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河源职业技术学院现代物流管理和烹饪工艺与营养哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-11-20 20:26:49 解决时间：2022-11-05 07:11

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河源职业技术学院现代物流管理和烹饪工艺与营养哪个好？小编通过比较现代物流管理和烹饪工艺与营养在广东往年的录取分数线，现代物流管理就业前景和烹饪工艺与营养就业前景，现代物流管理专业介绍和烹饪工艺与营养专业介绍等数据帮助大家了解现代物流管理和烹饪工艺与营养这二个专业，希望本文对大家有帮助。

一、现代物流管理和烹饪工艺与营养录取分数线(广东)

物理类

年份	现代物流管理	烹饪工艺与营养
2021	231(现代物流管理（非定向）（办学地点：校本部）)	345(烹饪工艺与营养（非定向）（办学地点：校本部）)

历史类

年份	现代物流管理	烹饪工艺与营养
2021	405(现代物流管理（非定向）（办学地点：校本部）)	408(烹饪工艺与营养（非定向）（办学地点：校本部）)

二、现代物流管理和烹饪工艺与营养专业介绍

餐饮类烹饪工艺与营养

河源职业技术学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；

4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：

5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1．核心课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2．实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

物流类现代物流管理

河源职业技术学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握物流与供应链管理专业知识，具备一体化物流作业方案的设计与实施，以及物流核心环节的作业管理能力，从事应用现代物流管理方法与技术，为企业设计和实施现代物流运作方案的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向物流企业、工商企业，在采购、仓储、配送、运输、供应链管理等岗位群，从事基层管理及物流服务等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力：

2．具备一体化物流作业方案的设计与实施能力；

3．具备物流信息技术应用的能力；

4．具备常用物流设施设备应用的能力；

5．具备采购、仓储、运输与配送等物流核心环节的作业管理能力；

6．掌握物流与供应链管理基础理论；

7．掌握国际物流的操作方式与技能。

核心课程与实习实训

1．核心课程

采购管理、仓储管理、运输与配送、物流包装、国际物流、物流信息管理、物流管理综合实务、供应链管理等。

2．实习实训

在校内进行物流信息技术、物流设施设备应用、物流单项作业技能和一体化物流作业方案设计与实施等实训。

在工商企业物流部门和物流企业进行实习。

职业资格证书举例

物流师（三级）采购师（三级）

衔接中职专业举例

物流服务与管理

接续本科专业举例物流管理

三、现代物流管理和烹饪工艺与营养招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
广东	现代物流管理（校本部）	物理类	专科批	普通类	三年	5	（508）	首选物理，再选不限
	烹饪工艺与营养（校本部）	物理类				10	（508）	首选物理，再选不限
	现代物流管理（校本部）	历史类				5	（502）	首选历史，再选不限
	烹饪工艺与营养（校本部）	历史类				10	（502）	首选历史，再选不限
广西	现代物流管理	文科	专科批	普通类	三年	5
广西	烹饪工艺与营养	文科	专科批	普通类	三年	5

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名	专业组	选科要求
山西	烹饪工艺与营养	文科	专科批	普通类	130	91100
广东	烹饪工艺与营养（非定向）（办学地点：校本部）	物理类	专科批	普通类	345	293363	（506）	首选物理，再选不限
	烹饪工艺与营养（非定向）（办学地点：校本部）	历史类			408	134458	（502）	首选历史，再选不限
	现代物流管理（非定向）（办学地点：校本部）	物理类			231	333560	（506）	首选物理，再选不限
	现代物流管理（非定向）（办学地点：校本部）	历史类			405	137426	（502）	首选历史，再选不限

中专 2022-11-05 07:11

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