核心课程：食品化学与分析、食品工艺学、食品加工与保藏、食品安全与质量控制、食 品机械与设备、食品微生物学、食品营养与卫生等。
就业方向：培养能在生产、服务一线从事食品生产和产品开发、食品检验及质量管理、 食品营养评价与食品机械操作及维护等工作的应用型高级工程技术人才。
答案来源于:2021年北部湾大学普高招生专业介绍
2022年北部湾大学普高本科招生专业介绍食品工程学院
2022年北部湾大学普高本科招生专业介绍食品质量与安全
2020年北部湾大学普高招生专业介绍食品质量与安全（本科，学制四年，授予工学学士学位）
2018年北部湾大学普高招生专业介绍食品质量与安全（本科，学制四年，授予工学学士学位）
2017年北部湾大学普高招生专业介绍（3）食品科学与工程专业介绍
2食品质量与安全本科学制四年授予工学学士学位核心课程食品化学与分析食品工艺学食品加工与保藏食品检验检疫食品品质控制食品机械与设备食品微生物学食品营养与卫生食品毒理学等就业方向培养能在食品企事业单位从事食品质量与安全营养评估食品检验检测食品质量控制食品加工生产管理及食品标准与法规相关的工作答案来源于2021年北部湾大学普高招生专业介绍
2022年北部湾大学普高本科招生专业介绍食品科学与工程
2020年北部湾大学普高招生专业介绍食品科学与工程（本科，学制四年，授予工学学士学位）
2018年北部湾大学普高招生专业介绍食品科学与工程（本科，学制四年，授予工学学士学位）
1食品科学与工程本科学制四年授予工学学士学位核心课程食品化学与分析食品工艺学食品加工与保藏食品安全与质量控制食品机械与设备食品微生物学食品营养与卫生等就业方向培养能在生产服务一线从事食品生产和产品开发食品检验及质量管理食品营养评价与食品机械操作及维护等工作的应用型高级工程技术人才答案来源于2021年北部湾大学普高招生专业介绍
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