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广东文艺职业学院烹饪工艺与营养和服装与服饰设计哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-12-03 03:44:41 解决时间：2022-11-05 02:07

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一、烹饪工艺与营养和服装与服饰设计录取分数线(广东)

二、烹饪工艺与营养和服装与服饰设计专业介绍

艺术设计类服装与服饰设计

广东文艺职业学院

层次专科（高职）

学制三年

培养目标：

本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体全面发展，具有良好职业素质，面向服装企业、珠宝首饰企业、皮具企业等时尚行业的时装设计师、首饰设计师、皮具设计师、服装搭配师等岗位，具有专业基础知识与专业技能、新产品研究与开发能力、能够独立从事服装与服饰产品设计、服装板型设计、电脑时装绘画、市场营销、产品策划等多种技能的艺术类高级应用型专门人才。

主要课程：

服装效果图技法、服装色彩设计、服装CAD应用、服装材料构成设计、服装风格设计、时装款式设计、服装结构与缝纫基础、服装表演造型化妆、服饰鉴赏与分析、时尚编辑设计、品牌创意与产品形像管理、服装配饰设计、首饰创意设计、首饰CAD、手工皮具制作与设计等。

餐饮类烹饪工艺与营养

广东文艺职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；

4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：

5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1．核心课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2．实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

三、烹饪工艺与营养和服装与服饰设计招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
广东	烹饪工艺与营养（白云校区）	物理类	专科批	普通类	三年	46	（513）	首选物理，再选不限
广东	烹饪工艺与营养（白云校区）	历史类	专科批	普通类	三年	29	（512）	首选历史，再选不限

中专 2022-11-05 02:07

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