已解决问题

黑龙江旅游职业技术学院中西面点工艺和烹饪工艺与营养哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-11-24 21:22:52 解决时间：2022-11-05 03:21

满意答案

黑龙江旅游职业技术学院中西面点工艺和烹饪工艺与营养哪个好？小编通过比较中西面点工艺和烹饪工艺与营养在黑龙江往年的录取分数线，中西面点工艺就业前景和烹饪工艺与营养就业前景，中西面点工艺专业介绍和烹饪工艺与营养专业介绍等数据帮助大家了解中西面点工艺和烹饪工艺与营养这二个专业，希望本文对大家有帮助。

一、中西面点工艺和烹饪工艺与营养录取分数线(黑龙江)

理科

年份	中西面点工艺	烹饪工艺与营养
2021	199	200
2020	242	--
2019	216	--
2018	163	--
2017	171	--

文科

年份	中西面点工艺	烹饪工艺与营养
2021	259	279
2020	228	--
2019	201	--
2018	174	--
2017	162	--

二、中西面点工艺和烹饪工艺与营养专业介绍

餐饮类烹饪工艺与营养

黑龙江旅游职业技术学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。
就业面向
主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。
主要职业能力
I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；
3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；
4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：
5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。
核心课程与实习实训1．核心课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。
2．实习实训
在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。
在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。
职业资格证书举例
中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）
西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）
衔接中职专业举例
中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪
接续本科专业举例
烹饪与营养教育食品科学与工程

餐饮类中西面点工艺

黑龙江旅游职业技术学院

层次专科（高职）

学制三年

主要学习：

面点原料学、面点工艺学、面点工艺美术、中式面点制作、西式面点制作、淮扬名点制作、面点创新与设计等。

专业核心课程:

烹饪基本功训练、山西面食制作、烹饪原料认知与鉴别、中西烹饪概论、食品营养与配餐、中式面点工艺与制作、面塑与盘饰、西点烘焙工艺与制作、蛋糕裱花工艺与制作、食品卫生安全

餐饮成本核算、餐饮管理实务、现代厨政管理、山西面艺与表演、中式快餐连锁经营与管理面点原料学、面点工艺学、面点工艺美术、中式面点制作、西式面点制作、淮扬名点制作、面点创新与设计等。

三、中西面点工艺和烹饪工艺与营养招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
河北	中西面点工艺	物理类	专科批	普通类	三年	2
河北	中西面点工艺	历史类	专科批	普通类	三年	8
内蒙古	中西面点工艺	理科	专科批	普通类	三年	1
内蒙古	中西面点工艺	文科	专科批	普通类	三年	2
辽宁	中西面点工艺	物理类	专科批	普通类	三年	1
辽宁	中西面点工艺	历史类	专科批	普通类	三年	2
吉林	烹饪工艺与营养	理科	专科批	普通类	-	1
	中西面点工艺	理科				2
	烹饪工艺与营养	文科				2
	中西面点工艺	文科				3
黑龙江	烹饪工艺与营养	理科	专科批A段	普通类	三年	2
	中西面点工艺	理科				2
	烹饪工艺与营养	文科				5
	中西面点工艺	文科				5
河南	中西面点工艺	理科	专科批	普通类	三年	2
河南	中西面点工艺	文科	专科批	普通类	三年	3
广东	中西面点工艺（校本部）	物理类	专科批	普通类	三年	1	（502）	首选物理，再选不限
广东	中西面点工艺（校本部）	历史类	专科批	普通类	三年	1	（501）	首选历史，再选不限
陕西	中西面点工艺	理科	专科批	普通类	三年	1
陕西	中西面点工艺	文科	专科批	普通类	三年	2
宁夏	中西面点工艺	理科	专科批	普通类	-	1
宁夏	中西面点工艺	文科	专科批	普通类	-	2

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名	专业组	选科要求
河北	中西面点工艺	物理类	专科批	普通类	275	211518
河北	中西面点工艺	历史类	专科批	普通类	307	172067
山西	中西面点工艺	理科	专科批	普通类	133	93486
山西	中西面点工艺	文科	专科批	普通类	152	90641
内蒙古	中西面点工艺	文科	专科批	普通类	268	31261
辽宁	中西面点工艺	物理类	专科批	普通类	150	102737
辽宁	中西面点工艺	历史类	专科批	普通类	370	49098
吉林	中西面点工艺	文科	专科批	普通类	184	28389
黑龙江	中西面点工艺	理科	专科批A段	普通类	199	99240
	中西面点工艺	文科			259	47035
	烹饪工艺与营养	理科			200	99097
	烹饪工艺与营养	文科			279	42717
山东	中西面点工艺	综合	普通类二段	普通类	338	442911
广东	中西面点工艺（非定向）（办学地点：主校区）	物理类	专科批	普通类	320	306535	（502）	首选物理，再选不限
广东	中西面点工艺（非定向）（办学地点：主校区）	历史类	专科批	普通类	312	224779	（501）	首选历史，再选不限

中专 2022-11-05 03:21

黑龙江旅游职业技术学院研学旅行管理与服务和中西面点工艺哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

1194阅读

黑龙江旅游职业技术学院会展策划与管理和中西面点工艺哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

1194阅读

网友推荐

2016年黑龙江旅游职业技术学院酒店管理烹饪系招生专业介绍