【有教师经营西点加工】

●培养目标：本专业培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高端技能型专门人才。

●课程设置：中西式面点的制作、生日蛋糕的裱花技术、中西餐的烹饪、小型食品企业的经营、食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、食品经营综合实习及毕业实习训练。

●就业面向：在食品加工类【小洋人乳业有限公司、北京味多美食品有限责任公司】相关领域从事食品检验、质量监管、产品开发、市场运营、企业管理等相关技术与管理工作。