西藏农牧学院水文与水资源工程和食品质量与安全哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

培养目标：本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。

培养要求：

1．具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养；

2．具有相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识；

3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；

4．掌握扎实的食品科学基础知识和食品质量与安全专业的基本理论知识，了解食品质量与 安全专业的发展现状和趋势；

5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品质量与安全实际问 题的能力；

6．具有较强的创新意识和创新的初步能力；

7．具有信息获取和职业发展学习能力；

8．了解食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；

9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

10.具有应对危机与突发事件的初步能力；

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：食品科学与工程、生命科学、管理学。

核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化；仪器分析检测的基本原理和技术；食品加 工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术，食品安全评价 与风险分析的基本原理及技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。

核心课程实例：

示例一：食品生物化学（生物化学）（56学时）、食品微生物学（食品微生物学基础）（40学 时）、食品营养学（营养生理学、基础营养学、应用营养学）（共96学时）、食品安全学（食品卫生 学）（24学时）、食品工程原理、食品化学（40学时）、食品毒理学（24学时）、食品免疫学（食品病 原学）（24学时）、食品工艺学（食品工艺学概论）（40学时）、食品质量检验技术（32学时）、食品 质量管理与控制（食品生产管理与法规）（24学时）。

示例二（按每16学时折合1学分）：食品生物化学（基础生物化学A）（72学时）、食品微生物 学（72学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生）（56学时）、食品工程原理(40 学时)、食品化学（56学时）、食品毒理学（48学时）、食品免疫学、食品工艺学（72学时）、食品质量检 验技术（食品安全检测技术）（32学时）、食品质量管理与控制（食品品质管理）(40学时)。

示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学）（109学时）、食品微生物学（食 品微生物学检验）（62学时）、食品营养学（营养生理学）（30学时）、食品安全学（食品卫生学） （30学时）、食品工程原理、食品化学（30学时）、食品毒理学（30学时）、食品免疫学（食品免疫学 及技术）（32学时）、食品工艺学（75学时）、食品质量检验技术（食品质量安全快速检测原理及 技术）（62学时）、食品质量管理与控制（食品质量安全监督和管理）（30学时）。

主要实践性教学环节：食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品 工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。

主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品毒理学实验、食品质量检验技术实验、食品工艺学实验。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士。

培养目标：本专业培养适应经济社会发展需求，具备水文学、水资源、水环境以及计算机、外 语、经济和管理等方面的知识，能力强、素质高，敢于创新，善于合作，能在水利、水务、能源、交通、 城建、农林、环保、国土等部门从事与本专业有关的勘测、评价、规划、设计、预测预报、科研和管理 等方面工作的高级专门人才。

培养要求：本专业学生主要学习水文学、水资源及水环境等方面的基本理论和基本知识，接 受工程测量、科学运算、实验和测试等方面的基本训练，掌握水文学、水资源及水环境等方面的专 业基础知识与基本技能，并具备运用所学知识与技能分析解决实际问题、开展科学研究和从事管 理工作的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握数学、物理、化学、地学，水文学及水资源学科的基本知识，具备外语、计算机、文献检 索、科研方法和科技写作等工具性知识，具有文学、历史、哲学等人文素养和经济管理知识；

2．掌握水文信息采集与处理、水文预报、水文水利计算、水灾害评估与防治、水资源评价规 划与管理、水环境评价与保护的基本方法，掌握测量、制图等基本技能；

3．具有从事水文水资源、水环境方面勘测、评价、规划、设计、预测预报、管理决策的基本 能力；

4．熟悉国家和地方涉水的有关方针、政策和法律法规；

5．了解水文水资源、水环境和水生态领域的行业需求和发展动态；

6．具有初步的科学研究能力，具有一定的批判性思维能力；

7．具有较好的人文社会科学素养、较强的社会责任感和工程职业道德；

8．具有团队合作精神、终身学习和适应发展的能力；

9．具有一定的国际视野和国际合作交流能力。

主干学科：水利工程、地球科学、环境科学与工程。

核心知识领域：应用水文与水灾害防治、水资源利用与管理、水环境与水生态保护。

核心课程示例：

示例一：普通地质学（64学时）、构造地质学（64学时）、水力学（48学时）、水文地质学基础 （64学时）、水文学原理（32学时）、水文预报（32学时）、水环境保护（32学时）、水文统计（32学 时）、自然地理学概论（32学时）、气象学概论（32学时）、水资源利用（32学时）。

示例二：自然地理学（40学时）、测量学（48学时）、水力学（48学时）、地理信息系统与遥感 应用（40学时）、生态学概论（4学时）、水文学原理（64学时）、水文统计（64学时）、气象学（48学 时）、水文测验学（40学时）、地下水水文学（48学时）、河流动力学（32学时）、水环境化学（40学 时）、水利经济（32学时）、水文预报（48学时）、水文水利计算（64学时）、水资源利用（32学时）、 水环境保护（32学时）。

示例三：测量学（48学时）、理论力学（64学时）、普通地质学（40学时）、气象气候学（32学 时）、水力学（40学时）、地貌学及第四纪地质学（40学时）、水文统计（16学时）、普通水文地质学 （32学时）、水文学原理（56学时）、水环境化学（40学时）、环境土壤物理学（32学时）、专门水文 地质学（32学时）、地下水动力学（40学时）、水文测验（24学时）、水利经济（32学时）、地理信息 系统（32学时）、水文水利计算（40学时）、水资源评价（48学时）、水利工程概论（32学时）、灌溉 排水工程学（32学时）、水环境保护（48学时）、水资源管理（32学时）。

主要实践性教学环节：课程实习（测量学、水利工程、水文测验、气象、自然地理、水文地质基 础、遥感与地理信息系统实习）、课程设计（水资源利用、水环境保护、水文预报、水文水利计算或 地下水动力学、水文地质勘察课程设计）、专业综合实习和毕业设计（论文）。

主要专业实验：水力学实验、水文测验、水环境化学实验、水文地质基础实验等。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士。