（1）咖啡师课程设置：
A新生见面会及军训B咖啡C吧台基础D中国茶E果汁F红茶G奶茶H西餐概论I水果拼盘J冰品K酒精饮料L服务技能M就业辅导N咖啡人生规划O综合实操P强化实操Q速度出品
（2）调酒师课程设置
A新生见面会及军训B酒吧业概述C酒吧器皿与设备D酒水知识及鸡尾酒调制
E酒吧工作程序和服务标准F酒吧专用英语和术语G英式调酒H酒会外交及配酒
I酒水推销技巧J酒吧日常管理和成本控制K葡萄酒蒸馏酒混配酒
L鸡尾酒制作M彩虹酒和饮料N自创鸡尾酒O咖啡及果盘制作
P酒吧设备使用与维护Q《食品安全法》R花式调酒教学
（3）面点师课程设置
A新生见面会及军训B入门教育C设备使用D蛋糕制作
E装饰蛋糕制作F面包制作
A新生见面会及军训B入门教育C设备使用D蛋糕制作
E装饰蛋糕制作F面包制作
《咖啡师、调酒师、西点师专业班》学习周期：1年
《咖啡师、调酒师、西点师精英班》学习周期：2年
A新生见面会及军训B咖啡C吧台基础D中国茶E果汁F红茶G奶茶H西餐概论I水果拼盘J冰品K酒精饮料L服务技能M就业辅导N咖啡人生规划O综合实操P强化实操Q速度出品
国家OSTA高级咖啡师资格证书国家OSTA高级调酒师资格证书
国家OSTA高级西点师资格证书国家承认专科、本科学历
东华教育&伦敦城市行业协会职业资格证书
★名师面授：行业名师亲临面授指导技术理论、模拟考试等。
★技能实操：将70%的学习时间集中到学生实操中，保证学生毕业就能上岗。
★考前辅导：含考前串讲、试题分析、应试指导、模拟考试、答疑等。
★注重实训：将学员分层、分批、不定期送入实习岗位，提早适应企业岗位。
中国经济的飞速发展，精神品味的同步急速提升，导致了中国休闲娱乐业餐饮业酒店业的繁华和无比潜力，酒吧、西餐厅、酒店等正以不可阻挡之势急剧扩张。而酒店业更据专家预测和各媒体报道，将成为中国未来几大吃香行业之一……调酒师，其中不可缺失甚至灵魂的角色。中国的调酒和酒吧，大概20多年光景，成都、北京、上海等极少数城市一直以来走在了中国的前沿，被公认为中国的旗帜，而很多很多的城市，调酒和酒吧还处在正在发展或者刚刚起步甚至等待起步的阶段，留给调酒师无比的发展空间。仅就成都而言，慕名前来求才及考察的外地单位和投资商不计其数，有需要留外工作的，有短期出外指导的，还有临时出外花式调酒演出的，开的价码越来越高。换个角度，客观地说，哪怕就是这极少数旗帜性的城市，调酒师很多，水准却远远不如表面那般尽如人意。仅就成都目前而言，调酒师很多但真正专业的不多，大概10%不到，90%还多的调酒师没经过专业系统严格的培训，充其量只能称为吧员，从事着简单的出货的工作和纯粹的玩瓶的工作。随着市场要求的不断提高和越来越多的专业调酒师的进入，洗牌是必然之势。调酒当中的花式调酒，除日常工作之外，更以其眩目的观赏性与歌手、舞队、模特等一道登上舞台，成为一种表演，目前市场需要日趋巨大，其演出费大大高于上班薪资。鸡尾酒会在中国的慢慢兴起和流行，替调酒师带来又一份收入，一场鸡尾酒会的全程组织，其酬劳至少应当等于一场花式调酒演出费5倍以上。因为种种原因，成都调酒师拿着在中国较低的收入，就以成都目前而言，一个普通调酒师上班薪资2000--3000元左右/月，优秀调酒师上班薪资可达月薪达5000元以上，个别可以达到万元。日常工作外各种各样的花式调酒演出，平均本地400/场（10分钟/场），已知高1000/场，走得远些酬劳更高些。其他收入此处暂且不计。走出成都，面对高出成都甚至高出成都很多的收入，才知道成都调酒师的收入确实算低。调酒师，正以其高收入、时尚与轻松获得青年男女越来越狂热的追捧。
东华咖啡师职业培训学校是西南地区第一家，全国第一批的咖啡调酒职业培训学校。拥有丰富的教学资源和畅通的就业渠道。累计现在有近千家合作单位做为东华教育的实习基地。
酒店：
喜来登国际酒店、皇冠假日酒店、锦江宾馆、索菲特万达大酒店、香格里拉大酒店、银河王朝大酒店等，
咖啡厅：良木缘咖啡、欧洲房子、上岛咖啡、名典咖啡、米箩咖啡等；
西餐厅：祖母的厨房、卡撒米亚、欧洲房子、高飞等；
酒吧：空瓶子、Mix酒吧、坐标酒吧、苏格俱乐部等
就业服务：东华入学即签订就业协议，在校学习期满后，进入实习期，实习期满后可进入企业正式入职。如果学员第一次就业不满意，就业部老师将再次帮助其安排就业，直至满意为止。
办学模式★名师面授：行业名师亲临面授指导技术理论、模拟考试等。★技能实操：将70%的学习时间集中到学生实操中，保证学生毕业就能上岗。★考前辅导：含考前串讲、试题分析、应试指导、模拟考试、答疑等。★注重实训：将学员分层、分批、不定期送入实习岗位，提早适应企业岗位。咖啡师课程设置：A新生见面会及军训B咖啡C吧台基础D中国茶E果汁F红茶G奶茶H西餐概论I水果拼盘J冰品K酒精饮料L服务技能M就
调酒师课程设置A新生见面会及军训B酒吧业概述C酒吧器皿与设备D酒水知识及鸡尾酒调制E酒吧工作程序和服务标准F酒吧专用英语和术语G英式调酒H酒会外交及配酒I酒水推销技巧J酒吧日常管理和成本控制K葡萄酒蒸馏酒混配酒L鸡尾酒制作M彩虹酒和饮料N自创鸡尾酒O咖啡及果盘制作P酒吧设备使用与维护Q《食品安全法》R花式调酒教学西点师西点师，这是一个受人尊重的职业。知名财经杂志《福布斯》联手全球权威
行业背景（一）咖啡师2010-2015年，咖啡消费市场进入高速发展期。咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖
培训内容（1）咖啡师课程设置：A新生见面会及军训B咖啡C吧台基础D中国茶E果汁F红茶G奶茶H西餐概论I水果拼盘J冰品K酒精饮料L服务技能M就业辅导N咖啡人生规划O综合实操P强化实操Q速度出品（2）调酒师课程设置A新生见面会及军训B酒吧业概述C酒吧器皿与设备D酒水知识及鸡尾酒调制E酒吧工作程序和服务标准F酒吧专用英语和术语G英式调酒H酒会外交及配酒I酒水推销技巧J酒吧日常管理和成本控制K
培训内容（1）咖啡师课程设置：A新生见面会及军训B咖啡C吧台基础D中国茶E果汁F红茶G奶茶H西餐概论I水果拼盘J冰品K酒精饮料L服务技能M就业辅导N咖啡人生规划O综合实操P强化实操Q速度出品（2）调酒师课程设置A新生见面会及军训B酒吧业概述C酒吧器皿与设备D酒水知识及鸡尾酒调制E酒吧工作程序和服务标准F酒吧专用英语和术语G英式调酒H酒会外交及配酒I酒水推销技巧J酒吧日常管理和成本控制K
就业方向▲咖啡师：咖啡厅、西餐厅等▲调酒师：酒吧、酒店等▲西点师：星级酒店、糕点连锁店等.咖啡师课程设置：A新生见面会及军训B咖啡C吧台基础D中国茶E果汁F红茶G奶茶H西餐概论I水果拼盘J冰品K酒精饮料L服务技能M就业辅导N咖啡人生规划O综合实操P强化实操Q速度出品学校优势1、一流的学习环境2、一流的师资团队3、一流的就业服务4、毕业学员近万名5、多元化教学模式6、学员就业
咖啡师课程设置：A新生见面会及军训B咖啡C吧台基础D中国茶E果汁F红茶G奶茶H西餐概论I水果拼盘J冰品K酒精饮料L服务技能M就业辅导N咖啡人生规划O综合实操P强化实操Q速度出品培训内容（1）咖啡师课程设置：A新生见面会及军训B咖啡C吧台基础D中国茶E果汁F红茶G奶茶H西餐概论I水果拼盘J冰品K酒精饮料L服务技能M就业辅导N咖啡人生规划O综合实操P强化实操Q速度出品（2）调酒师课程设置A
培训内容（1）咖啡师课程设置：A新生见面会及军训B咖啡C吧台基础D中国茶E果汁F红茶G奶茶H西餐概论I水果拼盘J冰品K酒精饮料L服务技能M就业辅导N咖啡人生规划O综合实操P强化实操Q速度出品（2）调酒师课程设置A新生见面会及军训B酒吧业概述C酒吧器皿与设备D酒水知识及鸡尾酒调制E酒吧工作程序和服务标准F酒吧专用英语和术语G英式调酒H酒会外交及配酒I酒水推销技巧J酒吧日常管理和成本控制K
培训内容（1）咖啡师课程设置：A新生见面会及军训B咖啡C吧台基础D中国茶E果汁F红茶G奶茶H西餐概论I水果拼盘J冰品K酒精饮料L服务技能M就业辅导N咖啡人生规划O综合实操P强化实操Q速度出品（2）调酒师课程设置A新生见面会及军训B酒吧业概述C酒吧器皿与设备D酒水知识及鸡尾酒调制E酒吧工作程序和服务标准F酒吧专用英语和术语G英式调酒H酒会外交及配酒I酒水推销技巧J酒吧日常管理和成本控制K
培训内容（1）咖啡师课程设置：A新生见面会及军训B咖啡C吧台基础D中国茶E果汁F红茶G奶茶H西餐概论I水果拼盘J冰品K酒精饮料L服务技能M就业辅导N咖啡人生规划O综合实操P强化实操Q速度出品（2）调酒师课程设置A新生见面会及军训B酒吧业概述C酒吧器皿与设备D酒水知识及鸡尾酒调制E酒吧工作程序和服务标准F酒吧专用英语和术语G英式调酒H酒会外交及配酒I酒水推销技巧J酒吧日常管理和成本控制K
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