培养精通西点制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项西点相关技能与知识,并具备创业能力的人才为目标。学生经过考核合格后，
以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才,复合型厨政管理人才为目标，并具备独立开店能力的人才。学生毕业经过考核合格后，推荐到高级宾馆、酒店就业，可胜任宾馆、酒楼等相关岗位；
以培养人才为目标。熟练掌握四大风味流派经典名菜和市场流行菜，熟悉常用中西式面点的制作，能胜任简单设计宴会菜单和制作宴席菜品，具备厨房管理及专业创新能力的复合型人才。......
1.金典总厨专业学制:3年制
熟练掌握本院校所属菜系的制作，精通八大菜系代表菜、经典风味名菜、市场流行菜、吊高汤、特色菜，融合菜、私房菜、官府菜、药膳、宫廷菜等菜品制作。熟悉高档原料的涨发及制作。......
2.时尚西点专业学制:3年制
全新课程内容打造名企争抢的精英，实战型教学模式铸就更高品质。专注打造高技能人才零基础学到真技术梦想一触即发......
3.金领大厨专业学制:2年制
以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才,复合型厨政管理人才为目标，并具备独立开店能力的人才。......
4.大厨精英专业学制:2年制
以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才,复合型厨政管理人才为目标，并具备独立开店能力的人才。学生毕业经过考核合格后，推荐到高级宾馆、酒店就业，可胜任宾馆、酒楼等相关岗位；
5.经典西点专业学制:2年制
培养精通西点制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项西点相关技能与知识,并具备创业能力的人才为目标。学生经过考核合格后，
6.西餐主厨专业学制:2年制
培养国际西餐行业的厨师长，主厨等为目标，培养学生能够熟练掌握德、意、法、俄等西式风味大菜制作技术、掌握美国快餐、日韩料理......
7.烹饪大专班专业学制:2年制
以培养人才为目标。熟练掌握四大风味流派经典名菜和市场流行菜，熟悉常用中西式面点的制作，能胜任简单设计宴会菜单和制作宴席菜品，具备厨房管理及专业创新能力的复合型人才。......
培养国际西餐行业的厨师长，主厨等为目标，培养学生能够熟练掌握德、意、法、俄等西式风味大菜制作技术、掌握美国快餐、日韩料理......
哈尔滨新东方烹饪学校是经黑龙江省哈尔滨市劳动和社会保障局批准的大型烹饪专业学校，是培养国家中高级烹调师、技师和烹饪管理人才的教育基地。学校座落在黑龙江省哈尔滨市，环境优美，交通便利。。学校教学设施先进，拥有全新不锈钢教学专用灶具，建有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和标本展示厅。餐厅实战教学，让学员学以致用，从根本上保证了学校的教学质量。学校管理严格，采用半军事化封闭管理模式，从而保证学生在校期间有良好的学习生活环境。在教学上实施“专业技能+职业素质”的双重教育，既注重学生专业技能的培养，为学生提供更多的学习实践的机会；又重视学生综合素质教育，把学生培养成为专业型、复合型人才，以顺应社会市场需求为目标。
熟练掌握本院校所属菜系的制作，精通八大菜系代表菜、经典风味名菜、市场流行菜、吊高汤、特色菜，融合菜、私房菜、官府菜、药膳、宫廷菜等菜品制作。熟悉高档原料的涨发及制作。......
以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才,复合型厨政管理人才为目标，并具备独立开店能力的人才。......
招生专业（一）大厨精英专业《烹饪工艺学》《烹饪原料学》《餐饮管理》《烹饪营养与卫生》《中西点基础知识》《烹饪工艺美学》《烹饪概论》 1、分阶段系统学习烹饪基本功专业知识，通过严格训练，为学员学习热菜打下良好基础 2、各经典菜系的传统菜肴及创新酒店流行菜制作技术等 3、当前酒店市场流行菜、风味特色菜、名师名菜 4、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕等 5、系统传授各种精美
学校荣誉1988年，全国首所新东方烹饪学校成立；1990年，在全国13个省市建立直属院校；1991年-1993年，连续三年被教育主管部门评为“示范窗口学校”；1994年，被国家劳动部正式批准为省级高级烹调师定点培训和考核单位；1996年，新东方烹饪教育作为中国唯一一家烹饪教育机构，成功协办全国第六届厨师节；1998年，拍摄《跟我学烹饪》专题片，荣获国家社科类电教片二等奖；1999年，
学校荣誉1988年，全国首所新东方烹饪学校成立；1990年，在全国13个省市建立直属院校；1991年-1993年，连续三年被教育主管部门评为“示范窗口学校”；1994年，被国家劳动部正式批准为省级高级烹调师定点培训和考核单位；1996年，新东方烹饪教育作为中国唯一一家烹饪教育机构，成功协办全国第六届厨师节；1998年，拍摄《跟我学烹饪》专题片，荣获国家社科类电教片二等奖；1999年，
4、艺术拼盘：主要传授适合于各种宴席的象形围碟、艺术拼盘、各式果盘制作等20多个品种烹饪精英专业《宴席知识与成本核算》《烹调技术》《面点基础知识》《烹饪原料知识》 1、入厨基本功：由专业实操教师演示各种常见刀法、多种花刀技法及颠勺技术 2、热菜部分：系统讲授南北经典名菜、酒店流行菜、百姓家常菜等。代表菜有葱烧海参、兰花鲍鱼、蟹粉狮子头、东坡肉、水煮鱼、脆皮乳鸽、日式刺身等 3、
5、综合学习部分：主要传授整鸭脱骨、鸳鸯火锅、宴席设计制作等 2、热菜部分：系统讲授南北经典名菜、酒店流行菜、百姓家常菜等。代表菜有葱烧海参、兰花鲍鱼、蟹粉狮子头、东坡肉、水煮鱼、脆皮乳鸽、日式刺身等教学设置学校拥有全新不锈钢油气灶两百多台，建有国内一流水平的切配、热菜、冷拼、雕刻、西餐、面塑以及调酒等各类实习大厅及标本展示厅三十多间。在教学方面，理论联系实际，着力培养学生实际动手能力
学校简介哈尔滨新东方烹饪学校是经黑龙江省哈尔滨市劳动和社会保障局批准的大型烹饪专业学校，是培养国家中高级烹调师、技师和烹饪管理人才的教育基地。学校座落在黑龙江省哈尔滨市，环境优美，交通便利。学校教学设施先进，拥有全新不锈钢教学专用灶具，建有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和标本展示厅。餐厅实战教学，让学员学以致用，从根本上保证了学校的教学质量。学校管理严格，采用半军事化封
经典西点专业学制:2年制培养精通西点制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项西点相关技能与知识,并具备创业能力的人才为目标。学生经过考核合格后，时尚西点专业学制:3年制全新课程内容打造名企争抢的精英，实战型教学模式铸就更高品质。专注打造高技能人才零基础学到真技术梦想一触即发......大厨精英专业学制:2年制以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才,复合型厨政管理人才为目标，并具备独立开店能力的人才。
大厨精英专业学制:2年制以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才,复合型厨政管理人才为目标，并具备独立开店能力的人才。学生毕业经过考核合格后，推荐到高级宾馆、酒店就业，可胜任宾馆、酒楼等相关岗位；时尚西点专业学制:3年制全新课程内容打造名企争抢的精英，实战型教学模式铸就更高品质。专注打造高技能人才零基础学到真技术梦想一触即发......金典总厨专业学制:3年制熟练掌握本院校所属菜系的制作，精通八
金典总厨专业学制:3年制熟练掌握本院校所属菜系的制作，精通八大菜系代表菜、经典风味名菜、市场流行菜、吊高汤、特色菜，融合菜、私房菜、官府菜、药膳、宫廷菜等菜品制作。熟悉高档原料的涨发及制作。......烹饪大专班专业学制:2年制以培养人才为目标。熟练掌握四大风味流派经典名菜和市场流行菜，熟悉常用中西式面点的制作，能胜任简单设计宴会菜单和制作宴席菜品，具备厨房管理及专业创新能力的复合型人才。.
经典西点专业学制:2年制培养精通西点制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项西点相关技能与知识,并具备创业能力的人才为目标。学生经过考核合格后，大厨精英专业学制:2年制以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才,复合型厨政管理人才为目标，并具备独立开店能力的人才。学生毕业经过考核合格后，推荐到高级宾馆、酒店就业，可胜任宾馆、酒楼等相关岗位；烹饪大专班专业学制:2年制以培养人才为目标。熟练掌握四大风味流派
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