东北林业大学林产化工和食品科学与工程哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

一、简介

东北林业大学林学院食品科学与工程专业从2000年开始招收全日制本科生，本专业培养具有化学、植物化学、食品科学、食品工程、食品分析和食品生物技术等方面的知识与技能，能在食品科学与工程、林下可食资源开发利用领域中相关的教育、科研、生产、进出口、卫生监督、质量管理等部门从事教育教学、科学研究、技术开发、工程设计、技术管理、产品销售、品质控制、检验检疫等方面工作的研究与应用型高级工程技术人才。

二、专业特色

1、具有工学学士、农学硕士、工程硕士、林业硕士学位授予权，并可以报考或择优直读植物资源等专业博士。

2、教师知识层次高，85%具有博士学位，高级职称比例大，学风严谨，科研实力强，科研经费充足，科研成果丰富。

3、理论与实践结合紧密，实验实践教学内容丰富，从课程实验、科研训练、大学生创新创业项目到毕业时实习和毕业论文研究。

4、在黑龙江省农科院、黑龙江省质检院、省园艺分院等单位建立了稳定的实习基地，有良好的合作关系，为学生的实践提供支撑。

三、就业前景

在食品及相关企业从事生产管理、生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理、市场营销等工作；在科研院所从事食品领域的科研工作；在各类大专院校从事教学科研工作；在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等国家政府机关从事产品分析、检测及监督工作；在大型餐饮和大型超市等其他部门从事食品相关工作。

四、专家谈专业

本专业以东北林业大学林学院为依托，确定了富有特色的森林可食用资源为研究方向。立足于培养从事食品或相关行业的科学研究、技术开发、工程设计、生产技术管理、产品销售、品质控制、检验检疫、经营管理、教育教学等方面复合应用型人才，以综合素质、综合能力和综合技能培养为目标。本专业保送的毕业生受到中国农业大学、浙江大学和哈尔滨工业大学的青睐。此外本专业与实际应用结合紧密，符合当今功能、营养、有机、健康的发展理念，学生就业前景好。

专家简介：

包怡红，教授、博士生导师、食品科学与工程学科带头人、黑龙江省食品科学技术学会常务理事，主持和参加国家、省部级项目二十余项，国内外期刊发表学术论文一百余篇。

王振宇，教授、博士生导师、哈尔滨工业大学极端环境营养与防护研究所所长、哈尔滨工业大学食品生物化工与极端环境营养方向学术带头人、中国食物与营养咨询委员会理事、黑龙江省植物资源利用专业委员会秘书长、黑龙江省植物生理学会常务理事，主持和参加国家、省部级项目三十余项，国内外期刊发表学术论文三百余篇。

五、学生谈专业

我院食品科学与工程专业教师不仅知识渊博、理论知识扎实，而且将自己的科研项目融入理论教学中，使学生们及时了解到国内外前沿的科研动态和行业发展的热点；该专业注重理论与实际相结合，实践实习时间长，实际动手操作机会多，从毕业论文的设计、实施到最后完成，在指导教师的帮助下能够独自系统的完成，而且论文研究基本都是与森林可食资源开发利用相关内容，在提升自身科研能力的同时也为企业解决了实际问题，为我们进一步的工作和学习提供了有力的保障和竞争力。

学生简介：

欧阳乐，2007年9月至2013年6月就读于东北林业大学食品科学与工程专业本科、硕士，在校期间，担任东北林业大学林学院学生会副主席兼体育中心主任职务，2011年保送为本校研究生，现就职于伊利集团酸奶事业部哈尔滨区域销售主管。

薛俊杰，2007年9月至2011年6月就读于东北林业大学食品科学与工程专业本科，在校期间，获得多项国家奖学金和荣誉称号。2011年考入中国农业大学，获得2012-2013学年“优秀研究生党员”荣誉称号、2012年度校“中粮奖学金”、2013年度校“科研优秀奖学金”，2014年获得国家公派留学资格，现联合培养于美国波士顿大学。

专业简介

培养具有创新思维和创新能力，具备优良的人文素养、科技素质和科研能力，具备扎实的树木及林特产品的化学组成、性质、化学（或生物化学）转化和利用的理论知识和实践技能，具有国际视野和参与国际农林业科技交流合作能力的研究型高级专业人才，能在林产化工及相关领域企事业单位、科研院所从事科学与应用研究与开发等工作。

专业特色

u 以可再生的农林废弃物等生物质资源为原料，通过化学加工手段获得能源、材料和化学品，适应我国乃至整个世界发展的需求

u 专业为黑龙江省重点专业、教育部特色专业、国家拔尖创新型卓越农林人才教育培养计划改革试点专业。所在学科林产化学加工工程为国家重点学科，为“985”优势创新平台所覆盖

u “厚基础、重实践”是专业人才培养的基本特色，特别重视对学生创新精神、实践能力、理论用于实践、分析问题解决问题能力的培养。采取“3+1”校与研究平台合作的人才培养模式，其中3年在校学习，1年在研究平台进行科创训练和毕业论文

u 师资队伍学术水平高、业务精干、朝气蓬勃、团结合作，专任教师中有长江学者、“百千万人才工程”国家级层次人选1名，“龙江学者”特聘教授1名，黑龙江省杰出青年科学基金2名，新世纪优秀人才3名，50%具有与美国、加拿大、日本等发达国家进行合作研究的经历

u 有充足的科学研究经费，依托黑龙江省重点实验室、生物质材料科学与技术教育部重点实验室，为学生进行科学研究训练提供了坚实的保障，鼓励并支持学生积极参与国际交流与合作，聘请国外著名学者为学生做报告、指导学生从事科研训练，开拓学生的国际视野，提升学生参与国际农林业科技交流与合作的能力

学生前景

u 2016届毕业生保研率为28.89%，包括浙江大学、四川大学、哈尔滨工业大学、湖南大学、华东理工大学等高校

u 2016届毕业生考研率为4.44%，其中考取“985”和“211”院校的学生为100%

u 2016届毕业生出国1人

u 2016届毕业生就业率为95.56%，就业地区主要分布在上海、北京及各省会等一、二线发达城市；主要就业单位：欧派集团、圣奥集团、柳州五菱汽车、广州立白等知名企业

u 综上，2016届毕业生总升学率为33.33%，除本校外，均为“985”院校；总就业率为95.56%，所去企业为包括世界500强企业在内的国内知名企业

专家谈专业

林产化工专业以“厚基础、重实践、强能力、促个性、敢担当”为培养原则，注重学生动手能力和科研实践、创新能力的培养，锻炼学生综合运用所学知识分析问题、解决问题的能力。学生在校期间参与大学科技活动比例高，创新精神和实践能力强。学生思想道德修养和文化素质水平高；具有扎实的基础理论和良好的基本技能。专业在半个世纪的发展过程中，为祖国输送了大量的林产化工专业高级人才，为我国林产化工行业成为林业行业和国民经济建设的支柱产业做出了巨大贡献。当前，随着国际化石资源危机的深入和人们环保意识的增强，以可再生的生物质资源经过化学加工获得能源、材料、化学品的科学研究面临前所未有的机遇。

专家简介：

刘守新，教授、博士生导师、院长、“长江学者”特聘教授、黑龙江省十大杰出青年、“百千万人才工程”国家级层次人选、全国优秀科技工作者、教育部新世纪优秀人才、中国青年科技奖、黑龙江省杰出青年基金、黑龙江省十大杰出青年创业奖、中国林业青年科技奖、霍英东奖获得者，享受国务院政府特殊津贴。获2012年黑龙江省自然科学一等奖，2013年教育部自然科学二等奖，首届梁希优秀论文一等奖。

学生谈专业

林产化工专业将林业发展和经济建设紧密结合，尤其在目前全球资源短缺的大背景下具有很好的发展前景。作为该专业的学生，深刻认识到林产化工专业在植物资源的高效利用和缓解植物资源危机方面的重要作用，结合个人规划，继续学习和深造。大学期间会逐步进行四大化学、化工原理等大化工类必修课理论教育，辅以木材化学、林产化学工艺学等特色课理论教育，使学生建立较为完整的理论体系。专业特别重视实践环节，除了各个课程的基础实验、设计外，鼓励并引导学生积极参加大学生科研训练项目，通过自身独立地收集阅读文献、探究实验方案、动手表征测试、整理分析数据、撰写论文、申请专利等过程，学生将理论予以实践，加深理解，培养了分析问题和解决问题的能力。

学生简介：

孔祥千，女，2012级林化专业学生，2016年保送至浙江大学攻读研究生。