现设信息技术、加工制造、商贸旅游、财经、综合中专等五大类共28个专业
学校目前开设有计算机及应用、电子商务、会计、文秘、商务外语、法律事务、市场营销、美术设计（广告策划与设计）、电子电器应用与维修、商品储运与配送、食品生物工程、饭店服务与管理、烹饪、旅游服务也管理（导游）、家政与社会服务等20多个专业。
国家重点公办扬州市高等职业技术学校招生专业应用电子技术计算机应用技术数控技术国际贸易实务电气自动化技术电子信息工程技术会计与审计等七个五年制高职专业和电子与信息技术
国家重点公办扬州技师学院招生专业一技工院校招生计划中级班招生学校及专业工种招生计划招生对象学制招生市江苏省扬州技师学院700模具加工技术初中3全省数控技术与机械加工初中3全省机械设备维修初中3全省钳焊
国家重点公办江苏汽车技师学院招生专业1技工院校招生计划中级班招生学校及专业工种招生计划招生对象学制招生市江苏汽车技师学院560汽车维修与驾驶初中3全省新型轿车检测与驾驶初中3全省汽车商务初中3全省汽车涂
国家重点公办江苏省扬州商务高等职业学校招生专业一烹饪系专业名称烹饪工艺与营养西餐烹饪中餐烹饪中式面点二旅游系专业名称旅游服务与管理旅游管理美容美体人物形象设计美发与形象设计航空服务与管理三信息电子系专
国家重点公办扬州技师学院招生专业一技工院校招生计划中级班招生学校及专业工种招生计划招生对象学制招生市江苏省扬州技师学院700模具加工技术初中3全省数控技术与机械加工初中3全省机械设备维修初中3全省钳焊
【民办】扬州市英才技工学校招生专业1.技工院校招生计划（中级班）招生学校及专业（工种）招生计划招生对象学制招生市扬州市英才烹饪技工学校325餐旅与中西点制作初中3全省中西菜点制作初中3全省家政服务初中3全省电子电光源初中
【国家重点】【公办】江苏省邗江职业教育中心招生专业现设信息技术、加工制造、商贸旅游、财经、综合中专等五大类共28个专业【国家重点】【公办】江苏联合职业技术学院扬州技师分院招生专业（一）高职、高技、本科学士招生计划部类专业
【国家重点】【公办】江苏省宝应中等专业学校招生专业宝应中等专业学校2020年招生计划招生代码招生专业学制招生人数招生对象毕业方向001会计3/5年120应历届初中毕业生学校安排到相关企事业单位就业或参加对口升学002电子
【国家重点】【公办】江苏省宝应中等专业学校招生专业宝应中等专业学校2020年招生计划招生代码招生专业学制招生人数招生对象毕业方向001会计3/5年120应历届初中毕业生学校安排到相关企事业单位就业或参加对口升学002电子技术150003市场营销100004学前教育80005电子商务80006数控技术120007汽车运用与维修100008电气自动化技术80【省重点】【公办】扬州太平洋重工技工学校【国家重点】【公办】江苏联合职业技术学院扬州技师分院招生专业（一）高职、高技、本科学士招生计划部类专业名称学制计划数培养层次技师班电气自动化设备安装与维修2.540
国家重点公办江苏省邗江职业教育中心招生专业现设信息技术加工制造商贸旅游财经综合中专等五大类共28个专业国家重点公办扬州贸易职业技术学校招生专业学校目前开设有计算机及应用电子商务会计文秘商务
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