| 年份 | 畜牧兽医 | 食品质量与安全 |
|---|---|---|
| 2020 | 271 | 277 |
| 2019 | 238 | 237 |
| 2018 | 208 | 208 |
| 2017 | 191 | 189(食品质量与安全（食品监督管理方向）) |
| 年份 | 畜牧兽医 | 食品质量与安全 |
|---|---|---|
| 2021 | 309(畜牧兽医（6000元/年）) | 309(食品质量与安全（7000元/年）) |
| 2020 | 300 | 301 |
| 2019 | 274 | 274 |
| 2018 | 266 | 268 |
| 2017 | 181 | 201(食品质量与安全（食品监督管理方向）) |
广西农业职业技术大学
基本修业年限 三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品生产管 理、质量管理、食品安全检测及控制、食品安全标准与法规等基本知识，具备食品质量安全 管理、检测管理、食品安全评价等能力，在食品生产企业、食品流通行业及相关领域，从事 食品质量安全检测、食品质量安全监管、食品安全管理与认证等工作的高素质技术技能人才。 就业面向
主要面向食品生产企业、食品流通企业、第三方检测机构以及食品质量安全监管部门等 机构及相关行业，在食品安全分析检验、农产品和食品质量管理等技术领域，从事食品质量 检测、食品质量安全监管、食品安全管理与认证等工作。
主要职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．具备编制食品质量管理体系相关文本、应用相关法律法规和质量管理体系监控产品质 量、指导企业安全生产的能力；
3．掌握食品质量安全检测的专业知识，具备对食品生产及经营过程进行感官检测、过程 监测、质量控制和改进的能力；
4．掌握食品质量管理体系、质量控制等相关的基本理论及质量管理方法，具备在食品生 产及经营企业一线从事食品质量安全管理的能力。
核心课程与实习实训
1．核心课程
食品感官检验、食品理化检验、食品微生物与检验、食品质量管理、食品安全控制、食 品法律法规与标准、食品生产技术等。
2．实习实训
在校内进行食品安全控制与管理、食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食 品生产等实训。
在食品生产企业、食品流通企业、商检、海关等单位进行实习。
职业资格证书举例
质量工程师食品安全师食品检验工 内审员
衔接中职专业举例
食品生物工艺
接续本科专业举例
食品质量与安全
广西农业职业技术大学
本专业创办于1959年，是自治区示范特色专业、自治区优势特色专业、人才急需专业、2013年广西高校特色建设项目重点建设专业；拥有中央财政支持实训基地——畜牧兽医类专业实训基地。学生在全国职业院校技能大赛中获一等奖1个，二等奖2个、三等奖 1个。本专业开展现代学徒制人才培养模式改革试点工作，开设试点的班级有“农垦养猪场长班”、“金陵养鸡场长班”、“力源养猪骨干班”、“扬翔养猪骨干班”、“大北农冠名班”、“双胞胎冠名班”等。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 广西 | 食品质量与安全（职业本科） | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 60 |
| 畜牧兽医 | 专科批 | 三年 | 13 | |||
| 食品质量与安全 | 10 | |||||
| 食品质量与安全（精准专项） | 5 | |||||
| 食品质量与安全（职业本科） | 文科 | 本科二批 | 四年 | 20 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 广东 | 畜牧兽医（非定向）（招生特征不招色盲；办学地点：校本部） | 物理类 | 专科批 | 普通类 | 221 | 334782 | （502） | 首选物理，再选不限 |
| 广西 | 畜牧兽医（6000元/年） | 文科 | 专科批 | 普通类 | 309 | 104175 | ||
| 食品质量与安全（7000元/年） |
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