答案来源于:江苏旅游职业学院餐饮管理专业
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1专业特色本专业旨在培养能掌握个体或群体膳食咨询指导营养餐制作餐饮业经营与管理食品营销与服务的基础理论知识和实践操作技能能从事膳食指导营养配餐及制作食品经营管理及服务等工作的高素质技能型人才答案来源于江苏旅游职业学院营养配餐专业
江苏旅游职业学院录取分数线类型专业名称地区批次最高分最低分最低位次历史类中西面点工艺江苏专科批-历史类高速铁路客运服务江苏专科批-历史类市场营销江苏专科批-历史类西式烹饪工艺江苏专科批-物理类大数据与财务管理江苏专科批-历史类大数据与财务管
专业介绍餐饮类餐饮智能管理江苏旅游职业学院层次专科(高职)学制三年基本修业年限三年培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握餐饮管理专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识,具备餐饮一线生产和经营管理能力,
3就业方向主要在餐饮连锁酒店宾馆饭店等餐饮企业生产经营及管理亦可就业于连锁餐饮总部从事门店开发设计与管理的工作等答案来源于江苏旅游职业学院餐饮管理专业
2主要课程餐饮管理连锁店经营管理菜肴制作酒水知识中国饮食文化厨房管理等答案来源于江苏旅游职业学院餐饮管理专业
1专业特色餐饮管理专业是在我校烹饪专业的基础上为满足市场需求规划建设的重要专业本专业旨在培养既有一定的餐饮行业基层岗位操作能力懂得烹饪菜肴制作又熟悉基层岗位工作流程和标准门店前后台管理具有系统的管理知识和管理能力的综合型人才答案来源于江苏旅游职业学院餐饮管理专业