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2021年黑龙江大学食品科学与工程专业培养目标

2021年黑龙江大学食品科学与工程专业培养目标
技校网 更新时间:2022-03-15 12:14:29 解决时间:2022-03-13 16:28

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(一)培养目标:食品科学与工程专业培养具高度社会责任感、良好科学文化素养、创新意识和实践能力的,从事食品科学研究与产品开发、工程设计、生产销售管理等工作的高级工程人才。本专业以食品科学和生命科学为引领,化学、生物学、物理学及工程学为基础,面向现代高新食品生产企业需求,着重培养在“食品营养工程”和“食品生物工程”领域人才。食品营养工程方向侧重于培养具备现代营养学理论知识,从事新产品开发、生产销售管理等工作的高级专门人才;食品生物工程方向侧重于培养利用现代生物技术手段从事传统发酵食品工业化改造,食品检测、工艺研发、工厂设计、技术改造、质量保障等工作的高级专门人才。

答案来源于:2021年黑龙江大学食品科学与工程专业

  技校网数据中心 2022-03-13 16:28

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