实行“2+1”人才培养模式，即前两年在学校进行基础课与专业课学习，第三年到企业进行顶岗实习、轮岗实训，订单培养高薪体面就业。就业方向：主要面向卫生检验监督管理、品控部门、质量技术监督、进出口检验检疫局等用人单位，从事食品企业加工与检测、食品加工工艺流程质量监控、食品加工机械设备使用与维护、食品企业管理、安全控制、认证注册、监督管理、技术服务、产品推广等工作。
食品质量与安全(一)培养目标：本专业培养思想政治坚定，德技并修、以德为本，德智体美劳全面发展，具有食品加工技术的理论及产品研发、工艺设计、产品检验等技术，能在食品工程领域运用发酵、提取、酶工程等技术，从事发酵食品加工控制与管理、食品检测与分析，以及销售等专业技能的高素质技术技能人才。(二)主干课程：食品微生物、食品生物应用技术、食品理化检测技术、食品加工技术
|培养目标|本专业培养适应现代化食品工业发展需要，适应区域经济及社会发展要求，德智体美劳全面发展，具备化学、生物学、食品科学、食品质量与安全管理控制、食品质量分析检测等方面知识和实践技能，熟知国内外食品质量管理体系及食品安全标准，具有较强的社会责任感和较高的职业素养，能够在食品及相关领域从事食品分析检验、标准制定、质量控制管理和技术管理等工作，具有创新意识和
食品质量与安全专业为校内重点专业。本专业注重培养学生综合素质、基础知识和基本技能，以培养高素质创新型的食品安全和质量管理的专门人才为基本目标。专业依托黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室、黑龙江省普通高校农产品加工重点实验室、黑龙江省高校玉米（农产品）加工研发中心、黑龙江省食品科学与工程实验教学示范中心、黑龙江省振兴东北老工业基地粮油食品加工人才培训中心、
1、培养目标培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应食品质量与安全监测、控制与管理第一线需要，具有基本职业素质和北大荒精神，适应食品监督、安全监测、管理控制需要，掌握食品生产与经营相关环节安全控制、质量监测、质量管理等相关知识，具有食品企业质量控制、生产管理与市场监控的职业能力，具有创新、创业精神和创业能力，面向食品企业或行业从事食品检验、品质控制、生产管
培养目标本专业培养适应现代化食品工业发展需要，掌握化学、生物学、食品科学、食品质量与安全管理控制、食品质量分析检测等方面知识和实践技能，熟知国内外食品质量管理体系及食品安全标准，能够在食品及相关领域从事食品分析检验、标准制定、质量控制管理和技术管理等工作，具有创新意识和创业精神的高素质应用型技术技能人才。就业方向学生毕业后，可在食品质量与安全及相关领域内（海
食品质量与安全 (一)培养目标：本专业培养具备生物学、食品科学及食品安全的基本知识和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、研究等相关工作，具有创新意识、创新精神和实践能力的应用型高级专门人才。 (二)课程设置：食品生物化学、食品微生物学、食品分析与检验、食品营养与卫生、食品毒理学、
食品质量与安全专业介绍(一)培养目标：本专业培养适应现代化食品工业发展需要，掌握化学、生物学、食品科学、食品质量与安全管理控制、食品质量分析检测等方面知识和实践技能，熟知国内外食品质量管理体系及食品安全标准，能够在食品及相关领域从事食品分析检验、标准制定、质量控制管理和技术管理等工作，具有创新意识和创业精神的高素质应用型技术技能人才。(二)就业方向：学生毕业
食品质量与安全专业本专业隶属食品与制药工程学院，专业代码082702，学制四年，授予工学学士学位。(一)报考条件：语种不限，招理工类考生。(二)培养目标：本专业培养适应地方经济社会发展需要，具有较强的社会责任感和良好的职业道德，较系统地掌握基础学科的基本理论和知识，掌握食品科学、食品卫生学、食品毒理学、食品分析、食品质量安全与监督管理等方面的基本理论、技术和
实行“2+1”人才培养模式，即前两年在学校进行基础课与专业课学习，第三年到企业进行顶岗实习、轮岗实训，订单培养高薪体面就业。就业方向：主要面向果蔬坚果加工岗、食品加工岗、食品质量保证（QA）岗、食品质量控制（QC）岗、食品产品检验岗、ISO22000食品安全体系内审员岗、食品产品研发岗、生产技术指导与管理岗。
