工学门类，本科，学制四年，授予工学学士学位本专业培养德智体全面发展，适应市场经济需求，在食品科学与工程领域内获得工程师基本训练，素质、知识与能力协调发展，能从事食品工业生产、科学研究、产品开发、工程设计等工作的应用型高级专门技术人才。主干课程无机化学、有机化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品营养学、仪器分析、工程图学、食品安全与卫生
食品科学与工程专业（本科）(一)培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，适应现代科技发展和经济建设需要，具有健全的人格和良好的人文素养与品德修养；具有扎实的食品科学、食品工程专业知识；具有熟练的专业技能和较强的工程实践能力；具有科技创新精神和较强的交流与团队合作能力，能够在食品科学与工程相关领域的生产管理、技术服务、产品研发、工艺设计等岗位从事相关工作，具备
食品科学与工程专业培养目标：培养具有化学、生物学、食品科学与工程理论，掌握食品科学、食品加工、食品工程知识，具备食品工程设计及加工操作技能，能在食品及相关领域从事食品生产技术与管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程专业高素质、创新型和应用型高级专业人才。主要课程：食品工程原理、食品微生物、食品生物化学、食品营养学、食品化学、食
工学门类，本科，学制四年，授予工学学士学位。本专业培养具有坚实的自然科学基础，系统掌握材料科学与工程的基本理论和方法，受到科学思维、实验技能和技术开发的基本训练，具有良好的科学素质、实践能力和创新精神，获得科学研究和科技开发的初步能力，适应新材料发展的需要，能在材料科学与工程或相关的工程技术领域中从事科研、教学、技术开发和相关管理工作的高级应用型专门人才。■
食品科学与工程学院2021年硕士研究生招生专业目录招生专业代码及名称招生类型研究方向拟招生人数（不含推免计划）考试科目复试、加试科目082202制糖工程(不接收同等学力考生报考)全日制01功能性糖的研究与开发3①101思想政治理论②201英语一③302数学二④808工业微生物学与生物化学复试科目：952淀粉及其制品工艺学02淀粉资源开发与深加工技术03碳水化
专业类培养特色：食品科学与工程专业类秉承“育人为本、理论为基、创新为魂”的教学理念，重视实践教学，培养创新能力、工程能力，不断提高培养质量。根据市场需求和社会需要，结合学生人才成长需求，培养“宽口径、厚基础、强能力、高素质”，体现学科交叉，理工渗透，掌握食品科学与工程理论与技术，具备解决食品领域复杂工程问题能力的高级专业人才。专业类培养面向：学生入学后实行按
食品科学与工程专业专业简介本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售
食品科学与工程专业（本科）培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握化学、生物学、食品科学与工程等方面基础知识，具备创新、实践能力，熟悉食品工业生产技术和质量与安全控制技术，能够适应市场需求，从事食品生产及技术管理、品质控制、产品开发、工程设计、科学研究等工作的应用型高级工程技术人才。主要课程：食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品机械与设备、
工学门类，本科，学制四年，授予工学学士学位本专业培养具备化学生物学、食品科学与工程、食品质量安全检测技术、食品质量管理等方面基本知识和技能，能在企业、商检、卫生防疫、科研院所及有关部门从事技术研发、生产管理及品质监控的应用型高级技术人才。主干课程无机化学、有机化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品化学与分析、食品安全与卫生学、食品工艺
光电信息科学与工程（工）专业介绍长春理工大学光电信息科学与工程（工）专业2020年获批国家级一流专业，是国内同类专业中早建立的之一，其前身是1958年建校时设立的“光学仪器专业”，1974年更名为“光学工艺专业”，1984年重新确定为“光学仪器”和“光学工艺与测试”两个专业，1993年根据国家教委的文件精神，把原“光学仪器专业”和“光学工艺与测试专业”合并为
