答案来源于:2020年广西生态工程职业技术学院西餐工艺专业
一培养目标本专业以通才专才的教育模式以校内外实践实训基地为平台以学生职业生涯可持续发展为目标培养具有较高职业素养较强创新创业能力具备企业产品的市场开发与预测决策营销推广和经营管理企业形象策划等高技能应用型人才答案来源于2020年广西生态工程职业技术学院市场营销专业
二就业面向主要而向国内外高星级酒店连锁餐饮企业等单位从事西式烹调师西式而点师厨政管理员等岗位技术工作答案来源于2021年广西生态工程职业技术学院西餐工艺专业
一培养目标主要培养具有中西式面点制作技能西餐点厨房管理餐饮企业管理等知识与能力具备中西式面点制作甜点制作面点创新开发等技术工作能力的高技能应用型人才答案来源于2021年广西生态工程职业技术学院中西面点工艺专业
一培养目标主要培养具有现代烹任理论营养分析厨房管理等基本知识与技能掌握菜肴烹调工艺营养配餐厨房管理等技术具备菜肴创新研发能力的高技能应用型人才答案来源于2021年广西生态工程职业技术学院烹调工艺与营养专业
三就业方向主要面向高星级酒店西餐厅涉外企业西餐厅时尚中西简餐厅等部门从事西式烹调师西式面点师调酒师咖啡师厨房管理等岗位技术工作答案来源于2020年广西生态工程职业技术学院西餐工艺专业
二核心课程西式菜肴制作技术西点与烘焙工艺制作日韩料理咖啡与调酒技术西餐英语烹饪营养与卫生烹饪工艺美术餐饮经营管理等课程答案来源于2020年广西生态工程职业技术学院西餐工艺专业
一培养目标主要培养具有中西式面点制作技能西餐点厨房管理餐饮企业管理等知识与能力从事中西式面点制作面点创新开发厨房管理的高技能应用型人才答案来源于2020年广西生态工程职业技术学院中西面点工艺专业
一培养目标培养具有现代烹饪理论营养分析厨房管理等基本知识掌握菜肴烹饪工艺营养配餐厨房管理等技术从事厨师面点师营养师厨房管理等工作的高技术应用型人才答案来源于2020年广西生态工程职业技术学院烹调工艺与营养专业
一培养目标主要培养具备现代西餐烹饪工艺厨房管理等专业知识与技能掌握西餐荣肴制作西点制作糖艺制作厨政管理等技术具备西式烹调师西式面点师甜点师厨政管理等技术工作能力的高技能应用型人才答案来源于2021年广西生态工程职业技术学院西餐工艺专业
一培养目标主要培养具有西餐烹调工艺厨房管理等专业知识掌握西餐菜肴制作西点制作厨房管理等技术具备西餐菜肴创新研发能力的的高技能型应用型人才在校可考取西式烹调师中级高级西式面点师中级高级等职业资格证书答案来源于2020年广西生态工程职业技术学院西餐工艺专业