专业介绍 / 本专业始建于1958年,培养学生掌握化学、生物化学、微生物学、食品工程和食品技术等理论知识和基本技能。学生毕业后可从事食品及相关领域生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、质量检验和工程设计等工作。
主干课程 / 食品工艺学、食品微生物学、生物化学与分子生物学、食品工厂设计、食品机械与设备。
高端师资 / 中国工程院院士1人、国务院政府特殊津贴获得者1人、国务院学科评议组成员1人、教育部新世纪优秀人才计划1人、省级百千万人才工程计划(百人层次)3人、省级教学名师1人、省级高校重点学科领军人才海外引进计划1人、省级高校攀登学者支持计划1人、省级高校优秀人才支持计划1人。
比较优势 / 国家级特色专业、教育部“卓越工程师教育培养计划”试点专业、教育部工程教育认证专业、省级优势特色专业、省级示范专业、省级本科重点支持专业、省级创新创业教育改革试点专业,省级紧缺人才培养基地,省级一流特色学科,省级优秀教学团队,省级专业带头人,省级本科专业综合评价排名第一。国家级工程实践教育中心:北京三元食品股份有限公司工程实践教育中心。
专业代码:080412T
授予学位:工学学士
修学年限:四年
开设课程:
主要课程:材料科学基础,材料制备与加工,材料的物理性能,材料现代研究方法、固体物理,功能材料及器件,无机化学,有机化学,纳米材料与制备,智能材料,先进功能薄膜材料,功能陶瓷材料学,电子信息材料,磁性材料物理,生物功能材料。
相近专业:
无机非金属材料工程 冶金工程 材料科学与工程 复合材料与工程 焊接技术与工程
主要实践教学环节
包括课程实习、毕业设计等。
培养目标
本专业培养具有高分子材料与工程、生物学和医学等领域的相关知识,掌握功能材料的基础和专业知识,能在功能材料的制备、改性、加工成型及应用等领域,从事科学研究、技术开发、工艺设计、生产及经营管理,并且具有较强的计算机能力、外语能力、获取信息和使用信息能力,身心健康、素质优良、有创新精神的研究应用型高级专门人才。
专业培养要求
本专业学生主要学习功能材料的基础理论和基本技能,具备功能材料专业的科学理论、基本知识和较强的实践技能。
毕业生具备的专业知识与能力
1.具有坚实的学科基础,较好的人文、艺术和社会科学基础及正确运用本国语言、文字的表达能力;2.较系统地掌握专业领域宽广的技术理论基础知识;3.具有较强的解决与力学有关的材料加工技术问题的理论分析能力与实验技能;4.具有较强的计算机和外语应用能力;5.具备相应的实验、科研能力。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 539 | 52338 | ||
| 山西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 495 | 39953 | ||
| 内蒙古 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 440 | 25230 | ||
| 辽宁 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 457 | 60823 | ||
| 吉林 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 483 | 17961 | ||
| 黑龙江 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 461 | 25436 | ||
| 江苏 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 478 | 108579 | (03) | 首选物理,再选化学 |
| 浙江 | 食品科学与工程 | 综合 | 平行录取一段 | 普通类 | 559 | 88236 | ||
| 山东 | 食品科学与工程 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 538 | 77797 | ||
| 河南 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 562 | 60300 | ||
| 广东 | 食品科学与工程(非定向)(招生特征不招色盲色弱;办学地点:辽宁省大连市) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 521 | 105955 | (207) | 首选物理,再选化学 |
| 广西 | 食品科学与工程(5200元/年) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 447 | 66757 | ||
| 重庆 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 527 | 47058 |

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