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广东文艺职业学院酒店管理与数字化运营和中西面点工艺哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-11-23 18:29:04 解决时间：2022-11-05 02:07

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广东文艺职业学院酒店管理与数字化运营和中西面点工艺哪个好？小编通过比较酒店管理与数字化运营和中西面点工艺在广东往年的录取分数线，酒店管理与数字化运营就业前景和中西面点工艺就业前景，酒店管理与数字化运营专业介绍和中西面点工艺专业介绍等数据帮助大家了解酒店管理与数字化运营和中西面点工艺这二个专业，希望本文对大家有帮助。

一、酒店管理与数字化运营和中西面点工艺录取分数线(广东)

二、酒店管理与数字化运营和中西面点工艺专业介绍

餐饮类中西面点工艺

广东文艺职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握中西面点工艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备餐饮生产和经营管理能力，从事餐饮业、酒店业中西面点生产、研发、营销、管理工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房，及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门，或独立的中式面点企业及烘焙、西点企业，从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力：

2．具备厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原材料营养卫生分析、中西面点设计开发、营养配餐能力：

4．掌握本专业工作所必需的专业英语、中西面点基本理论、餐饮管理等知识，了解食品卫生安全控制方面的知识；

5．熟练掌握中西面点的制作方法。

核心课程与实习实训

1．核心课程

中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面点开发与创新、烘焙经营与管理等。

2．实习实训

在校内进行中式面点、地方特色面点制作及面包、蛋糕、饼干、泡芙、布丁制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店、企事业单位后勤的中西面点部门或独立的中式面点企业及烘焙和西点企业进行实习。

职业资格证书举例

中式面点师（初级、中级）西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

公共营养师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

旅游类酒店管理与数字化运营

广东文艺职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层督导管理工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向现代酒店和高端服务行业，在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等岗位群，从事一线服务、基层督导管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备较强的外语口语表达能力和熟练的计算机应用能力；

3．具备酒店及相关服务业基层管理与督导能力；

4．具有较强的沟通与抗挫能力；

5．具备处理安全突发事件的应急反应能力；

6．具备与本专业职业发展所需要的审美能力；

7．掌握基本的服务礼仪，具备良好的职业形象；

8．掌握现代酒店和高端服务业各岗位相应的专业操作技能。

核心课程与实习实训

1．核心课程

中餐服务、西餐服务、餐饮经营与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店市场营销等。

2．实习实训

在校内进行中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、酒店管理软件应用等实训。

在高星级酒店或高端服务业进行实习。

职业资格证书举例

餐厅服务员（中级）前厅服务员（中级）客房服务员（中级）调酒师（中级）

衔接中职专业举例

高星级饭店运营与管理旅游服务与管理

接续本科专业举例旅游管理酒店管理

三、酒店管理与数字化运营和中西面点工艺招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
河南	酒店管理与数字化运营（5250元/年；办学地点白云校区）	文科	专科批	普通类	三年	3
广东	酒店管理与数字化运营（白云校区）	物理类	专科批	普通类	三年	20	（513）	首选物理，再选不限
	中西面点工艺（白云校区）	物理类				7	（513）	首选物理，再选不限
	酒店管理与数字化运营（白云校区）	历史类				98	（512）	首选历史，再选不限
	中西面点工艺（白云校区）	历史类				4	（512）	首选历史，再选不限
四川	酒店管理与数字化运营（白云校区）	文科	专科批	普通类	三年	5

中专 2022-11-05 02:07

录取条件：2009年广东文艺职业学院招生章程

1、除广东省高职（3+专业证书）外，学院录取的艺术类专业考生均需参加普通高考的文化考试和专业考试。
2、文化事业管理（传媒与管理）专业只招收广东省普通高考文科类考生。
3、广东省高职（3+专业证书）考生选考教育基础综合证书、美术基础证书、音乐综合证书，其中艺术设计（计算机综合美术）还可以选考计算机证书。