长垣烹饪职业技术学院2021年山东各专业录取分数线

培养目标：培养掌握现代烹饪知识，熟练掌握西餐制作技术、具备较强的宴会设计能力和企业管理能力的高技能应用型人才。

主干课程：烹调工艺学、西餐烹调工艺、烹饪原料学、餐饮企业管理、营养学、西式名菜制作、西式面点制作。

升 学：可参加“专升本”考试升入烹饪类本科高校继续深造。

就业方向：高星级酒店、大型商场、政府接待机关、企事业单位等。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握计算机系统 与信息处理知识，具备数据库管理、数据处理、大数据应用系统搭建、大数据分析处理的能 力，从事信息产业、商务服务业信息采集、处理及分析工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向各类企事业单位、政府部门，在市场调查分析、数据分析、数据库管理、大数 据处理等技术领域，从事数据的收集和整理、数据分析和运用、数据库管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具有信息采集的需求分析与采集方案设计能力；

3．具有信息检索、甄别、整理、去重、存储、语义分析能力；

4．具有信息处理系统搭建、应用部署、运行管理及安全管理能力；

5．具有数据分析、大数据处理与分析基本能力；

6．掌握数据库基本理论，具备数据库设计及应用系统开发能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

信息采集技术、关系数据库。数据分析方法、数据系统部署与运维、分布式数据库、大 数据处理技术等。

2．实习实训

在校内进行数据采集与分析、数据库开发与管理、大数据处理等实训。 ’

在信息搜集、数据处理、分析与预测、数据库管理相关企事业单位进行实习。

职业资格证书举例

计算机程序设计员（三级） 全国计算机等级考试三级(NCRE)数据库技术证书

助理企业信息管理师（三级）

衔接中职专业举例

计算机应用计算机网络技术数字媒体技术应用 网站建设与管理软件与信息服务

计算机与数码产品维修

接续本科专业举例

计算机科学与技术 网络工程

培养目标：培养具备现代烹饪知识、熟练掌握营养知识和药膳制作的高技能应用型人才。

主干课程：烹调工艺学、烹饪原料学、营养学、药膳制作、厨房卫生知识等。

升 学：可参加“专升本”考试升入烹饪类本科高校继续深造。

就业方向：高星级酒店、营养餐厅、大型医院、疗养院、各级医疗保健机构、福利机构等。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握较系统的专 业知识与专业技能，具备较强保育能力、活动设计与组织能力、实践反思与自我发展能力， 善于沟通与合作，从事学前教育工作的教师。 就业面向

本专业主要面向托幼机构和其他学前教育机构，以及社区幼教机构、家庭教育咨询机构、 社会办学机构、儿童玩具开发机构、儿童书籍出版机构，从事教学与管理工作。

主要职业能力

1．具备基本的学前教育管理能力，掌握观察幼儿、分析幼儿，编制教学和游戏活动方 案，创设适宜的教育环境、组织实施各项教育教学及评价活动成效的技能；

2．具备初步的教学反思、教学研究和实际工作的能力：

3．具备理解幼儿、教育幼儿与发展自我的能力；

4．具备先进的教育思想，热爱学前教育事业，具备良好的职业道德，热爱儿童；

5．掌握从事幼教工作所必需的艺术技能，以及实施科学的保育和教育的技能；

6．掌握学前教育学、学前儿童发展心理学、学前儿童卫生保健、学前教育研究方法、幼 儿园活动设计与实施、学前儿童行为观察与发展评价、学前儿童家长工作指导等专业知识。

核心课程与实习实训

1．核心课程

幼儿卫生与保育、儿童发展心理、学前教育学、幼儿文学、学前教育政策法规、学前教 育研究方法、特殊儿童发展与学习等。

2．实习实训

在校内进行幼儿教师口语、幼儿游戏与指导、歌曲演唱、钢琴与幼儿歌曲伴奏、舞蹈与 幼儿舞蹈创编、美术与幼儿美术创作、幼儿行为观察与引导、幼儿园教育活动设计与实施、 幼儿园教育环境创设、教育诊断与幼儿心理健康指导、教学综合能力等实训。

在幼儿园、托儿所、亲子园、学前班等学前教育机构进行实习。

职业资格证书举例

幼儿园教师育婴师（中级、高级）保育员（中级、高级）营养师（中级、高级）

衔接中职专业举例 学前教育

接续本科专业举例 学前教育

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握建筑工程识 图、房屋构造、建筑力学与结构基本知识，具备建筑施工、质量监督、安全管理能力，从事 建筑施工技术及管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向建筑施工企业，在监理、设计、管理及咨询岗位群，从事建筑施工技术和组织、 质量、进度、安全及资料材料管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力：

2．具备建筑工程施工现场技术实施和组织能力；

3．具备建筑工程质量、安全、进度、成本及技术资料管理能力；

4．具备建筑施工测量及主要工种操作能力；

5．具备应用计算机处理技术问题的能力；

6．掌握建筑工程识图、房屋构造、建筑结构的基本理论和专业知识，能正确识读、理解 建筑工程施工图。

核心课程与实习实训

1．核心课程

建筑识图与构造、建筑力学、建筑结构、基础工程施工、砌体结构工程施工、混凝土结 构工程施工、屋面及防水工程施工、建筑工程计量与计价、建筑工程施工组织、建筑工程质 量检验等。

2．实习实训

在校内进行建筑材料检测、工程测量、施工图识读、施工方案编制、施工组织设计编制、 工程量清单与计价文件编制、建筑工程技术资料管理、工种操作等实训。 在建筑施工及相关企业进行实习。

职业资格证书举例

施工员 安全员 资料员

衔接中职专业举例

建筑工程施工

接续本科专业举例

土木工程工程管理