集美大学云南招生计划(2022年)

培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政 治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。

培养要求：

1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养；

2．具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识；

3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；

4．掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识，了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势；

5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品工程实际问题的能 力，能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；

6．具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；

7．具有信息获取和职业发展学习能力；

8．了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；

9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

10.具有应对危机与突发事件的初步能力；

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：食品科学与工程。

核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术；各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。

核心课程示例：

示例一（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（60学时）、食品微生物学（70学时）、食品 营养学（60学时）、食品安全学（食品安全与卫生学）（40学时）、食品工程原理（70学时）、食品化 学（60学时）、食品分析（60学时）、食品工艺学（70学时）、食品机械与设备（40学时）、食品工厂 设计与环境保护（食品工厂设计）（30学时）。

示例二（括号内为含实验学时数，按每16学时折合1学分）：食品生物化学(基础生物化学 A)（72学时）、食品微生物学（56学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生） （56学时）、食品工程原理（56学时）、食品化学（56学时）、食品分析（24学时）、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备（56学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计基础）（32学时）。

示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学与分子生物学）（104学时）、食 品微生物学（96学时）、食品营养学（营养与食品卫生学）（32学时）、食品安全学（32学时）、食品 工程原理（食品技术原理）（32学时）、食品化学（32学时）、食品分析、食品工艺学（64学时）、食 品机械与设备（48学时）、食品工厂设计与环境保护。

主要实践性教学环节：食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。

主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士或农学学士。

会计学 文理兼招

培养目标：培养适应社会、经济、科学技术发展需要，知识、能力、素质协调发展，具有国际化视野，具有经济、管理、法律和会计学方面的知识，能在企、事业单位及政府部门从事会计、审计等工作的高级应用型的会计、财务、审计专业人才。

培养要求：本专业主要学习经济学原理、管理学原理、统计学原理、会计学原理以及会计专业的各门课程（包括ACCA部分课程），同时要求对财税、金融、经济法等方面知识与制度有一定的了解与掌握，熟悉金融与投资行业运行与管理，具有较强的会计工作实践能力。

核心课程：经济学原理、管理学原理、统计学原理、经济法、会计学原理、中级财务会计、高级财务会计、成本会计、财务管理、管理会计、财务报表分析、审计学、内部控制、税务会计与纳税筹划、会计信息系统、金融企业会计、特殊行业会计以及ACCA部分课程等。

主要实践性教学环节：实验课程（会计实验、会计信息化角色沙盘实验、模拟商业环境等）、社会实践（社会调查、实习等）、科研和论文写作（含毕业论文、课程论文、科研实践等）。

修业年限：四年。

授予学位：管理学学士学位。

培养目标：本专业培养具备港口航道与海岸工程专门知识以及一定的工程管理、技术经济和 人文科学等方面的知识，能从事港口航道工程、海岸工程以及相近的水利工程、土木工程等领域 的勘测、规划、设计、施工、科学研究、技术开发、技术管理等方面的工作，具有广博的科学素养、深 厚的人文素养、扎实的专业素养、创新探索精神和实践能力，具有国际视野的港口航道与海岸工 程方面的高素质复合型人才。

培养要求：本专业学生需具有科学、工程和人文三方面的综合素质。学生主要学习港口航道 与海岸工程建设所必需的基本理论和基本知识，接受必要的工程设计方法、施工管理方法和科学 研究方法的基本训练，掌握较好的科学素养，获得工程测量、科学运算、实验和测试、工程设计与 施工等方面基本技能，具备运用所学到的专业知识分析解决实际问题、科学研究、组织管理的基 本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．具备科学、技术、职业以及社会经济方面的丰富知识，掌握港口航道及海岸工程学科的基 本理论和基本知识，包括人文社会科学知识、自然科学知识、工具性知识、专业知识及社会发展和 相关领域科学知识；

2．拥有科学研究、技术开发、技术应用或管理、合作交流等基本技能，基本掌握港口航道及 海岸工程专业（包括水利工程、海洋工程及技术专业）的勘测与设计方法、施工与管理技能以及 科学研究的分析方法；

3．了解国家对本行业以及相关行业的生产、设计、研发、环境保护和可持续发展等方面的方 针、政策和法规，具有开拓创新和产品开发、设计的能力以及工程项目集成的基本能力；

4．具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、合作与竞争的基本能力；

5．具有信息获取、知识更新和持续学习的能力；

6．具有较强的社会责任感和工程职业道德，具有良好的心理素质和身体素质；

7．具有应对危机与突发事件的基本能力和一定的组织领导能力。

主干学科：水利工程，海洋工程、土木工程。

核心知识领域：本专业知识体系由3个核心知识领域构成，即工程基础知识领域，包括工程 制图、工程力学、水力学、土力学、工程地质、工程测量、工程材料、工程水文学、海岸动力学、河流 动力学、混凝土结构学等；工程经济管理知识领域，包括工程经济、工程管理、工程概预算等；港口 航道与海岸工程专门技术知识领域，包括港口工程、航道整治、渠化工程、海岸工程、水运工程施 工等。

核心课程示例：

示例一：画法几何及工程制图（104学时）、理论力学（64学时）、材料力学（80学时）、工程测 量（40学时）、工程地质（56学时）、结构力学（80学时）、建筑材料（40学时）、土力学与地基(64 学时)、混凝土结构原理（64学时）、工程水文学（40学时）、水力学（96学时）、海岸动力学（32学 时）、港口规划与平面布置（32学时）、港口水工建筑物（72学时）、渠化工程（40学时）、河流动力 学及航道整治（40学时）、水运工程施工技术与管理（48学时）。

示例二：工程制图（80学时）、理论力学（72学时）、材料力学（64学时）、测量学（32学时）、 工程地质（32学时）、结构力学（72学时）、工程材料（24学时）、土力学（48学时）、钢筋混凝土结 构（56学时）、工程水文学（32学时）、水力学（64学时）、土木水利工程专业导论（16学时）、河流 动力学（32学时）、海岸动力学（32学时）、水运工程规划（24学时）、港口水工建筑物（32学时）、 港口装卸工艺（16学时）、水运工程经济（24学时）、渠化工程（24学时）、航道整治（24学时）、水 运工程估价（24学时）、工程项目管理（16学时）、海岸工程（24学时）、河口与海岸演变（16学 时）、水运工程施工（48学时）。

示例三：画法几何与土木工程制图（48学时）、理论力学（64学时）、材料力学（64学时）、工 程测量（40学时）、工程地质（32学时）、结构力学（72学时）、建筑材料（40学时）、土力学（32学 时）、水工钢筋混凝土结构学（48学时）、工程水文（32学时）、水力学（72学时）、河流动力学(32 学时)、海岸动力学（32学时）、港口规划与布置（24学时）、水利工程经济（32学时）、港口水工建 筑物（48学时）、渠化工程学（32学时）、航道整治（32学时）、水运工程施工组织与概预算（32学 时）、水运工程施工技术（24学时）。

主要实践性教学环节：课程实验与实习（工程测量、工程地质、计算机软件应用等）、专业实 习（认识实习、生产实习）、课程设计和毕业设计（论文）等。课程设计一般安排1—2周，共计不 少于6周，毕业设计（论文）一般安排13—14周。

主要专业实验：工程力学实验、工程材料实验、水力学实验、土力学实验、海岸动力学实验、港 口航道及海岸工程综合实验等。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士。 0812 测绘类

培养具备现代机械设计制造基础知识与应用能力，能在 工业生产第一线从事机械领域内的设计制造、工程应用研究与开发、生产管理和经营销售等方面工作的高 级工程技术人才。

学习、掌握现代机械设计与制造的基础理论、电工电子技术、计算机应用技 术和信息处理技术的基本知识，受到现代机械工程师的基本训练，具有从事机械产品设计、制造、设备与 生产管理的基本能力。

适合在工业生产、工程应 用开发等部门从事机械领域内的设计、制造、研究、生产管理和销售等工作。

培养目标：本专业培养适应现代市场经济需要，具备人文精神、科学素养和诚信品质，掌握现 代管理理论，具有国际化视野、创新意识、团队精神，具有实践能力与沟通技能，能够在营利性和 非营利性机构从事管理工作或理论研究和教学工作的应用型、复合型专业人才。

培养要求：本专业学生主要学习管理学、经济学和企业管理的基本理论和基本知识，接受企 业管理方法与技巧方面的基本训练，掌握分析和解决管理问题的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握管理学、经济学的基本原理和现代企业管理的基本理论、基本知识；

2．掌握企业管理的定性、定量的分析方法；

3．具有较强的语言与文字表达、人际沟通以及分析和解决企业管理工作和问题的基本 能力；

4．熟悉我国企业管理的有关方针、政策和法规以及国际企业管理的惯例与规则；

5．了解本学科的理论前沿和发展动态；

6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力，具有一定的 批判性思维能力。

主干学科：工商管理。

核心课程：管理学、经济学、会计学、财务管理、市场营销、人力资源管理、战略管理、生产运作 管理、管理信息系统等。

主要实践性教学环节：专业实习（含课程实习、毕业实习等）。

修业年限：四年。

授予学位：管理学学士。

【本专业为国家控制布点的专业】

专业定义

水生动物医学主要研究水产动物病原、病理、病害预防与控制等方面的基本知识和技能，涉及微生物学、免疫学、水产动物病理学、药理学等，进行鱼、虾、蟹、海豚等水生动物的疾病诊治、病害防控、防疫检验等。

课程体系

《养殖水环境化学》、《水生动物生物学》、《水产动物病原生物学》、《水产药物学》、《水产动物病理学》、《水产动物免疫学》、《鱼病学》、《水产无脊椎动物疾病学》、《水产动物疾病诊断学》、《水产养殖学概论》。

就业方向

水产类企业：水生动物疾病诊治、病害防控、防疫检验、渔药开发。

培养熟悉现代热工理论，具备热能与动力工程专业知识，掌握本专业的实验、运算和分析方法，可从事热能动力工程（电厂热能动力、工业热能利用、制冷及空调系统）和动力机械（热力发动机）的设计、制造、运行、管理、教学研究以及安装、改造、开发、营销等方面工作的高级技术人才。

本专业是一个宽口径专业，设有热能工程、热力发动机、制冷与低温工程等三个专业方向。低年级学生统一在“热能动力”平台上学习公共基础课和学科基础课，高年级选修专业方向系列课程。通过本专业学习，接受现代热工理论和能源与环境系统工程的知识及计算机应用技能训练，具有初步从事科学研究能力，具备清洁能源技术开发、热力机械设计与制造、能源环境控制与保护，制冷设备与工程设计和管理等方面的知识和技能。

集美大学是福建省内唯一一个拥有热能与动力工程专业的本科高等院校。本专业培养的学生理论基础扎实，适应面宽，社会需求量大，就业形势好，可在涉及能源利用的各行各业特别是电力、化工、交通、建材、轻工、食品、环保等企事业单位、研究机构和管理部门从事设计、制造、运行、管理、教学研究和安装、开发以及营销等方面的高级技术和服务工作。