毕业生以扎实的基础理论知识、工程技术及实践训练为支撑，具有家国情怀和国际视野、德智体美劳全面发展，系统掌握油脂科学与工程领域的基本知识和基本技能，具有宽厚的知识基础和较强的创新实践能力。毕业5年达到具有引领团队解决油脂工程及相关领域复杂的专业技术问题的能力，成为国内外油脂行业及相关领域的高素质应用创新型工程技术人才和行业精英。
核心课程：生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、油脂化学、油脂制取与加工工艺学、植物蛋白质工艺学、油脂工厂设计。
2.粮油储藏方向 ：培养能够在粮油储藏及相关领域的生产企业、设计单位、科研院所、大中专院校和管理机构等部门，从事产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计和科学研究等方面工作的高级工程技术人才和行业精英。
毕业生具有前瞻性，能适应现代储粮科技和经济发展需要，人文和思政素养良好、社会责任心强、创新意识强、创新精神高、家国情怀和奉献精神强，具备扎实的数理和粮油储藏基础、良好的科学素养、系统的专业知识和熟练的专业技能，工程实践能力强，分析和解决问题能力强，能够在粮油储藏相关领域的复杂工程项目中独立承担任务，具有良好的团队合作精神和组织、沟通能力和终身学习能力，具有较宽的国际视野和跨文化交流能力。
核心课程：生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、粮油储藏学、粮油仓储工艺与设备、储藏物昆虫学、储藏物害虫综合治理、粮油品质检验与分析、粮食干燥技术。
3.食品工程方向：培养能够在粮油食品工程及相关领域的生产企业、设计单位、科研院所、大中专院校和管理机构等部门，从事产品开发、生产管理、品质控制、工程设计和科学研究等方面工作的应用型工程技术人才和行业精英。
毕业生具有前瞻性，能适应现代粮油食品科技和经济发展需要，具有健全的人格和健康体魄、良好的人文素养与品德修养、强烈的社会责任感和敬业精神、较强的家国情怀和奉献精神，具备扎实的数理和食品工程基础、良好的科学素养、系统的专业知识和熟练的专业技能，工程实践能力和创新能力强，分析和解决问题能力强，能够在粮油食品加工领域的复杂工程项目中独立承担任务，具有良好的团队合作精神和组织、沟通能力和终身学习能力，具有较宽的国际视野和跨文化交流能力。
核心课程：生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品营养学、食品工艺学、食品工厂设计、食品机械与设备。
答案来源于:2021年河南工业大学粮油食品学院招生专业介绍
2021年河南工业大学粮油食品学院招生专业介绍食品科学与工程专业
2021年河南工业大学粮油食品学院招生专业介绍粮食工程专业
二粮油储藏方向培养适应社会经济科学技术发展需要知识能力素质协调发展的具有较强的社会责任心较高的品德修养和较强的团队合作精神以及富有创新意识和创新精神的高素质应用型工程技术人才和行业精英同时系统掌握粮油储藏技术领域的基础理论和专业知识毕业5年后能够解决粮油储藏领域复杂工程技术问题能在粮油流通过程的贸易加工仓储科研及管理部门从事粮油及其制品仓储技术与工艺有害生物综合治理品质控制与分析进出口贸易及检验检疫等方面的工程技术与设计科学研究管理和人才培养等的教师科研工作者工程技术人员和管理人员毕业5年后成为粮油流通过程中可以承担相关的科研技术和管理等工作具有领导力的
食品科学与工程/粮食、油脂与植物蛋白工程：097200河南农业大学研究生食品科学与工程(粮食、油脂与植物蛋白工程)人数:16。食品科学与工程粮食、油脂与植物蛋白工程河南农业大学全日制统考食品科学技术学院专业：16(不含推免)考试方式政治外语
2021年河南工业大学粮油食品学院招生专业介绍粮油储藏方向：培养能够在粮油储藏及相关领域的生产企业、设计单位、科研院所、大中专院校和管理机构等部门，从事产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计和科学研究等方面工作的高级工程技术人才和行业精英。
2021年河南工业大学粮油食品学院招生专业介绍食品工程方向：培养能够在粮油食品工程及相关领域的生产企业、设计单位、科研院所、大中专院校和管理机构等部门，从事产品开发、生产管理、品质控制、工程设计和科学研究等方面工作的应用型工程技术人才和行业精英。
食品工程/油脂与植物蛋白工程：086003河南工业大学研究生食品工程(油脂与植物蛋白工程)人数:98。食品工程油脂与植物蛋白工程河南工业大学全日制统考粮油食品学院专业：98(不含推免)考试方式政治外语业务课一业务课二(101)思想政治理论见
食品科学与工程/油脂化学与精深加工技术：083200河南工业大学研究生食品科学与工程(油脂化学与精深加工技术)人数:90。食品科学与工程油脂化学与精深加工技术河南工业大学全日制统考粮油食品学院专业：90(不含推免)考试方式政治外语业务课一业
一油脂工程方向以扎实的基础理论知识工程技术及实践训练为支撑培养具有良好的政治文化素质和国际视野系统掌握油脂科学与工程领域的基本知识和基本技能能够使用现代工具在油脂工业及相关领域从事工程设计技术研发生产管理等方面工作的油脂工程专业人才毕业5年达到引领团队解决油脂工程领域的复杂科学问题及工程问题的能力成为国内外油脂行业及相关领域的高素质应用型工程技术人才和行业精英核心课程食品生物化学食品微生物学食品营养学食品工程原理食品化学食品分析实验油脂化学油脂制取与加工工艺学植物蛋白质工艺学食品工厂油脂工厂设计油脂品质与安全分析实验油脂与蛋白工程综合实验答案来源于202
2021年河南工业大学粮油食品学院招生专业介绍油脂工程方向：培养在油脂工程及相关领域从事工程设计、技术研发、生产管理等方面工作的专业科技人才。
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