佛山职业技术学院酒店管理(现代学徒制)专业

2019-03-06 09:12  佛山职业技术学院 内容被挡住,点击看完整内容
  • (一)培养目标
  • (二)主干课程
  • (三)毕业要求

(一)培养目标

本专业现代学徒制班以服务区域及行业产业的发展为目标,面向现代学徒制合作酒店,为企业培养在职职工或学徒,以现代学徒制方式校企合作育人,培养具有良好发展和自我规划能力的、素质协调发展的酒店基层管理及相关岗位群人才。

通过本专业的学习,可使学生掌握本专业人才所需的基础知识、基本理论、专业知识、基本技能和专业技能,获得一个以上岗位职业技能资格证书。具有良好职业道德和敬业精神,身心健康,人格健全,德、智、体、美全面发展,具有良好的人际关系处理能力和心理调适能力。毕业生还应具有爱岗敬业、团结协作、艰苦创业、遵纪守法的基本素质,并具有求实创新、不断学习、持续发展的能力。

本专业的培养目标:重点培养掌握酒店前厅、客房、餐饮、宴会与会展、营销的专业知识和服务技能,具备良好的业务督导能力和一定的外语接待服务能力,能在本企业(可拓展在星级酒店、品牌连锁酒店、品牌餐饮连锁店等)独立地从事酒店服务与基层管理、策划营销等工作的高素质技能型专门人才。职业成长路线为两个方向发展:一是成为酒店部门基层管理人员(餐饮连锁店为店长),成长路线是“服务员->领班->主管(店长)”过程,学徒由基层服务员做起,经过几年左右,晋升为酒店业务部门领班主管,进一步提升的目标是主管;二是成为酒店专业型技术人才,成长路线是“专业型人员->资深专业型人员”,按专业特长要求培养,培养部门专业型人员,如调酒师、咖啡师、茶艺师、宴会设计师、点菜师、营养配餐员、礼宾师等。

(二)主干课程

前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店督导管理、饭店营销实务

(三)毕业要求

在学制规定的年限内按规定修完所有课程,成绩合格,取得86学分,其中包括选修课10学分。

原标题:佛山职业技术学院酒店管理(现代学徒制)专业

2022年佛山职业技术学院自主招生(现代学徒制)招生简章

根据《广东省教育厅关于做好2022年高等职业院校自主招生工作的通知》《广东省教育厅关于做好2022年省高职教育现代学徒制试点工作的通知》《广东省教育厅广东省退役军人事务厅关于开展2022年退役军人现代学徒制专项试点工作的通知》(粤教职函〔2022〕3号)等文件要求,我校2022年自主招生共2种招生类型,为普通现代学徒制试点和退役军人现代学徒制专项试点,计划招

2022年佛山职业技术学院现代物流管理专业

现代物流管理专业广东省高职业教育重点建设专业、广东省一流高职院校高水平建设专业。专业对接佛山产业和粤港澳大湾区社会经济发展需求,培养“擅操作、懂流程、会管理”的复合型物流技术技能人才。专业按照全面发展和多样化、个性化人才培养理念,实施卓越人才培养计划,开拓创新了专本衔接、中高职对接、现代学徒制、“2+2”中法国际合作等人才培养模式,有效实现强专业与强产业的融

佛山职业技术学院酒店管理(现代学徒制)专业

(一)培养目标本专业现代学徒制班以服务区域及行业产业的发展为目标,面向现代学徒制合作酒店,为企业培养在职职工或学徒,以现代学徒制方式校企合作育人,培养具有良好发展和自我规划能力的、素质协调发展的酒店基层管理及相关岗位群人才。通过本专业的学习,可使学生掌握本专业人才所需的基础知识、基本理论、专业知识、基本技能和专业技能,获得一个以上岗位职业技能资格证书。具有良

佛山职业技术学院酒店管理专业(现代学徒制)

(一)培养目标本专业现代学徒制班以服务区域及行业产业的发展为目标,面向现代学徒制合作酒店,为企业培养在职职工或学徒,以现代学徒制方式校企合作育人,培养具有良好发展和自我规划能力的、素质协调发展的酒店基层管理及相关岗位群人才。通过本专业的学习,可使学生掌握本专业人才所需的基础知识、基本理论、专业知识、基本技能和专业技能,获得一个以上岗位职业技能资格证书。具有良

2022年佛山职业技术学院酒店管理与数字化运营专业

酒店管理与数字化运营专业1.培养目标酒店管理与数字化运营专业以服务区域及行业产业的发展为目标,面向国际品牌酒店、品牌精品连锁酒店、产权酒店和共管公寓、品牌餐饮连锁店等企业,重点培养掌握酒店前厅、客房、餐饮、宴会与会展、营销的专业知识和高质服务技能,具备较强的业务督导能力和外语接待服务能力,能在国际品牌酒店、品牌精品连锁酒店、产权酒店和共管公寓、品牌餐饮连锁店

2022年佛山职业技术学院现代通信技术专业

现代通信技术专业1.培养目标本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和现代通信系统原理、光通信网络组网技术原理、移动通信网络规划及优化技术原理,具备通信网络设备选型与方案设计,通信核心网、承载网、移动通信网设备安装部署、业务开通及调测等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事信息通信工程勘察与设计、施工与监理,信息通信网络运行维护管理及优化,云资源

佛山职业技术学院物流管理专业(现代学徒制)专业

(一)培养目标培养拥护党的基本路线,服务家电制造业创新转型的生产、建设、管理和服务第一线需要,具有良好的职业道德和敬业精神,掌握生产物流智能化取向的岗位(群)所必备的基本知识和基本能力,德、智、体、美全面发展,适应产业转型升级和企业技术创新需要的发展型、复合型和创新型的“擅操作、懂流程、会管理”的高素质劳动者和高技能物流管理专门人才。(二)主干课程设置海尔冷

佛山职业技术学院物流管理专业(现代学徒制)

(一)培养目标培养拥护党的基本路线,服务家电制造业创新转型的生产、建设、管理和服务第一线需要,具有良好的职业道德和敬业精神,掌握生产物流智能化取向的岗位(群)所必备的基本知识和基本能力,德、智、体、美全面发展,适应产业转型升级和企业技术创新需要的发展型、复合型和创新型的“擅操作、懂流程、会管理”的高素质劳动者和高技能物流管理专门人才。(二)主干课程设置海尔冷

2022年佛山职业技术学院工商企业管理专业

工商企业管理专业1.培养目标培养思想政治坚定、德技并修、全面发展,适应佛山市及珠三角中小企业经营管理基层岗位需要,具有遵纪守法、爱岗敬业、团结协作、艰苦创业的基本素质素质,掌握现代企业经营管理所需的市场营销、连锁经营、物业管理、行政人事及创业等基本理论、基础知识及基本技能,面向中小微工业企业基层管理、商业连锁及服务企业经营管理和市场策划等领域基层岗位就业的懂

2022年佛山职业技术学院商务管理专业

商务管理专业1、培养目标:本专业服务于广东省工商企业生产运营管理领域第一线工作需要,培养德、智、体、美全面发展,掌握企业商务管理、生产管理、营销管理、人力资源管理和商务信息处理技术,具备为客户服务、生产运营管理服务的能力,胜任工商企业的生产管理服务和商务活动工作,具有较强的综合能力、择业能力、创业能力和创新能力的高素质技能型人才。2、主干课程:会计实务、商务
技校专业
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