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信阳农林学院食品质量与安全和食品科学与工程（发酵技术）哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-11-19 15:28:33 解决时间：2022-11-05 21:36

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一、食品质量与安全和食品科学与工程（发酵技术）录取分数线(河南)

理科

年份	食品质量与安全	食品科学与工程（发酵技术）
2019	445	--
2018	437	437
2017	413	--

二、食品质量与安全和食品科学与工程（发酵技术）专业介绍

食品科学与工程类食品科学与工程（发酵技术）

信阳农林学院

层次本科

学制四年

专业名称：食品科学与工程（发酵技术）

专业代码：082701

学历层次：本科

修业年限：四年

授予学位：工学学士

培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德、敬业精神和较强实践能力，培养适应社会经济发展需要，具有较系统的食品科学理论知识，掌握微生物与生物发酵技术、生物制品分离技术、食品分析与检验技能，拥有良好的职业道德和创新能力，能在食品企业、微生物与生物发酵行业、科研院所等部门从事食品生产、技术管理、质量控制、新产品开发、科学研究、工程设计等工作的高层次技术技能型人才。

核心课程：生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺学、食品机械与设备、食品分析与检验、食品营养与卫生学、工程制图、食品工厂设计、食品发酵工程、生物制品分离技术等。

就业去向：在食品企业、微生物与生物发酵行业、科研院所等相关部门从事食品生产、技术管理、质量控制、新产品开发、科学研究、工程设计等工作。

食品科学与工程类食品质量与安全

信阳农林学院

层次本科

学制四年

专业名称：食品质量与安全

专业代码：082702

学历层次：本科

修业年限：四年

授予学位：工学学士

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握化学、生物学、食品科学、管理学等方面的基本理论、知识和技能、具有较强的创新精神和实践能力，品德优良、专业基础知识扎实、职业能力过硬、综合素质高，能在食品生产、加工和流通企业、食品检测机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事食品生产和经营、质量控制、分析检测、监督管理、安全评价、技术开发、科学研究等方面工作的高层次技术技能型人才。

核心课程：食品化学、食品微生物学、食品工艺学概论、食品营养学、食品安全学、食品理化分析、食品质量管理学、食品标准与法规。

就业去向：面向粮食、乳制品、肉制品、果蔬制品、饮料酒、调味品、水产制品等食品企业、食品卫生监督部门、检测机构、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品研发、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

三、食品质量与安全和食品科学与工程（发酵技术）招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数
河北	食品质量与安全	物理类	本科批	普通类	四年	4
安徽	食品质量与安全	理科	本科二批	普通类	-	5
河南	食品质量与安全	理科	本科二批	普通类	四年	81

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名
重庆	食品质量与安全	物理类	本科批	普通类	499	59698

五、就业前景

发酵技术

1.发酵技术就业前景：
发酵技术是生物工程的核心技术，也是医药生物工程和农业生物工程实现产业化的桥梁，具有广阔的发展前景。随着科学技术的进步，发酵技术也有了很大的发展，并且已经进入能够人为控制和改造微生物，使这些微生物为人类生产产品的现代发酵工程阶段。现代发酵工程作为现代生物技术的一个重要组成部分，具有广阔的应用前景。例如，用基因工程的方法有目的地改造原有的菌种并且提高其产量;利用微生物发酵生产药品，如人的胰岛素、干扰素和生长激素等。发酵技术的前景很不错，化妆品、食品、化工等行业都需要这样的人才，相对目前学这个专业的人不多，所以就业不会有很大问题，而且对口职业也较为宽广。
2.发酵技术就业方向：
本专业学生主要面向发酵、食品、酿造、酶制剂、制药、环境保护、饲料等行业，从事相应的技术应用工作。从事行业：毕业后主要在制药、快速消费品、新能源等行业工作，大致如下： 1制药/生物工程 2快速消费品(食品、饮料、化妆品) 3新能源 4其他行业 5农/林/牧/渔 6环保 7学术/科研 8石油/化工/矿产/地质从事岗位：毕业后主要从事发酵工程师、发酵技术员、研发工程师等工作，大致如下： 1发酵工程师 2发酵技术员 3研发工程师 4生产技术员 5研发技术员 6酿造部经理 7销售工程师 8面点师工作城市：毕业后，上海、广州、北京等城市就业机会比较多，大致如下： 1上海 2北京 3杭州 4广州 5武汉 6深圳 7厦门

食品科学与工程

1.食品科学与工程就业前景：
食品工业是制造业中的第一大产业。近年来，我国食品产业迅速发展，已成为国民经济的重要支柱产业，并保持了稳中有进的良好态势。由以往的生存性消费向健康性消费转变；由过去的吃饱、吃好要向满足食品消费多样化需求转变。产业转型为食品行业带来新的发展机遇，也预示着一批新型食品专业人才被吸纳。就业前景广阔。食品科学与工程等食品类专业毕业生如果选择进入食品企业工作，一般有5大类就业岗位供毕业生选择，具体包括食品加工类岗位、食品检验类岗位、食品质量管理类岗位、食品销售类岗位和食品研发类岗位。
2.食品科学与工程就业方向：
毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业，从事产品研发、生产、检测和销售工作，并可报考研究所、设计院、大专院校的事业编工作岗位，或公共卫生、技术监督、商品检验等部门的公务员工作岗位。就业岗位：食品类企业：食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究；政府、事业类单位：食品检测、技术监督、执法管理等等。

中专 2022-11-05 21:36

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