年份 | 网络与新媒体 | 烹饪与营养教育 |
---|---|---|
2021 | 431 | -- |
2020 | 451 | -- |
2019 | 472 | -- |
2018 | 472 | -- |
2017 | 447 | -- |
年份 | 网络与新媒体 | 烹饪与营养教育 |
---|---|---|
2021 | 480 | -- |
2020 | 466 | -- |
2019 | 483 | -- |
2018 | 500 | -- |
2017 | 477 | -- |
专业代码:082708T
授予学位:工学学士
修学年限:四年
开设课程:
烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳、烹饪美学、厨房英语等。
主要实践教学环节
包括课程实习、毕业实习、技能达标考试等。
培养目标
本专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才;培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员;培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。
专业培养要求
本专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能,受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练,初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。
毕业生具备的专业知识与能力
1.熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识;2.了解烹饪学科的发展前沿,具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力;3.熟悉教育法规,了解职业教育规律,掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术,具有良好的教师素养,具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能;4.具有一定的计算机技能,能熟练运用计算机操作系统,具备初步进行数据分析的能力;5.能够利用英语进行资料查询和文献检索,能借助工具书阅读本专业的外文书刊,具有一定的专业英语会话能力;6.利用现代信息技术获取有效信息的能力;7.具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能,并获得相应的技能等级证书。
(本科 四年制)
■■培养目标:本专业培养掌握相关网络和数字媒体基本理论知识,掌握信息采集、写作、编辑、摄影、网络监管等全方位技能,了解网络与新媒体的国内外现状及发展趋势,熟练使用计算机、网络和其他新媒体技术等现代化技术的能力,从事信息传播、新闻传播技术等工作的应用型人才。
■■主要课程:新媒体概论、新媒体实务、传播学概论、新闻学概论、网络新闻编辑、危机信息管理与发布(危机公关管理与媒体应对)、数字媒体技术与应用、网络营销策划与创意、动画创意与设计、网页设计与制作、数字图像创意与设计、摄影基础、视听语言。
■■就业方向:毕业生可在新闻媒体、新闻网站、网络公司、政府信息部门、以及企事业单位从事记者、编辑、编导、策划、摄像(影)、制作、网络与新媒体技术开发、网络监管、网站设计等工作。
地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 |
---|---|---|---|---|---|---|
广西 | 网络与新媒体(15000元/年,在成都校区办学) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 360 | 125642 |
文科 | 438 | 39587 | ||||
重庆 | 网络与新媒体 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 474 | 69332 |
历史类 | 496 | 26359 | ||||
四川 | 网络与新媒体 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 431 | 175433 |
文科 | 480 | 62585 |
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