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广东文艺职业学院烹饪工艺与营养和产品艺术设计哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2023-01-05 12:48:21 解决时间：2022-11-05 02:07

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一、烹饪工艺与营养和产品艺术设计录取分数线(广东)

二、烹饪工艺与营养和产品艺术设计专业介绍

艺术设计类产品艺术设计

广东文艺职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握产品设计方法、工业设计工程基础、人机工程等基本知识，了解消费者的生活方式和国内外设计趋势，具备产品设计表达、产品造型设计、模型制作、计算机辅助工业设计能力，从事灯具设计、钟表设计、眼镜设计、文化创意产品设计、康体娱乐产品设计等工作的高素质技术技能人才。就业面向主要面向各类产品制造行业的产品设计与营销部门、贸易公司和专业产品设计机构，在产品创新设计、模型样机设计制作、计算机辅助工业设计、产品策划、设计管理岗位群，从事产品策划、产品设计调研、产品造型设计、产品结构设计等工作。主要职业能力 1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．具备运用交互设计的基本知识，进行产品交互界面设计的能力； 3．具备熟练的产品设计手绘、模型制作及计算机辅助工业设计的能力； 4．具备优秀的审美及熟练进行产品造型设计的能力； 5．具备一定的专业英语知识，较强的市场和设计趋势洞察能力； 6．具备进行设计调查、用户研究等初步的设计前期分析能力； 7．具备正确运用产品设计方法、人机工程及材料和工艺知识进行产品改良与创新设计的能力； 8．了解国内外最新设计流行趋势及相关的商业法律知识。核心课程与实习实训 1．核心课程设计概论、产品设计程序与方法、产品造型设计、人机工程学基础、工业设计工程基础、计算机辅助工业设计、产品专题设计、现代设计史、设计商务等。 2．实习实训在校内进行素描与色彩、设计构成、产品设计表现技法、模型制作等实训。在各类产品制造企业进行实习。职业资格证书举例助理工业设计师助理商业美术设计师ICAD国际商业美术设计师（D级）助理CAD绘图师衔接中职专业举例美术设计与制作接续本科专业举例产品设计工业设计

餐饮类烹饪工艺与营养

广东文艺职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；

4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：

5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1．核心课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2．实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

三、烹饪工艺与营养和产品艺术设计招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
广东	烹饪工艺与营养（白云校区）	物理类	专科批	普通类	三年	46	（513）	首选物理，再选不限
广东	烹饪工艺与营养（白云校区）	历史类	专科批	普通类	三年	29	（512）	首选历史，再选不限

中专 2022-11-05 02:07

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