专业名称 | 年份 | 类型 | 湖南农业大学 (最高/最低分) | 集美大学 (最高/最低分) |
---|---|---|---|---|
食品科学与工程类 | 2021 | 物理类 | -/542(本科批) | -/520(本科批) |
食品科学与工程类 | 2021 | 物理类 | -/535(本科批) | -/520(本科批) |
食品科学与工程类 | 2021 | 物理类 | -/514(本科批) | -/520(本科批) |
食品科学与工程(中外合作办学)(中外合作办学) | 2021 | 物理类 | -/512(本科批) | -/520(本科批) |
食品科学与工程类 | 2021 | 历史类 | -/551(本科批) | -/520(本科批) |
食品科学与工程类 | 2021 | 历史类 | -/549(本科批) | -/520(本科批) |
食品科学与工程(中外合作办学)(中外合作办学) | 2021 | 历史类 | -/535(本科批) | -/520(本科批) |
食品科学与工程类 | 2021 | 历史类 | -/533(本科批) | -/520(本科批) |
食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全) | 2020 | 理科 | -/544(本科一批) | 535/534(本科二批) |
食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全) | 2020 | 理科 | -/531(本科一批) | 535/534(本科二批) |
食品科学与工程(中外合作办学) | 2020 | 理科 | -/522(本科一批) | 535/534(本科二批) |
食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全) | 2019 | 理科 | -/518(本科一批) | -/513(本科二批) |
食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全) | 2019 | 理科 | -/510(本科一批) | -/513(本科二批) |
食品科学与工程(中外合作办学) | 2019 | 理科 | -/501(本科一批) | -/513(本科二批) |
食品科学与工程 | 2018 | 理科 | -/529(本科一批) | -/524(本科二批) |
食品科学与工程类(食品科学与工程)(中外合作办学) | 2018 | 理科 | -/515(本科一批) | -/524(本科二批) |
食品科学与工程 | 2017 | 理科 | -/508(本科一批) | -/506(本科二批) |
食品科学与工程(国际实验班)(中外合作办学) | 2017 | 理科 | -/505(本科一批) | -/506(本科二批) |
专业名称 | 年份 | 类型 | 湖南农业大学 (最高/最低分) | 集美大学 (最高/最低分) |
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食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程) | 2021 | 物理类 | 537/536(本科批) | 573/531(本科批) |
食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全) | 2020 | 理科 | 536/509(本科批) | 542/525(本科批) |
食品科学与工程类(食品科学与工程食品质量与安全) | 2019 | 理科 | -/473(本科二批) | -/501(本科一批) |
食品科学与工程 | 2018 | 理科 | -/501(本科一批) | -/504(本科一批) |
食品科学与工程 | 2017 | 理科 | -/455(本科一批) | -/462(本科一批) |
培养目标:本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练为支撑,培养适应21世纪食品工业和社会发展需要,德、智、体、美、劳全面发展的,拥有强烈社会责任感,基础扎实、知识面宽、能力强、素质高,能够从事食品的生产、流通、产品研发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学和技术服务等方面工作的食品科学与工程专门人才。
师资力量:目前承担食品科学与工程专业本科教学的专任教师47 人,其中教授17 人(包括二级教授3 人),副教授15 人,具有博士学位教师比例为78.7%,外缘比例为58.7%,具有留学或半年以上国外访问经历教师的比例为29.7% ;引进百人计划人选1人,拥有省学科带头人3人,省政府参事1名,省扶贫科技服务专家1名,学校教学名师1人,学校1515 人才工程学科带头人1人,学术骨干5 人。引进湖南农业大学“客座教授”6 人。拥有湖南省121人才工程第三层次人选1名,湖南省青年骨干教师4 名。青年教师已经成为国家自然科学基金项目研究的主力军,每年都有2-3 名青年教师获得国家自然科学基金的资助。
地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 |
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湖南 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 542 |
535 | |||||
食品科学与工程类(国家专项) | 514 | ||||
食品科学与工程(中外合作办学)(中外合作办学) | 中外合作办学 | 512 | |||
食品科学与工程类 | 历史类 | 普通类 | 551 | ||
549 | |||||
食品科学与工程(中外合作办学)(中外合作办学) | 中外合作办学 | 535 | |||
食品科学与工程类(国家专项) | 普通类 | 533 | |||
四川 | 食品科学与工程类(包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程)(认同并全部执行四川省少数民族加分项目和分值.) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 522 |
食品科学与工程(中外合作办学) | 480 | ||||
重庆 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 548 |
食品科学与工程(中外合作办学)(中外合作办学) | 中外合作办学 | 507 | |||
历史类 | 543 | ||||
海南 | 食品科学与工程类(包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程) | 综合 | 本科批 | 普通类 | 580 |
广西 | 食品科学与工程类(5900元/年,包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 522 |
广东 | 食品科学与工程类(非定向)(082701.食品科学与工程+082702.食品质量与安全+082705.酿酒工程)(招生特征不招色盲色弱;办学地点:长沙市芙蓉区) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 542 |
食品科学与工程(中外合作办学)(非定向)(接受无专业志愿考生调剂录取)(招生特征不招色盲色弱;办学地点:长沙市芙蓉区)(与美国夏威夷大学马诺阿分分校,加拿大UBC大学中外合作办学项目,具体培养模式和学习费用请查看学校网站)(中外合作办学) | 中外合作办学 | 500 | |||
历史类 | 534 | ||||
河南 | 食品科学与工程类 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 559 |
山东 | 食品科学与工程类 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 531 |
江西 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 521 |
福建 | 食品科学与工程类(含食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 536 |
安徽 | 食品科学与工程类(5900元/年;含食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 491 |
浙江 | 食品科学与工程类 | 综合 | 平行录取一段 | 普通类 | 569 |
江苏 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 510 |
黑龙江 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程) | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 457 |
吉林 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程) | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 437 |
内蒙古 | 食品科学与工程类 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 422 |
山西 | 食品科学与工程类(包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程) | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 495 |
天津 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程) | 综合 | 本科批A段 | 普通类 | 527 |
北京 | 食品科学与工程类(5900元,含食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程) | 综合 | 本科批 | 普通类 | 498 |
培养目标:本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑,培养具有良好的政 治文化素质,具有外语及计算机应用的基本能力,系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能,能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作,具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。
培养要求:
1.具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养;
2.具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识;
3.具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识;
4.掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识,了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势;
5.具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案,并解决食品工程实际问题的能 力,能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力;
6.具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力;
7.具有信息获取和职业发展学习能力;
8.了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规;
9.具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力;
10.具有应对危机与突发事件的初步能力;
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科:食品科学与工程。
核心知识领域:食品工程制图基础知识,食品机械工程基础知识,食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术;食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制;食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化;食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术;各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。
核心课程示例:
示例一(括号内为含实验学时数):食品生物化学(60学时)、食品微生物学(70学时)、食品 营养学(60学时)、食品安全学(食品安全与卫生学)(40学时)、食品工程原理(70学时)、食品化 学(60学时)、食品分析(60学时)、食品工艺学(70学时)、食品机械与设备(40学时)、食品工厂 设计与环境保护(食品工厂设计)(30学时)。
示例二(括号内为含实验学时数,按每16学时折合1学分):食品生物化学(基础生物化学 A)(72学时)、食品微生物学(56学时)、食品营养学(32学时)、食品安全学(食品安全与卫生) (56学时)、食品工程原理(56学时)、食品化学(56学时)、食品分析(24学时)、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备(56学时)、食品工厂设计与环境保护(食品工厂设计基础)(32学时)。
示例三(括号内为含实验学时数):食品生物化学(生物化学与分子生物学)(104学时)、食 品微生物学(96学时)、食品营养学(营养与食品卫生学)(32学时)、食品安全学(32学时)、食品 工程原理(食品技术原理)(32学时)、食品化学(32学时)、食品分析、食品工艺学(64学时)、食 品机械与设备(48学时)、食品工厂设计与环境保护。
主要实践性教学环节:食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计(论文)。
主要专业实验:食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。
修业年限:四年。
授予学位:工学学士或农学学士。
地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 |
---|---|---|---|---|---|
福建 | 食品科学与工程(面向厦门) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 534 |
食品科学与工程 | 531 | ||||
四川 | 食品科学与工程(认同并全部执行四川省少数民族加分项目和分值) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 547 |
广西 | 食品科学与工程(5460元/年) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 493 |
湖南 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 538 |
食品科学与工程(国家专项) | 520 | ||||
河南 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 571 |
山东 | 食品科学与工程 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 560 |
安徽 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 556 |
山西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批B段 | 普通类 | 516 |
湖南农业大学是农业农村部与湖南省人民政府共建大学、全国文明校园、湖南省国内一流大学建设高校(A类)。“杂交水稻之父”袁隆平院士曾担任学校名誉校长。
学校的前身是1903年创办的修业学堂,周震鳞、黄兴、徐特立、毛泽东等先后在此执教。1951年3月由修业学堂发展而来的湖南省立修业农林专科学校与湖南大学农业学院合并组建湖南农学院,毛泽东主席亲笔题写校名。1994年3月更名为湖南农业大学。历经百年风雨,学校砥砺前行,始终秉承爱农为农传统,践行强农兴农使命,现已发展成为以农学为主体,多学科协调协同发展的教学研究型大学。
学校设有20个学院、1个独立学院、研究生院和继续教育学院,学科涵盖农、工、文、理、经、管、法、医、教、艺等10大门类。有国家重点学科1个,农业农村部重点学科1个,省国内一流建设学科3个,省国内一流培育学科7个,省“十二五”优势特色学科2个,省“十二五”重点学科15个。植物与动物科学、农业科学、环境/生态学、化学、工程科学等5个学科ESI排名进入全球前1%。有博士后科研流动站10个,博士学位授权一级学科11个,硕士学位授权一级学科24个,硕士专业学位授权类别14个,是全国首批获得硕士学位授予权单位;有本科专业80个,其中国家级一流本科专业建设点15个,省级一流本科专业建设点20个;现有在校普通全日制本科生31504人(其中独立学院5788人),在校研究生6091人。
现有专任教师1563人,具有高级职称的教职工1035人,具有硕士及以上学位的教职工1921人。有中国工程院院士4人,“长江学者奖励计划人选”、国家级“有突出贡献的中青年专家”等国家级人才41人,省级人才366人。有国家教学团队1个,黄大年式教师团队1个,教育部科技创新团队2个,农业农村部科研杰出人才及其创新团队3个,湖南省创新团队6个,湖南省优秀教学团队6个。外聘教师中有“双聘”院士6人,美国科学院院士1人,长江学者3人。
学校是全国首批新农村发展研究院试点建设单位,牵头组建国家级“2011”协同创新中心1个、省部共建“2011”协同创新中心1个、省级“2011”协同创新中心3个;国家级科研平台8个、省部级科研平台78个。累计获得国家级科技成果奖27项、省部级科技成果奖500余项;审定新品种300余个;获授权专利1400余项。选育出的油菜、辣椒、茶叶、水稻、玉米、马铃薯、花生、葡萄、棉花、柑橘、生猪、烟草等新品种和形成的实用技术成果推广覆盖全国。
学校与30多个国家的100多所大学及政府机构、国际机构建立了密切联系,与美国夏威夷大学、加拿大不列颠哥伦比亚大学、英国格林威治大学、日本鹿儿岛大学等40多所大学建立了合作办学关系,是湖南省最早开办中外合作办学项目的高校之一,是全国来华留学质量认证通过学校。
展望未来,学校将继续秉承“朴诚、奋勉、求实、创新”的校训和“质量立校、学术兴校、人才强校”的办学理念,坚持“产学研结合”的办学特色,坚定不移地走以提高质量为核心的内涵式发展道路,为建设“质量卓越、优势突出、特色鲜明”的国内一流农业大学而努力奋斗。
1)湖南农业大学校园网,网址为:www.hunau.edu.cn
2)湖南农业大学招生就业网,网址为:hnzsjy.hunau.edu.cn
3)湖南农业大学招生网,网址:zs.hunau.edu.cn
4)语音咨询电话:0731-84638406、84638407(24小时服务)
5)办公咨询电话:0731-84618084(兼传真)、84635344(兼传真)
集美大学地处福建省厦门市,是福建省“双一流”建设高校、福建省重点建设高校,是交通运输部与福建省、自然资源部与福建省、福建省与厦门市共建高校,博士学位授予单位,硕士推免生资格单位,大陆唯一获交通运输部海事局批准具有开展台湾船员适任培训资格的院校。
学校办学始于著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生1918年创办的集美学校师范部和1920年创办的集美学校水产科、商科,迄今已有103年历史。1994年,集美师范高等专科学校、集美航海学院、集美财经高等专科学校、厦门水产学院、福建体育学院合并组建集美大学。学校以“诚毅”为校训,在长期办学实践中坚持“嘉庚精神立校,诚毅品格树人”,在海内外享有广泛声誉。
学校于1996年成立校董会,习近平、贺国强、陈明义、卢展工、黄小晶等担任过校董会主席,现任校董会主席为汪毅夫,现任校董会顾问为贾庆林、陈永栽。1999年至2002年,习近平总书记在任福建省省长期间担任集美大学校董会主席,先后7次到学校指导工作并提出系列重要指示,为集美大学的发展打下了坚实的基础并为未来的改革发展指明了方向。
学校设有20个学院,在校生28500多人,其中全日制本科生 26000多人,研究生2300多人,国际学生近200人。现有专任教师1500人左右,其中10名院士(全职2名)在内的国家级人才29人次、省部级人才177人次。
学校学科门类较为齐全,涵盖经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、农学、管理学、艺术学等9个学科门类。植物学与动物学学科进入ESI全球前1%。现有一级学科博士学位授权点4个,一级学科硕士学位授权点15个,硕士专业学位授权点(类别)18个。拥有福建省一级重点学科8个(其中特色重点学科2个),水产学科博士后科研流动站1个。船舶与海洋工程学科群、水产与食品工程学科群入选福建省高峰学科,航运与港口物流学科群、区域经济与管理学科群、闽台体育文化学科群、数理学科群入选福建省高原学科。
学校现有本科专业74个,其中国家级特色专业4个、国家级一流本科专业建设点14个、国家级“卓越”人才培养计划专业6个、国家级专业综合改革试点项目3个、教育部工程教育认证专业1个、省级一流专业建设点18个、省级特色专业建设点和省级专业综合改革试点各11个、省服务产业特色专业8个、省创新创业教育改革试点专业6个。拥有国家级教学团队1个、国家级实验教学示范中心2个、国家级虚拟仿真实验教学中心1个、国家级大学生校外实践教育基地1个、省级教学团队12个、省级实验教学示范中心16个、省级虚拟仿真实验教学中心4个。在长期办学过程中,学校形成了航海、水产等面向海洋的学科专业特色和优势,航海教育在国内外有较大影响,是我国培养高级航海人才的重要基地,学校的教学实习船“育德”轮总载重达6.4万吨,是目前世界上最大的教学实习船。
学校现有国家地方联合工程研究中心2个、省(部)级科研创新平台和人文社科研究基地15个、省级协同创新中心3个、省级高校特色新型智库2个、省级高校创新平台/研究基地21个、省级高校科技创新团队9个。先后承担了一批国家重点项目(包括原国家973项目、国家863项目、国家重点研发计划项目等)、国家自然科学基金项目、国家社会科学基金项目等国家级课题的研究任务,研究成果获省部级及以上科技奖励139项。学校长期注重发挥特色学科优势,不断拓展社会服务的形式和领域,积极为国家和地方社会建设发展贡献力量,与近千家企事业单位建立了产学研合作关系。
学校积极推进新时期教育对外开放,充分发挥面向东南亚、毗邻台港澳等区位优势,服务国家“一带一路”倡议。已与全球100余所知名大学和科研机构建立了友好合作关系,与国际海事组织(IMO)、国际海事大学联合会(IAMU)、国际航标协会(IALA)等开展学术交流与合作。获批2个中外合作办学项目,迄今已培养近5000名毕业生;创新性开展校企“一带一路”国际人才联合培养,已完成首届非洲(安哥拉)人才培养计划。是教育部(中国)留学服务中心战略合作伙伴单位,是经教育部批准较早具有招收台港澳、华侨学生和外国留学生资格的院校之一,是厦门市陈嘉庚奖学金和福建省政府来华留学生奖学金招生单位、福建省及集美区台湾青少年研学旅游基地、香港特区政府“青年内地双向交流计划”资助单位,是福建省首批“海外华文教育基地”。
学校占地面积2344亩,校舍面积约103万平方米,校园建筑特色鲜明,有8栋嘉庚建筑为国家重点保护文物,新校区建筑群荣获“新中国成立60周年百项经典暨精品工程”。学校建有万兆高速校园网,图书馆现有馆藏纸质文献324万余册,中外文纸质现刊1650余种,电子图书1000万多册,电子期刊1万余种。引进中外文数据库60个,自建特色数据库5个。
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