岭南师范学院烹饪与营养教育专业(师范)

2019-12-27 15:43  岭南师范学院 内容被挡住,点击看完整内容
烹饪与营养教育(师范)专业简介
 

  培养目标:本专业培养掌握烹饪与营养科学知识,具有熟练的烹饪工艺实践技能以及相应的餐饮企业管理知识,并具备在高、中等职业院校烹饪营养专业从事教学的 “双师型”高素质人才。毕业生拥有“六证”﹙本科毕业证、学士学位证、教师资格证、营养配餐师证、中式烹调师证、中式面点师证﹚,既能适应在高、中等职业学校担任教师,又适合进入大型餐饮集团担任营养师或高级管理人才岗位。
  主要课程:烹饪化学、烹饪原料学、烹调工艺学、面点工艺学、烹饪营养学、烹饪卫生学、公共营养学、食品微生物学、餐饮管理、食品分析、教育学、心理学、现代教育技术、烹饪与营养课程教学法等。

  主要实践性教学环节:烹饪基本技能训练、面点基本技能训练、粤菜工艺实践、粤点工艺实践、西点工艺实践、餐饮生产实习及酒店管理、膳食调查及配餐;教师教育实习。
  授予学位:工学学士。
  就业情况:就业率为100%,就业质量高,毕业生中,55%左右在公办的职业院校就业, 30%左右在饮食行业就业,还有部分毕业生在机关单位就业。
  就业方向:高等、中等职业院校烹饪营养专业教师;大型餐饮集团营养配餐师、中餐烹调师、面点师;星级酒店管理工作岗位;还可以继续接受更高一级研究生教育。


原标题:岭南师范学院烹饪与营养教育专业(师范)

岭南师范学院烹饪与营养教育专业(师范)

烹饪与营养教育(师范)专业简介  培养目标:本专业培养掌握烹饪与营养科学知识,具有熟练的烹饪工艺实践技能以及相应的餐饮企业管理知识,并具备在高、中等职业院校烹饪营养专业从事教学的“双师型”高素质人才。毕业生拥有“六证”﹙本科毕业证、学士学位证、教师资格证、营养配餐师证、中式烹调师证、中式面点师证﹚,既能适应在高、中等职业学校担任教师,又适合进入大型餐饮集团担

湛江师范学院烹饪与营养教育(师范)

培养目标:本专业培养掌握烹饪与营养科学知识,具有熟练的烹饪工艺实践技能以及相应的餐饮企业管理知识,并具备在高、中等职业院校烹饪营养专业从事教学的“双师型”高素质人才。毕业生拥有“六证”﹙本科毕业证、学士学位证、教师资格证、营养配餐师证、中式烹调师证、中式面点师证﹚,既能适应在高、中等职业学校担任教师,又适合进入大型餐饮集团担任营养师或高级管理人才岗位。培养要

湛江师范学院烹饪与营养教育

培养目标:本专业培养掌握烹饪与营养科学知识,具有熟练的烹饪工艺实践技能以及相应的餐饮企业管理知识,并具备在高、中等职业院校烹饪营养专业从事教学的“双师型”高素质人才。毕业生拥有“六证”?v本科毕业证、学士学位证、教师资格证、营养配餐师证、中式烹调师证、中式面点师证?w,既能适应在高、中等职业学校担任教师,又适合进入大型餐饮集团担任营养师或高级管理人才岗位。培

岭南师范学院体育教育(师范)专业

培养目标:本专业培养具备“五力”(驾驭课堂的教学力、体验反思的教研力、协同创新的实践力、心志专一的坚持力、为人师表的引导力),能胜任中小学体育与健康教学、训练和竞赛,以及学校体育管理、科研和社会体育指导等工作,德智体美全面发展的“负责任、强能力、善创新”的高素质复合型人才。培养要求:本专业学生主要学习体育教育方面的基本理论和知识,接受体育教学技能、运动训练方

岭南师范学院小学教育专业(师范)

小学教育(师范)专业简介  培养目标:培养品德高尚、人格健全、综合素质优良,具有胜任中小学语文教学要求的专业知识与技能,具有先进教育理念和教育理论素养,具有较强教育实践能力和发展潜力,富有创新精神,安心服务小学教育工作的实践型、研究型相结合的小学教师。  培养语文教育专门人才方向:  主干学科:教育学、汉语言文学  主要课程:古代汉语、现代汉语、文学概论、中

岭南师范学院科学教育专业(师范)

科学教育(师范)专业简介  培养目标:本专业以适应国家新时代师范教育高质量发展和广东省基础教育现代化要求,坚持学校“师范性、教学型,地方性、应用型”的办学定位,培养有科学教育理想并对STEM知识和技术有较好的掌握,具有社会责任担当意识、实践创新能力、跨学科建构能力,以及具有驾驭课堂的教学力、体验反思的教研力、协同创新的实践力、心志专一的坚持力和为人师表的引导

岭南师范学院体育教育专业(师范)

体育教育(师范)专业简介培养目标:本专业培养具备“五力”(驾驭课堂的教学力、体验反思的教研力、协同创新的实践力、心志专一的坚持力、为人师表的引导力),能胜任中小学体育与健康教学、课外体育活动指导、训练和竞赛,以及学校体育管理、科研和社会体育指导等工作,德智体美全面发展的“负责任、强能力、善创新”的高素质应用型人才。主干学科:体育学、教育学主要课程:运动解剖学

2022年岭南师范学院本科层次招收“3+证书”中职毕业生投档录取公告

广东省2022年本科层次招收“3+证书”中职毕业生于2022年3月23日投档,投档50人。我校招生计划为20人,录取20人,退档30人,我校录取最低综合分为288.7分。注:根据《岭南师范学院2022年春季高考招生章程》的录取原则:符合本校“中职升本科”招生专业对应中职专业及证书要求的前提下,依据考生所填报专业志愿按全省统一文化素质考核成绩(语文、数学、英语

岭南师范学院汉语国际教育专业(师范)

  培养目标:本专业培养适应国家新时代师范教育高质量发展和广东省基础教育现代化的要求,坚持学校“师范性、教学型、地方性、应用型”的办学定位,信念坚定、师德高尚、知识扎实、业务过硬、视野宽广,德智体美劳全面发展的“负责任、强能力、善创新”的国内外优质汉语教师。  主干学科:中国语言文学、外国语言文学  主要课程:基础英语、英语写作、英语口语、现代汉语、中国现代

岭南师范学院财务会计教育专业(师范)

财务会计教育(师范)专业简介  培养目标:本专业旨在培养适应现代市场经济需要,具备扎实的会计理论知识和实务技能,熟悉国家与会计工作相关的法规制度和国际会计惯例,专业基础厚、实践能力强、综合素质高、富有创新精神和终身学习能力,能在中等职业院校从事会计教学、科研工作,也可在行政事业单位、工商企业等营利性和非营利性机构从事会计及财务管理等相关工作的应用型、复合型和
技校专业
相关问答