| 年份 | 食品质量与安全（中外合作办学） | 公共艺术 |
|---|---|---|
| 2020 | 411(食品质量与安全（中外合作办学）（校企合作）) | -- |
| 2019 | 462 | -- |
| 年份 | 食品质量与安全（中外合作办学） | 公共艺术 |
|---|---|---|
| 2021 | 478(食品质量与安全（中外合作办学）（中外合作办学）) | -- |
| 年份 | 食品质量与安全（中外合作办学） | 公共艺术 |
|---|---|---|
| 2021 | 509(食品质量与安全（中外合作办学）（中外合作办学）) | -- |
重庆第二师范学院
培养目标：本专业培养理论与实践相结合、有创意能力，能在室内外公共空间中进行艺术创 造与视觉设计以满足相应的城市环境美化与人文关怀需求的专门艺术设计人才。毕业生可到各 级市政规划局、交通部门、建筑和规划部门、各类设计院所、专业设计机构等政府部门和企事业单 位从事创作、设计、研究、教学及艺术工程管理等工作。
培养要求：本专业学生主要通过艺术造型能力与视觉设计能力的训练，掌握现代城市的公共 景观、公共场所等领域空间造型规律，学习与培养艺术工程、艺术化设施、陈设艺术品等设计、制 作及施工能力。本专业要求学生分别对公共艺术理论知识、实践知识进行学习和研究，涵盖公共 艺术本体形态、艺术形式、创作形式、创作观念、方法、技巧及审美意识等综合内容。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．掌握公共艺术的基本理论和基本知识；
2．掌握相关公共艺术领域内的设计制作方法和有关技术；
3．具有相关公共艺术领域内的公共艺术品进行设计制作的基本能力；
4．熟悉相关公共艺术领域内的相关方针、政策和法规；
5．了解城市公共艺术领域各种艺术表现手段的应用前景、需求发展动态；
6．具有初步的科学研究和实际工作能力，具有一定的批判性思维能力。
主干学科：艺术学、设计学、材料学、美学、心理学。
核心课程：空间形态与视觉传达设计基础、装饰基础、材料与工艺、公共景观与展示设计基 础、公共设施设计、环境雕塑造型、壁画与浮雕、数码图形处理等。
主要实践性教学环节：按不同公共艺术品创作手段，进行公共艺术的创作与设计制作。
主要专业实验：按不同公共艺术品创作手段，进行公共艺术品创作的相关材料性能实验。
修业年限：四年。
授予学位：艺术学学士。
重庆第二师范学院
培养目标：本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。
培养要求：
1．具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养；
2．具有相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识；
3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；
4．掌握扎实的食品科学基础知识和食品质量与安全专业的基本理论知识，了解食品质量与 安全专业的发展现状和趋势；
5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品质量与安全实际问 题的能力；
6．具有较强的创新意识和创新的初步能力；
7．具有信息获取和职业发展学习能力；
8．了解食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；
9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；
10.具有应对危机与突发事件的初步能力；
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科：食品科学与工程、生命科学、管理学。
核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化；仪器分析检测的基本原理和技术；食品加 工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术，食品安全评价 与风险分析的基本原理及技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。
核心课程实例：
示例一：食品生物化学（生物化学）（56学时）、食品微生物学（食品微生物学基础）（40学 时）、食品营养学（营养生理学、基础营养学、应用营养学）（共96学时）、食品安全学（食品卫生 学）（24学时）、食品工程原理、食品化学（40学时）、食品毒理学（24学时）、食品免疫学（食品病 原学）（24学时）、食品工艺学（食品工艺学概论）（40学时）、食品质量检验技术（32学时）、食品 质量管理与控制（食品生产管理与法规）（24学时）。
示例二（按每16学时折合1学分）：食品生物化学（基础生物化学A）（72学时）、食品微生物 学（72学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生）（56学时）、食品工程原理(40 学时)、食品化学（56学时）、食品毒理学（48学时）、食品免疫学、食品工艺学（72学时）、食品质量检 验技术（食品安全检测技术）（32学时）、食品质量管理与控制（食品品质管理）(40学时)。
示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学）（109学时）、食品微生物学（食 品微生物学检验）（62学时）、食品营养学（营养生理学）（30学时）、食品安全学（食品卫生学） （30学时）、食品工程原理、食品化学（30学时）、食品毒理学（30学时）、食品免疫学（食品免疫学 及技术）（32学时）、食品工艺学（75学时）、食品质量检验技术（食品质量安全快速检测原理及 技术）（62学时）、食品质量管理与控制（食品质量安全监督和管理）（30学时）。
主要实践性教学环节：食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品 工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。
主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品毒理学实验、食品质量检验技术实验、食品工艺学实验。
修业年限：四年。
授予学位：工学学士。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 安徽 | 食品质量与安全（中外合作办学）（国外收费按合作学校标准执行） | 理科 | 本科二批 | 普通类 | - | 2 |
| 山东 | 食品质量与安全（中外合作办学）（国外收费按合作学校标准执行。） | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 四年 | 5 |
| 河南 | 食品质量与安全（中外合作办学）（28000元/年；合作方西班牙埃斯特雷马杜拉大学；单列专业。国外收费按合作学校标准执行） | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 5 |
| 四川 | 食品质量与安全（中外合作办学）（学府大道校区,专业备注:国外收费按合作学校标准执（学府大道校区,专业备注：国外收费按合作学校标准执行。） | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 8 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 安徽 | 食品质量与安全（中外合作办学）（28000元/年;国外收费按合作学校标准执行;一、二年级南山校区）（中外合作办学） | 理科 | 本科二批 | 中外合作办学 | 441 | 134855 |
| 江西 | 食品质量与安全（中外合作办学）（国外收费按合作学校标准执行,一二年级在南山校区）（中外合作办学） | 理科 | 本科二批 | 中外合作办学 | 449 | 110147 |
| 山东 | 食品质量与安全（中外合作办学）（中外合作办学） | 综合 | 普通类一段 | 中外合作办学 | 479 | 198437 |
| 重庆 | 食品质量与安全（中外合作办学）（中外合作办学） | 物理类 | 本科批 | 中外合作办学 | 478 | 67919 |
| 历史类 | 509 | 22331 | ||||
| 四川 | 食品质量与安全（中外合作办学） | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 465 | 142384 |
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