依托海派文化背景，面向国家与上海城市发展需求，针对行业发展特征，培养“德艺双馨思行并重技道兼修传创同构文质共美全面发展”的高水平专业美术创作、艺术设计、理论研究人才。
2020年上海震旦职业学院影视编导专业（艺术类）培养目标
2020年上海震旦职业学院音像技术专业（艺术类）培养目标
2020年上海震旦职业学院戏剧影视表演专业（艺术类）培养目标
2020年上海济光职业技术学院环境艺术设计专业（景观设计方向）（艺术类）培养目标
2020年上海市城市建设工程学校（上海市园林学校）市政工程技术专业人才培养目标
2022年上海大学上海美术学院艺术类本科专业招生章程培养目标
2022年上海大学上海美术学院艺术类本科专业招生章程（华侨港澳台）培养目标
2021年上海大学上海美术学院艺术类本科专业招生简章培养目标
二学院人才培养目标依托海派文化背景面向国家与上海城市发展需求针对行业发展特征培养德艺双馨思行并重技道兼修传创同构文质共美全面发展的高水平专业美术创作艺术设计理论研究人才答案来源于2020年上海大学上海美术学院艺术类专业招生简章调整版
三各专业人才培养目标和主要课程一中国画培养目标本专业办学植根本土民族文化土壤以及的海派资源以中国传统精英艺术精神为核心秉持传承与探索并重的教学理念拓展学生视野以创新的理念回顾传统以传统的精髓观照学院探索当代艺术本土化的表现形式培养研究型创新型的中国画人才主要课程书法线性素描线描水墨人物写生工笔人物写生传统山水水墨理念工笔花鸟写意花鸟水墨小品写生创作实践就业流向学校画院文化机构美术馆文化馆拍卖行画廊文化公司等美术培训机构自主创业出国留学直研等专业限制色盲色弱学制4年二绘画油画培养目标积极推行以西方油画为基础并延伸出上海特色的教育体系教学中讲究扎实的基本功训
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