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招生科类:普通文、理科及对口高职类
酒店管理专业
时间:2012/6/14 8:00:21 来源:admin
培养目标 :培养掌握现代洒店、饭店经营管理的基本知识和服务技能,从事洒店、饭店经营管理和接待服务的高级管理人才与高级技术应用型人才。 培养要求 : 具备较强的计算机运用能力,熟练掌握酒店管理电子系统的使用,较好的普通话口语表达能力,具备较强的合作、沟通与交际能力,具备市场分析、预测、开发能力。 主要课程:饭店管理概论、现代饭店营销、现代饭店财务管理、现代饭店餐饮管理、现代饭店前厅与客房管理、饰词服务技能、中西餐知识、食品营养卫生、饭店英语。 , , |
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[服务类专业]
目前,全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店,酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家,高级酒店管理人才抢手。酒店管理专业是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的,近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会