| 年份 | 学前教育 | 食品质量与安全（中外合作办学） |
|---|---|---|
| 2020 | 520(学前教育（师范类）) | -- |
| 2019 | 523 | -- |
| 2018 | 501 | -- |
| 2017 | 498 | -- |
| 年份 | 学前教育 | 食品质量与安全（中外合作办学） |
|---|---|---|
| 2020 | 489(学前教育（师范类）) | 411(食品质量与安全（中外合作办学）（校企合作）) |
| 2019 | 510 | 462 |
| 2018 | 494 | -- |
| 2017 | 460 | -- |
| 年份 | 学前教育 | 食品质量与安全（中外合作办学） |
|---|---|---|
| 2021 | 540 | 478(食品质量与安全（中外合作办学）（中外合作办学）) |
| 年份 | 学前教育 | 食品质量与安全（中外合作办学） |
|---|---|---|
| 2021 | 530 | 509(食品质量与安全（中外合作办学）（中外合作办学）) |
重庆第二师范学院
培养目标：本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。
培养要求：
1．具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养；
2．具有相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识；
3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；
4．掌握扎实的食品科学基础知识和食品质量与安全专业的基本理论知识，了解食品质量与 安全专业的发展现状和趋势；
5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品质量与安全实际问 题的能力；
6．具有较强的创新意识和创新的初步能力；
7．具有信息获取和职业发展学习能力；
8．了解食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；
9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；
10.具有应对危机与突发事件的初步能力；
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科：食品科学与工程、生命科学、管理学。
核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化；仪器分析检测的基本原理和技术；食品加 工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术，食品安全评价 与风险分析的基本原理及技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。
核心课程实例：
示例一：食品生物化学（生物化学）（56学时）、食品微生物学（食品微生物学基础）（40学 时）、食品营养学（营养生理学、基础营养学、应用营养学）（共96学时）、食品安全学（食品卫生 学）（24学时）、食品工程原理、食品化学（40学时）、食品毒理学（24学时）、食品免疫学（食品病 原学）（24学时）、食品工艺学（食品工艺学概论）（40学时）、食品质量检验技术（32学时）、食品 质量管理与控制（食品生产管理与法规）（24学时）。
示例二（按每16学时折合1学分）：食品生物化学（基础生物化学A）（72学时）、食品微生物 学（72学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生）（56学时）、食品工程原理(40 学时)、食品化学（56学时）、食品毒理学（48学时）、食品免疫学、食品工艺学（72学时）、食品质量检 验技术（食品安全检测技术）（32学时）、食品质量管理与控制（食品品质管理）(40学时)。
示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学）（109学时）、食品微生物学（食 品微生物学检验）（62学时）、食品营养学（营养生理学）（30学时）、食品安全学（食品卫生学） （30学时）、食品工程原理、食品化学（30学时）、食品毒理学（30学时）、食品免疫学（食品免疫学 及技术）（32学时）、食品工艺学（75学时）、食品质量检验技术（食品质量安全快速检测原理及 技术）（62学时）、食品质量管理与控制（食品质量安全监督和管理）（30学时）。
主要实践性教学环节：食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品 工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。
主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品毒理学实验、食品质量检验技术实验、食品工艺学实验。
修业年限：四年。
授予学位：工学学士。
重庆第二师范学院
培养目标：本专业培养具有良好思想道德品质、扎实的学前教育专业知识，能在保教机构、教 育行政部门以及其他相关机构从事保教、研究和管理等方面工作的复合型人才。
培养要求：本专业学生主要学习学前教育方面的基本理论和基本知识，接受学前教育技能的 基本训练，掌握保育、教育和研究的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．掌握学前儿童保育学、学前教育学、学前儿童发展科学、幼儿园教育活动设计与组织等学 科的基本理论和基本知识；
2．掌握观察幼儿、分析幼儿的基本能力以及对幼儿实施保育和教育的技能；
3．具有设计具体教育方案和实施方案的基本能力；
4．熟悉国家和地方有关学前教育的方针、政策和法规；
5．了解学前教育理论和学前教育实践的发展动态；
6．具有一定的科学研究和管理工作能力，具有一定的批判性思维能力。
主干学科：教育学、心理学。
核心课程：学前教育学、学前儿童发展科学、学前儿童保育学、学前教育史、学前教育研究方 法、学前特殊儿童教育、幼儿园课程、学前儿童语言教育、学前儿童健康教育、学前儿童艺术教 育等。
主要实践性教学环节：幼儿园见习、教育实习、教育调查等。
修业年限：四年。
授予学位：教育学学士。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 山西 | 学前教育（师范类） | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | - | 4 | ||
| 安徽 | 食品质量与安全（中外合作办学）（国外收费按合作学校标准执行） | 理科 | 本科二批 | 普通类 | - | 2 | ||
| 福建 | 学前教育（师范类） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | 2400（W999） | 首选物理，再选不限 |
| 历史类 | 2 | 2400（L999） | 首选历史，再选不限 | |||||
| 江西 | 学前教育（中外合作办学）（师范类）（该专业要求高考英语单科成绩不低于100分;国外收费按合作学校标准执行） | 理科 | 本科二批 | 普通类 | - | 4 | ||
| 文科 | 6 | |||||||
| 山东 | 食品质量与安全（中外合作办学）（国外收费按合作学校标准执行。） | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
| 河南 | 食品质量与安全（中外合作办学）（28000元/年；合作方西班牙埃斯特雷马杜拉大学；单列专业。国外收费按合作学校标准执行） | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
| 学前教育（师范）（3750元/年） | 文科 | 4 | ||||||
| 湖南 | 学前教育（师范） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 3 | （002） | 首选物理，再选不限 |
| 历史类 | 2 | （001） | 首选历史，再选不限 | |||||
| 广西 | 学前教育（在南山校区办学） | 文科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 重庆 | 学前教育（师范类。办学地点:南山校区。） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 25 | ||
| 学前教育（中外合作办学）（师范类。英语单科不低于100分;国外收费按合作学校标准执行。办学地点:南山校区。） | 12 | |||||||
| 学前教育（师范类。办学地点:南山校区。）（其他专业方向或备注正在收集中） | 历史类 | 40 | ||||||
| 155 | ||||||||
| 学前教育（中外合作办学）（师范类。英语单科不低于100分;国外收费按合作学校标准执行。办学地点:南山校区。） | 58 | |||||||
| 四川 | 学前教育（师范）（南山校区）（南山校区） | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
| 食品质量与安全（中外合作办学）（学府大道校区,专业备注:国外收费按合作学校标准执（学府大道校区,专业备注：国外收费按合作学校标准执行。） | 8 | |||||||
| 学前教育（师范）（南山校区）（南山校区） | 文科 | 4 | ||||||
| 贵州 | 学前教育（师范） | 文科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 云南 | 学前教育（师范类）南山校区 | 文科 | 本科二批及预科 | 普通类 | 四年 | 2 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 山西 | 学前教育（师范类） | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 466 | 57163 | ||
| 安徽 | 食品质量与安全（中外合作办学）（28000元/年;国外收费按合作学校标准执行;一、二年级南山校区）（中外合作办学） | 理科 | 本科二批 | 中外合作办学 | 441 | 134855 | ||
| 福建 | 学前教育（师范类） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 516 | 45186 | 2394（W999） | 首选物理，再选不限 |
| 历史类 | 530 | 11071 | 2394（L999） | 首选历史，再选不限 | ||||
| 江西 | 食品质量与安全（中外合作办学）（国外收费按合作学校标准执行,一二年级在南山校区）（中外合作办学） | 理科 | 本科二批 | 中外合作办学 | 449 | 110147 | ||
| 山东 | 食品质量与安全（中外合作办学）（中外合作办学） | 综合 | 普通类一段 | 中外合作办学 | 479 | 198437 | ||
| 湖南 | 学前教育（师范） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 516 | 67243 | （2组） | 首选物理，再选不限 |
| 历史类 | 533 | 17187 | （1组） | 首选历史，再选不限 | ||||
| 广西 | 学前教育（师范，3750元/年，在南山校区办学） | 文科 | 本科二批 | 普通类 | 521 | 12217 | ||
| 海南 | 学前教育（师范类） | 综合 | 本科批 | 普通类 | 575 | 13970 | （02） | 不限 |
| 重庆 | 学前教育 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 540 | 40930 | ||
| 历史类 | 530 | 16107 | ||||||
| 食品质量与安全（中外合作办学）（中外合作办学） | 物理类 | 中外合作办学 | 478 | 67919 | ||||
| 历史类 | 509 | 22331 | ||||||
| 四川 | 学前教育（师范）（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分。南山校区1就读） | 文科 | 本科二批 | 普通类 | 543 | 17305 | ||
| 学前教育（师范）（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分） | 理科 | 515 | 89002 | |||||
| 食品质量与安全（中外合作办学） | 465 | 142384 | ||||||
| 贵州 | 学前教育（师范） | 文科 | 本科二批 | 普通类 | 552 | 11121 | ||
| 云南 | 学前教育（师范类）（南山校区1） | 文科 | 本科二批及预科 | 普通类 | 564 | 12224 |
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