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广东文艺职业学院西式烹饪工艺和服装与服饰设计哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-11-24 10:06:44 解决时间：2022-11-05 02:07

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一、西式烹饪工艺和服装与服饰设计录取分数线(广东)

二、西式烹饪工艺和服装与服饰设计专业介绍

艺术设计类服装与服饰设计

广东文艺职业学院

层次专科（高职）

学制三年

培养目标：

本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体全面发展，具有良好职业素质，面向服装企业、珠宝首饰企业、皮具企业等时尚行业的时装设计师、首饰设计师、皮具设计师、服装搭配师等岗位，具有专业基础知识与专业技能、新产品研究与开发能力、能够独立从事服装与服饰产品设计、服装板型设计、电脑时装绘画、市场营销、产品策划等多种技能的艺术类高级应用型专门人才。

主要课程：

服装效果图技法、服装色彩设计、服装CAD应用、服装材料构成设计、服装风格设计、时装款式设计、服装结构与缝纫基础、服装表演造型化妆、服饰鉴赏与分析、时尚编辑设计、品牌创意与产品形像管理、服装配饰设计、首饰创意设计、首饰CAD、手工皮具制作与设计等。

餐饮类西式烹饪工艺

广东文艺职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握西餐专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备西餐生产和经营管理能力，从事西餐生产、研发、服务、管理等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级酒店等单位的西餐部门，或独立的西餐企业，从事西餐菜品切配、烹调，西式面点制作等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备西餐烹调、西式面点制作能力；

3．具备原料鉴别与加工、西式菜品创新与研发能力；

4．具备西式宴会的组织与策划能力；

5．掌握本专业工作所必需的专业英语、西式餐饮基本礼仪、西式烹调基本理论及器具规范操作等知识；

6．了解食品卫生安全控制知识。

核心课程与实习实训

1．核心课程

烹饪营养与安全、营养配餐与设计、西式烹调工艺与实训、西式面点工艺与实训、西式宴会设计与管理、西餐礼仪与文化等。

2．实习实训

在校内进行西餐原料加工、西式菜点制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店的西餐部门或独立西餐企业进行实习。

职业资格证书举例

西式烹调师（初级、中级）西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

公共营养师（四级、三级）

衔接中职专业举例

西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

三、西式烹饪工艺和服装与服饰设计招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
广东	西式烹饪工艺（白云校区）	物理类	专科批	普通类	三年	8	（513）	首选物理，再选不限
广东	西式烹饪工艺（白云校区）	历史类	专科批	普通类	三年	5	（512）	首选历史，再选不限

中专 2022-11-05 02:07

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