结合烟台的区域经济优势，我系立足于服务“蓝色经济区”，紧紧围绕大健康产业办学，依托烟台四大支柱产业之一的食品产业开设了食品检测及管理和食品加工技术等专业；依托海洋生物与制药这一烟台重点扶持的新型战略产业，开设了生物制药技术等专业。其中，食品检测及管理专业是国家骨干校建设中中央财政支持重点建设的专业。
2、食品与生化工程系师资力量如何？我系拥有一支高素质双师型教学团队，现有的33名在编教职工中，硕士以上学位教师有19人（含2位博士），占教师总数的58%；高级职称教师14人，占教师总数的42%；专任教师中具有食品检验工、化学检验工、公共营养师等职业资格证书的达到100%。我系教师具有较高的教学科研水平，近年来共申报及完成省级以上科研课题10项，其中有3项为山东省科技厅带资课题，共计带资30万；在
（1）食品检测及管理专业：该专业开设有食品营养与保健、食品质量与安全监管两个方向。主要开设的课程：无机及分析化学、食品仪器分析、食品营养与健康、食品理化检测技术、食品微生物检验技术、食品配方设计、功能性食品开发、食品质量管理技术、食品安全控制与管理、食品标准与法规等课程。就业去向：食品营养与保健方向的学生毕业后可在食品相关的生产企业、餐饮业、医院、学校、社区等有关营养服务行业，从事食品营养与
1、培养目标：培养掌握食品安全、质量检测、品质管理等工作必备的基本理论和专门知识，具有食品营养与保健、食品分析检测、食品质量管理等方面基本知识及熟练职业技能的高等技术应用性专门人才。
2、专业主干课程：无机及分析化学、食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品理化检测技术、食品微生物检验技术、食品安全与质量管理、食品标准与法规等。本专业毕业生可获得高级食品检验工职业资格证书，并可考取化学分析工、中国营养师、ISO9001、ISO22000内审员职业资格证书。
3、就业去向：从事食品营养分析、食品卫生检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品质量管理等相关工作。生物制药技术专业――学院重点建设专业生物制药是21世纪的钻石产业。“十二五”期间，我国将通过发展资源节约、环境友好的生物制药，完成医药行业的产业升级，占领生物制药制高点，各级政府对生物制药行业发展的扶持力度越来越大，生物制药产业在制药工业中的地位日益提升，面临前所未有的优良发展机遇和环境。该专业
11、想随时了解食品与生化工程系的招生情况，需要和哪个部门联系？（1）咨询部门：食品与生化工程系招生就业科0535-（2）联系人及电话：高老师孙老师
5、食品与生化工程系今年的招生计划如何？我系2014年三年制高职专科招生计划为160人，所有专业均文理兼招。分专业招生计划详见2014年普通高考招生计划表。
8、食品与生化工程系主要有哪些就业单位和岗位？我系与40余家优秀企业建立了密切的校企合作关系为学生实习就业提供岗位，下面是部分实习就业企业和岗位。企业名称实习就业岗位山东绿叶制药有限公司生产、检测烟台荣昌制药股份有限公司生产、检验、销售迪沙药业集团生产、检测、销售山东鲁南制药股份有限公司生产、检测、销售烟台渤海制药集团有限公司生产、检测、销售齐鲁制药有限公司生产、检测、销售山东国际生物科技园发
3、食品与生化工程系有何办学特色？经过长期的教育教学实践，我系形成了“以岗定教、学工交替”的人才培养模式。一是校企合作，以岗定教，构建了“工作过程系统化”课程体系。以骨干校建设为契机开发了十余门项目化课程，每门课程均立足于实际工作岗位，提炼出典型工作任务，开展以项目为引导、以工作任务为载体的教学。二是利用校内外实训基地的优势，通过“在学中做、在做中学”的理实一体化教学方法，使教学过程与工作过程相
1、食品与生化工程系都有哪些专业？结合烟台的区域经济优势，我系立足于服务“蓝色经济区”，紧紧围绕大健康产业办学，依托烟台四大支柱产业之一的食品产业开设了食品检测及管理和食品加工技术等专业；依托海洋生物与制药这一烟台重点扶持的新型战略产业，开设了生物制药技术等专业。其中，食品检测及管理专业是国家骨干校建设中中央财政支持重点建设的专业。
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