中餐烹饪中餐烹饪专业经过二十多年的发展,已成为国家示范校项目建设骨干专业，为陇中地区培养了大批中餐烹任人才。2009年省级财政支持278万元,购置设备340多台套,建成建筑面积1500平方米的烹任实训中心,能同时满足300名学生的实训教学需要。中餐烹任专业现有专业课教师17人,其中国家特二级烹调师5人,聘请行业专家和技术能手7人担任兼职教师,师资力量雄厚。中餐烹饪专业不断改革创新，不断完善专业教学与行业标准的对接，理论课和实习实训课比例
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