本专业培养食品检验和公共营养师两个方向的高素质技能型人才。通过基本素质和基本技能、职业知识与技能、选修知识与技能及综合实训等教学环节，培养德、智、体等全面发展，具有良好的职业道德和敬业精神，掌握食品检验、食品安全与质量管理、公共营养指导的基础知识，具有食品理化检验、食品微生物检验、食品加工、食品安全与质量控制、公众膳食营养指导评价与配餐等综合职业能力，从事食品产业链生产经营相关环节食品检验、质量安全管理、营养指导和营养配餐等第一线工作的高素质技能型人才。
答案来源于:福建华南女子职业学院食品营养与检测专业
食品营养与卫生/专业代码：590106福建华南女子职业学院2020年在福建等1个省市开设食品营养与卫生专业。福建华南女子职业学院各省市招生计划（2020）专业代码专业名称地区批次学制人数学费590106食品营养与卫生福建专科批三年食品营养与
福建华南女子职业学院食品营养与检测专业食品质量安全管理岗位群。主要从事食品产业链质量与安全控制管理的有关岗位，如质量管理员、食品安全管理员、餐饮服务食品安全管理员等。
福建华南女子职业学院食品营养与检测专业食品检验岗位群。主要从事食品原辅料、半成品和成品检测工作，如食品检验工、畜禽产品检验工、粮油质量检验工、水产品质量检测员、包装材料检验工、饲料检验工等。
福建华南女子职业学院食品营养与检测专业食品检验检测、食品质量安全控制与管理能力；
福建华南女子职业学院食品营养与检测专业核心能力
福建华南女子职业学院食品营养与检测专业核心课程与主要实践环节
福建华南女子职业学院食品营养与检测专业公共营养服务与管理岗位群。主要从事餐饮业、医院、学校、社区等的有关营养服务岗位工作，如公共营养师、营养配餐员等。
福建华南女子职业学院食品营养与检测专业就业面向
食品营养与检测/专业代码：590107福建华南女子职业学院2020年在福建等1个省市开设食品营养与检测专业。福建华南女子职业学院各省市招生计划（2020）专业代码专业名称地区批次学制人数学费590107食品营养与检测福建专科批三年食品营养与
福建华南女子职业学院食品营养与检测专业人才培养目标
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