★食品质量与安全(硕士学位授予权)食品质量与安全专业自2003年招生以来,一直秉承着培养德智体美全面发展,适应经济社会发展需要,系统掌握食品工艺、食品分析、食品安全检测技术、食品安全管理与控制、食品标准与法规等方面的专业知识,具备食品生产与管理、食品质量与安全检测、食品安全监督管理等方面的基本能力,具有较强创新精神、创业能力的高素质应用型、复合型高级专门人才
食品质量与安全专业为校内重点专业。本专业注重培养学生综合素质、基础知识和基本技能,以培养高素质创新型的食品安全和质量管理的专门人才为基本目标。专业依托黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室、黑龙江省普通高校农产品加工重点实验室、黑龙江省高校玉米(农产品)加工研发中心、黑龙江省食品科学与工程实验教学示范中心、黑龙江省振兴东北老工业基地粮油食品加工人才培训中心、
实行“2+1”人才培养模式,即前两年在学校进行基础课与专业课学习,第三年到企业进行顶岗实习、轮岗实训,订单培养高薪体面就业。就业方向:主要面向卫生检验监督管理、品控部门、质量技术监督、进出口检验检疫局等用人单位,从事食品企业加工与检测、食品加工工艺流程质量监控、食品加工机械设备使用与维护、食品企业管理、安全控制、认证注册、监督管理、技术服务、产品推广等工作。
“民以食为天,食品安全是天大的事。”食品质量与安全专业以社会需求为导向,以食品生产加工和流通过程质量控制和食品分析检测为专业特色,培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能,具有扎实专业基础,能在食品生产、加工和流通企业、食品检验机构、监督管理部门和科研院所等部门从事食品安全检测和食品质量控制相关岗位工作的高级专业技术和管理人才。本专业主干课程:食品
食品质量与安全(一)培养目标:本专业培养思想政治坚定,德技并修、以德为本,德智体美劳全面发展,具有食品加工技术的理论及产品研发、工艺设计、产品检验等技术,能在食品工程领域运用发酵、提取、酶工程等技术,从事发酵食品加工控制与管理、食品检测与分析,以及销售等专业技能的高素质技术技能人才。(二)主干课程:食品微生物、食品生物应用技术、食品理化检测技术、食品加工技术
|培养目标|本专业培养适应现代化食品工业发展需要,适应区域经济及社会发展要求,德智体美劳全面发展,具备化学、生物学、食品科学、食品质量与安全管理控制、食品质量分析检测等方面知识和实践技能,熟知国内外食品质量管理体系及食品安全标准,具有较强的社会责任感和较高的职业素养,能够在食品及相关领域从事食品分析检验、标准制定、质量控制管理和技术管理等工作,具有创新意识和
食品质量与安全专业本专业隶属食品与制药工程学院,专业代码082702,学制四年,授予工学学士学位。(一)报考条件:语种不限,招理工类考生。(二)培养目标:本专业培养适应地方经济社会发展需要,具有较强的社会责任感和良好的职业道德,较系统地掌握基础学科的基本理论和知识,掌握食品科学、食品卫生学、食品毒理学、食品分析、食品质量安全与监督管理等方面的基本理论、技术和
★食品科学与工程(国家级特色专业、省级重点专业、硕士学位授予权、博士学位授予权)食品科学与工程专业学科的师生,在近半个世纪的学科(专业)的建设历程中,传承了教学与科研并重的教育理念。自20世纪70年代开始,即围绕着黑龙江的优势资源――大豆、玉米、小麦及特色果疏资源,开展了大豆蛋白的物化特性及加工技术、谷物膨化机理及技术、谷物化学与烘焙食品技术、果疏生理及绿色
一、学校概况学校全称为“哈尔滨商业大学”,位于黑龙江省哈尔滨市,由分布在松花江两岸的南北两个校区组成。北校区地址:哈尔滨市松北区学海街1号。南校区地址:哈尔滨市道里区通达街138号。哈尔滨商业大学是国家公办全日制普通高等本科学校。哈尔滨商业大学始建于1952年,为新中国第一所多科性商业大学,是黑龙江省重点建设的十所大学之一。学校定位为教学研究型大学。2006
1、培养目标培养思想政治坚定、德技并修、全面发展,适应食品质量与安全监测、控制与管理第一线需要,具有基本职业素质和北大荒精神,适应食品监督、安全监测、管理控制需要,掌握食品生产与经营相关环节安全控制、质量监测、质量管理等相关知识,具有食品企业质量控制、生产管理与市场监控的职业能力,具有创新、创业精神和创业能力,面向食品企业或行业从事食品检验、品质控制、生产管