高专食品类专业教学指导委员会委员、食品生物技术分委员会主任，四川省食品科学技术学会常务理事、四川省营养学会理事。本专业下设工业发酵、食品加工二个专业方向。本专业毕业生就业一直供不应求，在三年级上学期大部分学生基本签订就业协议，本专业与多家大型企业建立订单式培养长效机制，学生可利用寒暑假的时间去企业进行实习，在毕业后双向选择就业。
培养目标:：培养德、智、体等全面发展，具有良好职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展基础和基本职业素质，掌握食品生物技术应用专业知识和综合职业能力，从事工业发酵、食品加工、生物制药行业的生产技术和管理的高端技能型专门人才。
开设的主要课程:：微生物基础与实验技术、食品生物技术单元操作、食品检验技术、食品质量安全管理、分离与纯化技术、食品加工技术、酿造技术、酶制剂生产技术、食品包装技术等。
就业方向:：
食品生物技术专业的毕业生可在食品与药品监督管理、技术监督、进出口检验、政府工商管理等部门从事技术行政管理工作；可在食品、酒类企业从事生产技术管理、产品质量检测、技术行政管理等工作；也可在药检所、中心血站、生物法鉴中心、疾病控制中心等从事技术与检验工作；还可在各类生物制品公司、生物制药公司、生物保健品公司、生物试剂公司等从事生产技术管理、产品质量检测、工程菌株选育及新药的研发等工作。
按特色农业生物技术方向培养-内江师范学院
培养目标:：本专业培养具备生命科学基本理论和较系统的生物技术基本理论、基本知识、基本技能；较好地掌握生物技术、生物科学实验操作技术，受到应用研究、技术开发、科技管理的初步训练；有较熟练的经济动植物繁育与改良、微生物应用与开发等应用生物技术。毕业生主要在农、林、牧、渔、环境保护、园林、工业、医药、食品等部门从事与生物技术科学有关的工作；能在科研机构、高等院校、中等学校从事科研和教学工作或通过考研攻读生物技术及相关学科的硕士学位。
主要课程:：动物生物学、植物生物学、生物化学、微生物学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、微生物与发酵工程、基因工程、细胞工程、酶学与酶工程、作物栽培学、生化技术、生物工程下游技术、天然产物化学、天然产物的分离提取、食用菌栽培及相关的实验课程等。
生物技术(本科)-四川轻化工大学
培养目标及特色:：生物技术专业是以理为主、以工为辅、理工结合型专业。培养德、智、体全面发展，掌握基因工程、酶工程、蛋白质工程、发酵工程等现代生物技术基本知识及其产业化基本原理，具有良好工艺技术理论和基本技能，能在生物、医药、环境、食品等生物技术相关企事业单位从事新技术研究、新产品开发、工艺管理和分析测试等工作的“基础型、复合型、实用型”的创新人才。
主干课程:：高等数学、无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、生化实验技术、微生物学、微生物学实验技术、微生物菌种选育与实验、分子生物学、基因工程、发酵工程、发酵工程综合实验、酶工程、发酵工艺学、生物工程下游技术、天然产物提取综合实验、食品发酵分析实验等课程。
就业方向:：毕业生可在发酵工业、医药、农、林、牧、渔、环保等生产、营销企业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用技术研究、生产技术管理与新产品开发和经营管理等工作。毕业生也可继续攻读研究生，或到教育教学部门从事教学和科研工作。
□生物技术(非师范本科)-绵阳师范学院
培养目标:：培养掌握现代生化药学基本知识和基本理论，具有熟练操作技能和较强的研发能力的医药人才；培养掌握微生物学理论知识、具有熟练操作技能的实用微生物技术人才。
主干课程:：生物化学、药剂学、药物分析、药用植物学、生药学天然药物化学、细胞生物学、微生物学、基因工程、生物制药工艺学、发酵工程与设备等。
就业方向:：在药检部门、药物研究机构、制药厂、医药公司、食品、卫生等企事业单位从事生物医药产品的检验、研发、生产、销售工作。
