曲靖师范学院生物资源与食品工程学院专业介绍(专业代码)

生物资源与食品工程学院专业介绍

一、学院简介

1.办学历史及专业设置

2003年开办本科生物科学专业，2009年学院开办食品科学与工程专业，2011年开办生物技术专业。现有生物科学、生物技术、食品科学与工程3个专业，形成了师范与非师范结合、理工结合为特色的专业结构体系。学院全日制在校学生613人。

2.师资队伍

学院现有教师33人。其中，硕士生导师4人，教授3人，副教授9人。学历结构为博士8人，硕士19人，在读博士4人，另外聘客座教授12人。有生物多样性保护科技创新团队和动物学教学团队2个研究团队。师资队伍的特点是年轻化、学历层次高，科研能力强。

3.教学基本条件

建有生物实验室10个，食品科学与工程实验室6个，实验室用房面积4751.4平方米，实验仪器设备2920多台套，资产总值达1628万元。其中动植物多样性与生态适应性进化实验室为省重点实验室，植物学实验室、遗传学实验室、分子生物学实验室、山地生态和环境科学实验室为学校重点实验室。有云贵高原生物多样性研究所、曲靖市地方特色食品研究所和民族药物研究所3个研究所。

4.教学实践基地

生物科学专业有教学实习基地和野外实习基地；生物技术和食品科学专业有云南万兴隆生物科技有限公司、宣威浦记食品有限公司、曲靖市食品药品检验检测中心、食品工艺学实践等教学基地，在建的教学实践基地有云南猫哆哩集团食品有限公司、大理来思尔乳业股份有限责任公司。

5、办学特色及亮点

生物科学为校级重点学科，生物技术专业和食品科学与工程专业为学校转型发展、内涵发展和特色发展的重点专业。学院遵循“从行业需求出发、从社会需要出发”的办学方略，认真贯彻落实“培养应用型人才”的教育理念，经过学院师生的共同努力，学生的考研率位居学校前列，就业情况良好。

教师主持国家自然科学基金3项，社会科学基金项目2项；主持省市级科研项目49项，教师发表论文500余篇，其中SCI45篇、国内核心刊物36篇。2013年度云南省高等学校大学生创新就业训练计划建设项目1项，2013年云南省教学改革研究项目1项。

138名同学考取获得公共营养师职业资格证、有130名同学考取获得食品分析检验资格证。2013年12月，一名同学在全国师范生教学技能大赛中荣获高中组三等奖。从2009届至2014届考研上线率、录取率连续四年名列学校第一，其中包括浙江大学、中国科学院大学、武汉大学、中山大学、南京大学、四川大学等全国著名高校和科研院所。2015年考研上线率进一步提高。

6学院网址

http://swhjxy.***.cn

7招生宣传

招生宣传：李强招生咨询电话：0874-

招生咨询QQ群：生物与食品工程招生

二专业介绍（包含培养目标、主干课程、就业方向）

1.生物科学专业（师范类）

专业代码：070401；学科门类：理学；主干学科：生物学

（一）培养目标及特色

培养德、智、体全面发展，专业基础扎实、知识面宽、有较系统的生物科学的基本理论、基础知识及基本技能，富有创新精神的中等学校生物科学教师、具有良好的从事生物科学教学和教学研究的基本能力，为地方经济建设服务的复合型、应用型高级专门人才和为更高级学术科研机构输送的合格人才。

（二）主干课程

《植物生物学》、《动物生物学》、《生物化学》、《遗传学》、《微生物学》、《生态学》、《人体及动物生理学》、《分子生物学》和《细胞生物学》等课程。

（三）就业前景

主要从事中学生物学教学、小学科学教学和攻读研究生。少部分从事与生物学相关领域的科学研究、技术开发等方面的工作。

2.生物技术专业（非师范类）

专业代码：070402；学科门类：理学；主干学科：生物学

（一）培养目标及特色

培养具有较强的社会责任感和较高的道德水平，除具备一定的计算机应用能力和外语水平外，还能熟练掌握现代生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，具有较强实践能力和创新精神，能够适应地方经济和社会发展需要，满足云南生物农业、生物医药、生物制造、生物能源和生态环境等行业发展需要的应用型高级专门人才。

通过优化生物技术专业课程体系、革新实验实习和教学方式及内容，培养能够直接投身生产建设第一线、留得下、用得上、干得好的“落地型”人才。通过提供科研平台和科研锻炼，为进一步求学深造奠定基础。

（三）主干课程及技能

普通生物学、生物化学、微生物学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、免疫学、酶工程、基因工程、发酵工程、生态学、植物组织与细胞培养、特种经济动物养殖、药理学、天然产物分离纯化。

（四）就业前景

培养现代生物技术企业的骨干技术力量；相关企事业单位的研发和检验人员；通过考研继续深造，培养优秀的高级科研工作者；通过专业学习和创业培养，培养现代的技术型企业家。

3.食品科学与工程专业（非师范类）

专业代码：081401；学科门类：工学；主干学科：生物学，化学，食品科学

（一） 培养目标及特色

培养具有较强的社会责任感和较高的道德水平，具备一定的自然科学和人文社会科学基础以及一定的计算机应用能力和外语水平，掌握食品科学与工程的基本理论、基本知识、基本技能，完成科学研究训练、基础扎实、综合素质高，具有较强实践能力和创新精神，能够适应地方经济和社会发展需要，在食品生产加工企业、事业单位、国家机关、科研院所等部门，从事食品生产技术管理、质量控制、新产品开发、科学研究等方面工作的“应用型”高级专门人才。

实践环节与理论课程深度融合，生产实习、专业实习、职业资格认证和毕业设计等实践环节贯穿整个人才培养的始终；产教结合，与多家企业建立长期、稳定的合作关系，既为学生实践提供了有利的保障，又为学生就业奠定了良好的基础，培养出服务地方经济的优质本科生。

（二）主干课程

食品工艺学、食品分析与检验、食品营养学、食品化学、食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品质量与安全、食品机械设备、食品工厂设计与环境保护、分析化学、仪器分析、无机化学、有机化学、机械制图。

（三）就业方向

#1.适合在科研院所，高等院校以及海关、产品进出口监督检疫局、食品药品监督管理机构、质量技术监督局等政府部门从事生产技术管理、质量管理、产品研发、科学研究、工程设计等工作；2.适合在各类食品企业从事生产及经营管理、工艺设计、技术改造新产品开发、产品质量检测与监督等工作；3.升学：毕业生可报考相关专业的硕士研究生；4.任教：到职业学校、中小学担任食品质量安全课程教育，学生食堂食品安全的监管。

附件列表：