食品科学与工程专业本专业隶属食品与制药工程学院，专业代码082701，学制四年，授予工学学士学位。(一)报考条件：语种不限，招理工类考生。(二)培养目标：本专业培养具有高度的政治素质、社会责任感和良好的科学文化素养，较好地掌握食品科学与工程基础知识、基本理论和基本技能，具有较强的食品生产工艺组织管理、食品质量检验检测、新产品开发、食品工程设计能力，具有创新精
食品科学与工程专业始建于1973年设立的制糖工程专业和1983年设立的食品工程专业，1995年制糖工程专业并入食品工程专业，组建食品科学与工程专业。2011年与英糖合作重新开设制糖工程方向，2018年设立粮食工程方向。2015年获批省级领军人才梯队；2018年植物性食品加工技术获批省双一流建设优势特色学科；2019年获批黑龙江省一流本科建设点；2020年获批
食品质量与安全专业本专业隶属食品与制药工程学院，专业代码082702，学制四年，授予工学学士学位。(一)报考条件：语种不限，招理工类考生。(二)培养目标：本专业培养适应地方经济社会发展需要，具有较强的社会责任感和良好的职业道德，较系统地掌握基础学科的基本理论和知识，掌握食品科学、食品卫生学、食品毒理学、食品分析、食品质量安全与监督管理等方面的基本理论、技术和
计算机科学与技术专业本专业隶属信息工程学院，专业代码080901，学制四年，授予工学学士学位。(一)报考条件：语种不限，招理工类考生。(二)培养目标：本专业培养适应地方信息化建设需要，具有良好的思想道德品质、人文素养和职业素养，掌握计算机科学与技术专业的基本理论以及软件开发、网络互联、数据管理的相关知识，具备软件设计与实现、网络组建与维护、数据管理与分析的能
本专业隶属农业与水利工程学院，专业代码081102，学制四年。培养目标：本专业培养具有水文水资源和水环境方面的专业基础知识，较强的计算机、外语、管理等应用能力，能在水利、能源、交通、城市建设、农林、环境保护等部门从事水文水资源、水环境及其相关水工程方面的勘测、评价、规划设计、预测预报、管理、技术经济分析等工作兼具备初步科学研究能力的应用型技术人才。业务培养要
水文与水资源工程专业本专业隶属农业与水利工程学院，专业代码081102，学制四年，授予工学学士学位。(一)报考条件：语种不限，招理工类考生。(二)培养目标：本专业培养具有良好的思想道德品质、人文素质和身心素质，掌握自然科学、人文社会科学基础知识，扎实地掌握水文学、水资源学及水环境等方面的专业知识与理论，熟悉水文水资源领域相关政策和法规，具备开展水文分析与计算
化学工程与工艺专业本专业隶属食品与制药工程学院，专业代码081301，学制四年，授予工学学士学位。(一)报考条件：语种不限，招理工类考生。(二)培养目标：本专业培养具有高度的社会责任感和良好的职业道德、人文社会科学素养和健康的身心素质，掌握扎实的化学、化学工程与技术基础知识、理论与技能；具有一定的工程实践能力，创新意识和终身学习的能力；适应地方经济社会发展需
|培养目标|注重科学基础与工程实践教学，培养现代化食品产业所需要的，具备化学、生物学、食品科学与工程等技术知识和实践技能，掌握食品生产和加工的工程技术原理、生产技能，以及技术管理与质量控制能力，具有较高的职业素养、创新意识和创业精神的应用型高级工程技术人才。|就业方向|学生可在大中型食品企业从事食品加工、食品生产技术管理、品质控制、新产品开发、工程设计、市场
食品科学与工程专业依托黑龙江支柱产业——食品产业，凸显寒地食品精深加工及开发的专业特色，以能力培养为根本，以社会需求为导向，培养基础扎实、知识面广、适应能力强、具有创新意识和能力，能在食品科学与工程领域胜任食品加工技术管理、品质控制、产品开发、工程设计、产品销售等工作的高级工程技术人才。本专业主干课程：食品微生物学及实验、食品生物化学及实验、食品化学、食品营
食品科学与工程专业介绍(一)培养目标：本专业培养适应现代化食品产业所需要的，掌握化学、生物学、食品科学与工程等技术知识和实践技能，食品生产和加工的工程技术原理、生产技能，以及技术管理与质量控制能力，具有较高的职业素养、创新意识和创业精神的应用型高级工程技术人才。(二)就业方向：学生毕业后，可在大中型食品企业从事食品加工、食品生产技术管理、品质控制、新产品开发
